{"product_id":"500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"カンブレーのグリーンラムズレタスの種（Valerianella locusta）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eValerianella locusta\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンブレーのグリーンマッシュ、ドゥセット、ブルセット、麦畑のサラダ、クレケット。この最後の「麦畑のサラダ」という名前は、収穫後の刈り株に自然に生えていた昔の習性に由来します。冬のサラダの代表格で、ほかのものが何も育たない時期に育ち、しかも、ほとんど耕していない土でも育つ数少ない野菜の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e冬のサラダ：\u003c\/strong\u003e菜園が空になる10月から3月に収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e防寒なしで霜に耐え、強い霜のあとも再び生育します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eやさしい風味：\u003c\/strong\u003eほのかにナッツを思わせる繊細な味わいと、特徴的なとろけるような食感があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手がかからない：\u003c\/strong\u003eあまり耕していない土でも育ち、手入れもほとんど必要ありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e普通の、湿り気のある土。何よりも\u003cstrong\u003e耕すより踏み固めた土\u003c\/strong\u003eを好みます。これが大きな特徴です。ほとんどの野菜とは異なり、掘り返したばかりの土を嫌い、前作のあとに固さが残った土を好みます。元肥などを施す必要はありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e冬に収穫するなら、7月から9月にばらまき、または20cm間隔の列にまきます。種まき後に\u003cstrong\u003e土を押さえます\u003c\/strong\u003e――レーキの背や板を使ってしっかり踏み固めることが、発芽をよくする決め手です。土はごく薄くかぶせ、湿り気を保ちます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eまだ暑さの残る夏の終わりは、発芽するまで霧雨のように優しく水やりします。その後は、ほとんどすることがありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e間引きは必要ありません。マッシュは密植し、じゅうたん状に育てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株元をナイフで切り、根ごと引き抜くよりもロゼット全体を地際で収穫します。土がきれいなまま残り、洗う手間も大幅に減ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e必要な分だけ順次収穫します。冬の間ずっと土の中でよく保ち、雪の下でも大丈夫です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏作のあと、土を耕し直さずに種をまけば、冬の間むき出しになるはずだった畝を有効に使えます。冬越しの\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eポロネギ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eともよく合います。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003e菜園での秋まきはこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密なじゅうたん状に広がって冬の間ずっと土を覆い、養分の流出や浸食、凍結から土を守ります。最も厳しい季節に、土の生きものたちへ本当に役立つ働きをしてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春にとう立ちさせると、淡い青色の小さな花が、その年最初に活動する小さな送粉者たちを迎えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のサラダで、単独でも、ビーツやクルミと合わせても楽しめます。北部地方の定番の組み合わせです。ほうれん草のように加熱したり、ポタージュにしたりすることもできます。砂がロゼットの中心に入り込むため、丁寧に洗ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草なので、翌春にとう立ちして種をつけます。いくつかのロゼットを花咲かせ、種が落ちる前、茶色くなった茎を収穫します。マッシュは、年をまたいで自然にこぼれ種からよく増えます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を確認した、再生産可能で非交配の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、毎年、自分のものだと実感できる種を採り続ける力を、庭師たちに取り戻してもらうことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほかのものが何も育たない時期に育つサラダ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865921401165,"sku":"3760335361005","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/mache-verte-cambrai-rosette-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268620","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}