{"product_id":"500-graines-de-ciboulette-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"チャイブの種（Allium schoenoprasum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllium schoenoprasum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチャイブ、シブレット、アペリティフ、フィヌゼルブ――\u003cem\u003eAllium\u003c\/em\u003eの中で最も小さく控えめな存在ですが、料理では最も身近に使われています。中空の茎が茂った株は、何もしなくても毎年春に再び芽吹き、ピンク色のポンポンのような花は、食べられる菜園の縁取りの中でもひときわ美しいものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e細く中空の葉：\u003c\/strong\u003e香りがあり、穏やかなタマネギ風味で、生のまま刻んで使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食べられる花：\u003c\/strong\u003e紫がかったピンク色の球状の散形花序で、とても dekorative なうえ、蜜源にもなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e-20℃まで耐え、冬越しの保護をしなくても毎年戻ってきます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eどこでも栽培可能：\u003c\/strong\u003e菜園、縁取り、プランター、鉢、窓辺で育てられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたは半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、柔らかく、肥沃で、保水力のある土。球根タマネギとは異なり、チャイブは栄養があり、適度に湿り気を保つ土を好みます。堆肥を施すと、より密な株になり、葉も柔らかくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春または夏の終わりに、深さ1cmで、ポットまたは直まきで播種します。発芽はややゆっくりで、2〜3週間ほどかかります。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e複数の株をまとめ、20cm間隔で植え替えます。単独よりも群植のほうが見栄えがします。通路の縁や菜園の区画の縁取りに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土を湿った状態に保つため、定期的に水やりをします。これにより、葉が黄変したり硬くなったりするのを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e効果的な作業：\u003c\/strong\u003e開花後、株全体を地面から5cmの高さで刈り込みます。15日ほどで新しく柔らかな葉が再び伸び、これを1シーズンに2〜3回行えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株を若返らせるため、3年ごとに春に株分けします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e茎は地面から2cmの高さで、はさみを使って切り取ります。途中の高さでつまむように切ってはいけません。切り口から先が黄変し、株が弱ってしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刻んで冷凍するとよく保存できますが、乾燥させると香りの大部分が失われます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e庭師に広く知られた頼もしい植物です。バラや\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eの株元に植えると、硫黄のような香りがアブラムシやニンジンバエを遠ざけます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春には、ピンク色のポンポンのような花にミツバチやマルハナバチ、チョウがたくさん訪れます。株全体を刈り込まず、一部は開花させておきましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e硫黄化合物が、周囲の作物に付く害虫の発生を自然に抑えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま刻み、最後に加えます。サラダ、生野菜、スープ、ソース、フレッシュチーズ、オムレツなどに使えます。加熱すると香りが失われます。花は小花に分けてサラダの飾りにしたり、酢に漬けて香りとピンク色を移したりできます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eいくつかの花序を株につけたまま完全に乾燥させ、容器の上で振ると、黒い種がさやから落ちます。発芽力は1年後に低下するため、早めに播種してください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、いのちあるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で交雑していない品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものだと思える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花が咲き、食べられて、びくともしない縁取り植物。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865918419277,"sku":"3760335361722","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/ciboulette-touffe-fleurie-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788263935","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/500-graines-de-ciboulette-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}