{"product_id":"35-graines-dartichaut-potager-semences-paysannes-reproductibles","title":"アーティチョークの種（Cynara scolymus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCynara scolymus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアーティチョーク、一般的なアーティチョーク：私たちが食べているのは、実は開花前の花芽です。そのまま株に残しておくと、祖先であるアザミによく似た、見事な青紫色の巨大な頭花を咲かせます。野菜として楽しめるだけでなく、細かく切れ込んだ銀色の葉も非常に観賞価値が高く、菜園にも花壇にもふさわしい植物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e威厳のある姿：\u003c\/strong\u003e大きく切れ込んだ銀色の葉を広げ、高さ・株張りともに1.50mに達します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多年草：\u003c\/strong\u003eひとつの株元から4～5年間収穫できます。その後は株分け用のわき芽で更新します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e見事な花：\u003c\/strong\u003e花芽をひとつ開花させると、数週間にわたって楽しめる巨大な青紫色の頭花になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e-10℃まで耐寒性あり\u003c\/strong\u003e。ただし、風から保護する必要があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e温暖な気候で、冷たい風の当たらない日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、肥沃で、柔らかく、水はけのよい土。肥料を多く必要とする植物なので、堆肥をたっぷり施すとよく育ちます。重要な点は、寒さよりも冬の過湿をはるかに嫌うことです。重い土では、畝を高くして植えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2～3月に18～20℃のポットへまくか、最後の霜が降りた後に、深さ1～2cmで直播きします。生育中は、土を過湿にせず湿った状態に保ちます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株が非常に大きくなるため、少なくとも1m間隔を空けて植え替えます。通常、初収穫は2年目になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土を過湿にせず湿った状態に保つため、定期的に水やりをします。株元をマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e寒冷地では、株元に土を寄せ、冬前に株元を厚くマルチングします。これが越冬できるかどうかを左右します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4～5年ごとに、春に根のついたわき芽を取り分けて植え替えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鱗片が開き始める前に、茎を10cm残して花芽を切り取ります。この時期を過ぎると、花托の繊維が発達して芯が硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eまず中央の花芽を収穫し、その後に小さな側芽を収穫します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eひとつかふたつは花のために残してください。その美しさは、収穫を見送る価値があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、背の低い作物のよい防風役になります。株元には、アーティチョークが多く必要とする窒素を固定する\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/1000-graines-de-trefle-blanc-plante-tres-mellifere-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eクローバー\u003c\/a\u003eをまくとよいでしょう。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eについてはこちらをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eひとつかふたつの花芽を開花させましょう。巨大な青紫色の頭花は、菜園で最も多く訪花される花のひとつで、数週間にわたってマルハナバチで文字どおり埋め尽くされます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eその後、種子はヒワ類の餌になります。ヒワの名前がこの植物科への親しみを十分に物語っています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花芽はゆでたり蒸したりして、芯はソテーやバリグール風に。ごく若いアーティチョーク・ポワヴラードは、生のまま塩をつけて食べられます。開花した頭花は、乾燥させると美しいドライフラワーになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e花芽を完全に開花させ、その後、冠毛のついた痩果を形成させて乾燥した状態で採取します。ただし、種まきでは株ごとの性質にばらつきが出ます。優れた株を確実に増やすには、わき芽による増殖が適しています。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、自然への敬意を基本理念として、種子の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で交配種ではない、採種可能な品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、年々、自分のものとして種を採り、まき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園でも花壇でも楽しめる、気品ある野菜であり、見事な観賞植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865912586573,"sku":"3760335362163","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/artichaut-tetes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788006013","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/35-graines-dartichaut-potager-semences-paysannes-reproductibles","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}