{"product_id":"300-graines-de-chou-rave-blanc-legume-ancien-potager-semences-paysannes","title":"白コールラビの種（Brassica oleracea var. gongylodes）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003egongylodes\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白コールラビ、球茎キャベツ、カブキャベツ、コールラビ。アルザス地方や中央ヨーロッパではとても人気がある一方、それ以外の地域では敬遠されがちな、まさに忘れられた野菜の代表です。食べる部分は根でもキャベツの球でもなく、地表すれすれにできる\u003cstrong\u003eふくらんだ茎\u003c\/strong\u003eで、歯ごたえがあり、ほのかにナッツのような風味があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eナッツのような風味：\u003c\/strong\u003eほのかでまろやか。ほかのキャベツ類のような苦みはありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年に2回収穫可能：\u003c\/strong\u003e春にはオレンジほどの大きさで、秋にはより大きく育ったものを収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生育が早い：\u003c\/strong\u003e種まきから苗の完成まで4～6週間です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手入れが簡単：\u003c\/strong\u003e栽培に成功しやすいキャベツ類のひとつです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e水はけがよく、適度に湿り、栄養に富んだ土。すべてのキャベツ類と同様、よく腐熟した堆肥を施すとよく育ちます。水分を安定して保つことが重要です。乾燥すると球が割れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から8月に、苗床または直まきで、深さ1cmに種をまきます。春から秋まで収穫できるよう、時期をずらして種まきしてください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉4～5枚の頃に、株間25cmで植え替えます。\u003cstrong\u003e決して深く植えないでください\u003c\/strong\u003e。ほかのキャベツ類とは異なり、株元は地表に出しておく必要があります。埋めてしまうと球ができません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水やりは नियमितに、急激な乾湿の変化がないように行います。株元をマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e植え付け直後から防虫ネットをかければ、薬剤を使わずにノミハムシやモンシロチョウの被害を防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春にはオレンジほどの大きさで収穫します。秋まきではより大きく育ちますが、直径10cmを超えると果肉が繊維質になるため、大きくしすぎないようにしましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e若い葉はケールと同じように調理できます。捨てないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、作物と作物の間に育てる間作野菜として適しています。\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003eのような、強い香りのハーブを好みます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/300-graines-de-chou-rave-delicatess-violet-legume-ancien-potager-semences-paysannes\"\u003eコールラビ デリカテス・バイオレット\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e栽培期間が短いため、畑を裸地のままにせず、作物と作物の間の空いた畝を有効活用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目まで育てて開花させると、春に蜜を豊富に供給する、貴重な黄色い花房をつけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま細切りにしてレムラードにしたり、スティック状にして食べたり、蒸し料理、グラタン、マッシュ、炒め物などに利用できます。使用前に皮をむいてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちして種をつけます。冬の間は株を1本残しておき、その後、茶色く乾燥した莢を収穫します。\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e 同士は非常に交雑しやすいため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、本当に自分たちのものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザス地方の菜園で親しまれてきた、栽培が早く風味豊かな忘れられた野菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866966536525,"sku":"3760335361579","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-rave-blanc-tige-renflee-feuillage-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787901494","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/300-graines-de-chou-rave-blanc-legume-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}