{"product_id":"300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"チンゲンサイ（パクチョイ）の種（Brassica rapa subsp. chinensis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e subsp. \u003cem\u003echinensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチンゲンサイ、パクチョイ、ボクチョイ、白軸白菜、スプーンキャベツ：中国では1500年以上前から栽培されてきたこの野菜は、ヨーロッパのキャベツのように結球せず、白く肉厚でシャキシャキした葉柄のロゼットを形成し、その上に濃緑色の葉が広がります。ひとつの野菜で2つの食感を楽しめ、成長も非常に早いため、数週間で収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2つの食感：\u003c\/strong\u003eシャキシャキした白い葉柄と柔らかな葉を、料理に合わせて使い分けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早い成長：\u003c\/strong\u003e播種から収穫まで6～8週間。空いた畝を活用するのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な味わい：\u003c\/strong\u003eヨーロッパのキャベツよりもまろやかで硫黄臭が少なく、生でも加熱してもおいしく食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりのよい場所を好みますが、周囲の高温を嫌います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で通気性がよく、深く、特に夏も常に湿り気が保たれる土が適しています。植え付けの準備時に、十分に腐熟した有機肥料を施すとよく育ちます。重要な点は、土を決して乾燥させないことです。乾燥すると、すぐにとう立ちしてしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e根が移植を嫌うため、直播きしてください。発芽には土が温まっている必要がありますが、栽培は涼しい時期に行うべきです。そのため、真夏よりも夏の終わり（8～9月）の播種がおすすめです。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を25cmに間引きます。定期的にたっぷり水やりをし、マルチングしてください。早期のとう立ちを防ぐ鍵であり、この栽培で最も起こりやすい失敗を防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e防虫ネットをかけると、若葉を穴だらけにするノミハムシから効果的に守れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株元で切ってロゼット全体を収穫するか、外葉を少しずつ摘み取って収穫期間を延ばします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e他のキャベツ類と同様、強い香りでモンシロチョウを寄せつけにくくするハーブとの混植を好みます：\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003e、または\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003e。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花を咲かせると、ミツバチにとって貴重な、蜜の豊富な黄色い花房を春先に形成します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成長が早いため、一時的なグラウンドカバーとして、作物と作物の間の土を保護するのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若いうちは、炒め物、スープ、蒸し煮、または生のサラダに。調理のコツ：白い葉柄を先に加え、葉は最後に加えます。葉はずっと早く火が通ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e春に株を1本、とう立ちさせて種をつけさせます。長い莢ができるので、茶色く乾燥してから収穫します。\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003eは互いに交雑しやすく（カブ、中国系キャベツなど）、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生き物への敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、再生産可能で非交配種の品種を選び、発芽率を検査し、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を育てる人々が、本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成長が早く、シャキシャキして繊細な味わいの野菜。夏の終わりの播種に最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866979840333,"sku":"3760335360572","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pak-choi-rosettes-cotes-blanches-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787900653","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}