{"product_id":"250-graines-dail-blanc-plantes-legumes-fleurs-aromatique-potager-semences-paysannes","title":"白ニンニクの種（Allium sativum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllium sativum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ニンニク、普通ニンニク、栽培ニンニク：ニンニクを鱗片から植えるのではなく、種からまく方法は、あまり知られていませんが、とても満足感のある栽培方法です。1年目には葉と小さな球根を育て、2年目にはニンニクの球を形成します。その後は、毎年その球を鱗片に分けて植え直します。成長期間中は、茎や若葉もすでに食べられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e段階的に収穫：\u003c\/strong\u003e球根ができる前の1年目から、茎や若葉を食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2年周期：\u003c\/strong\u003e2年目にニンニクの球ができ、その後は鱗片で栽培を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e-15℃以下にも耐えますが、何よりも過湿を嫌います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手がかからない：\u003c\/strong\u003e水やりはごく少なくてよく、特別な施肥も必要ありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e温暖な気候では、日当たりのよい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e軽く、柔らかく、何よりも\u003cstrong\u003e完全に水はけのよい土\u003c\/strong\u003e — ここが重要なポイントです。ニンニクは、凍結するよりも、重く湿った土の中で腐る可能性のほうがはるかに高くなります。未熟な堆肥や窒素肥料は避けてください。葉ばかりが茂り、球根の成長を妨げます。粘土質の土では、畝を高くして栽培しましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2月から4月、または8月から9月に、薄く土をかぶせて直播きします。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水やりはごく控えめに、場合によっては不要です。過剰な水分が最大の敵です。雑草との競合を避けるため、定期的に中耕しましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコツ：2年目に花茎が出てきたら、切り取ります。そうすると、植物は球根にエネルギーを集中できます — なお、この花茎はニンニクの芽と呼ばれ、炒めるとおいしく食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e成長中、必要に応じて若い茎や葉を少しずつ摘み取ります。球根よりも風味が穏やかで、サラダ、オムレツ、スープの香りづけに使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に、葉が3分の2ほど黄色くなったら球根を収穫します。編んだり保存したりする前に、乾燥した場所で2週間ほど乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eニンニクは菜園で頼りになる仲間です。イチゴ、ビーツ、ジャガイモ、レタス、\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、トマトと非常に相性がよく、これらの植物につく一部の害虫を遠ざけます。一方、マメ科植物（エンドウ、インゲン）の近くは避けてください。ニンニクが生育を妨げます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への効果：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e硫黄のような香りが、アブラムシ、ニンジンバエ、ダニなど複数の害虫の方向感覚を乱すため、近くの作物を守る自然な味方になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花茎を咲かせたままにすると、白い散形花序をミツバチが訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生の鱗片は生野菜、サラダ、ソースの香りづけに、加熱したものは肉料理、魚料理、煮込み料理に使えます。若葉、茎、ニンニクの花も料理に利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e最初の球ができたら、最も形のよい鱗片を毎年秋に植え直すのが最も簡単です。こうしてニンニクは昔ながらに受け継がれ、世代を重ねるごとに、あなたの土に少しずつ適応していきます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生きものへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、本当に自分のものだと思える種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種から、あなた自身のニンニクの系統を始めてみましょう。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998387021,"sku":"3760335360022","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/239-FB.png?v=1721677685","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/250-graines-dail-blanc-plantes-legumes-fleurs-aromatique-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}