{"product_id":"25-graines-de-tomate-rose-de-berne-legume-ancien-potager-semences-paysannes","title":"トマト「Rose de Berne」の種（Solanum lycopersicum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eローズ・ド・ベルン・トマト、ベルナー・ローゼ：スイス原産で、愛好家から最も求められているトマトの一つであり、同時に最も傷みやすい品種の一つです。非常に薄い皮は、輸送ができず店頭に並ばない原因ですが、まさにその皮こそが、味の評判を生み出しています。知るためには、自分で栽培するしかないトマトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に薄い皮：\u003c\/strong\u003e口の中ではほとんど感じられませんが、傷つきやすく、輸送にも乱暴な扱いにも耐えません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e穏やかでフルーティーな風味：\u003c\/strong\u003e酸味が少なく、香り高い味わいで、常に最高の品種の一つに挙げられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大きく美しい果実：\u003c\/strong\u003e1果約400 gで、成熟するとピンク色からパステルレッドになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e収穫期が長い：\u003c\/strong\u003e一度にまとめて実るのではなく、夏の間ずっと安定して実をつけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたで、暖かい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、肥沃で柔らかく、水はけのよい土に、よく腐熟した堆肥を加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e3月\u003c\/strong\u003eから、\u003cstrong\u003e最低20 °C\u003c\/strong\u003eを保てる保護された場所で種をまきます。それ以下の温度では発芽しません。5 mmの厚さで覆土します。本葉が2枚出た段階でポットに植え替えます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最後の霜が過ぎてから、株間70～80 cmで植え替えます。\u003cstrong\u003e最初の葉のすぐ下まで茎を埋めてください\u003c\/strong\u003e。トマトは埋めた部分全体から根を出すため、より丈夫な株になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eこの品種は\u003cstrong\u003e非心止まり性\u003c\/strong\u003eです。植え付け時から丈夫な支柱を立ててください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水やりは必ず株元に行い、葉には決してかけない\u003c\/strong\u003eでください。できれば朝に行います。葉に水がかかると、べと病の侵入口になります。厚くマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水やりは非常に規則正しく、急な変化がないように行います。皮が薄いため、乾燥した後に雨や水やりがあると、\u003cstrong\u003e特に裂果しやすい\u003c\/strong\u003e品種です。ここでは厚いマルチングが単なる快適さ以上に重要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eわき芽を取り除き、1株あたり5～6房に制限します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3～4年の輪作を行います。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e果実を支えながら、丁寧に収穫してください。少しぶつけただけでも皮に跡がつきます。保存できるのは数日だけなので、早めに消費します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香りが損なわれるため、冷蔵庫には決して入れないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003eバジル\u003c\/a\u003eは定番のコンパニオンプランツです。\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003eは線虫を抑え、\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/15-graines-de-capucine-naine-fleurs-jardins-amie-potager-semences-paysannes\"\u003eナスタチウム\u003c\/a\u003eはアブラムシをそらします。ジャガイモの近くは避けてください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associer-tomates-basilic\"\u003eトマトとバジルの組み合わせ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花は振動によって受粉します。十分に利用できるのはマルハナバチだけです。マルハナバチを呼び込むことが、収穫量の向上に直接つながります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e傷つきやすいため流通から除外された、採種可能な固定種です。栽培することが、この品種を生き残らせることにつながります。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-tomates-anciennes\"\u003eまくための伝統品種トマト\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま薄切りにし、オリーブオイルを少しかけるだけ――この食べ方こそが、最もその魅力を引き立てます。加熱すると、繊細な風味が損なわれます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e完熟した美しい果実から果肉を取り出し、少量の水に入れて2～3日発酵させます――この工程で発芽を妨げるゼラチン質の膜が分解されます――その後、すすいでください。健全な種は底に沈みます。平らに広げて乾燥させます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - Permacultureでは、生命への敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、採種可能で交配種ではない品種を選び、発芽率を確認したうえで、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を育てる人々が、毎年、自分の本当の財産である種をまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e店頭には並べられないほど傷つきやすいトマト――知るためには、自分で栽培するしかありません。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866996781389,"sku":"3760335360244","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tomate-rose-de-berne-fruits-roses-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787564576","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/25-graines-de-tomate-rose-de-berne-legume-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}