{"product_id":"20-graines-de-tetragone-cornue-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"ツノミツルナの種（Tetragonia tetragonioides）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTetragonia tetragonioides\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツルナ、ニュージーランドほうれん草、ハマヂシャ：18世紀、クック探検隊によって太平洋からもたらされたこの植物は、ほうれん草の大きな問題を解決してくれます。ほうれん草は初夏の暑さですぐにとう立ちしますが、ツルナはまさに真夏に旺盛に育つのです。植物学的には無関係な2つの植物ですが、味わいはとてもよく似ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e三角形の肉厚な葉：\u003c\/strong\u003e長さ15cmほどまで成長し、厚みがあり柔らかです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eほうれん草がすでにとう立ちした頃にも、夏の間ずっと収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e地面に広がる性質：\u003c\/strong\u003eつる性の茎は1mに達し、生産性の高いグラウンドカバーになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鉢植えで栽培可能：\u003c\/strong\u003eテラスの大きな容器でも非常によく育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草やスイバと同様、葉にはシュウ酸塩が含まれます。調理する前に、\u003cstrong\u003e沸騰した湯で1～2分下ゆで\u003c\/strong\u003eしてから湯を捨ててください。大量の生食は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e耐寒性がなく、初霜で枯れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりがよく、暖かい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e腐植質に富み、適度に湿り気があり、軽く、やや酸性の土。海岸沿いが原産地であるため塩分のある土にもよく耐え、根付いた後は乾燥にも耐えます。ただし、定期的に水やりをすると葉が柔らかく保たれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e種には非常に硬いコルク質の обол оболがあります。発芽が不安定にならないよう、まく前に\u003cstrong\u003eぬるま湯に24～48時間浸してください\u003c\/strong\u003e。3月以降に保護された場所でまくか、霜が終わってから直まきし、深さ2cmにします。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e霜が終わってから、最低でも60cm間隔を空けて植え替えます。想像以上に広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e特別な手入れは必要ありません。茎の先端を摘むと、枝分かれが促され、若い芽を増やせます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏の間、長さ10cmほどの若い茎先だけを収穫してください。収穫すればするほど枝分かれし、たくさん実ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e地面に広がる性質を活かし、\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eトウモロコシ\u003c\/a\u003eやトマトなど背の高い作物の株元を覆う優れたグラウンドカバーになります。土の乾燥も防ぎます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密に茂って地面を這う葉が効果的に土を覆い、雑草を抑え、真夏にもオサムシや益虫のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e塩分への耐性があるため、多くの植物が育ちにくい海岸沿いの土地でも葉菜を栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い芽を下ゆでしてから、ほうれん草のように調理します。クリーム煮、グラタン、キッシュ、にんにく炒めなどに。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの多年生野菜\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e葉の付け根に角のある木質の果実をいくつか実らせ、乾燥してから収穫します。この果実が「ツルナ」の名前の由来です。ツルナは、翌年以降もこぼれ種で自然に増えることがあります。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、発芽率を検査した、再生産可能で非交雑の品種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返しまく力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとう立ちしないほうれん草：真夏に育てる葉菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866934423885,"sku":"3760335362149","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tetragone-cornue-rameaux-feuilles-charnues-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787514138","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/20-graines-de-tetragone-cornue-legumes-ancien-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}