{"product_id":"120-graines-darroche-verte-legume-ancien-jardin-potager-methode-semences-paysannes","title":"緑葉アロッシェの種（Atriplex hortensis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグリーンオラーチ、ベラドンナ、ボンヌダム、愛のキャベツ、フォレット、巨大ホウレンソウ――ホウレンソウがその座を奪うまで、ヨーロッパの家庭菜園で栽培されていた葉菜です。中世以来栽培されてきたこの野菜には、ホウレンソウにはない決定的な長所があります。ホウレンソウがすでにとう立ちして種を付け始める真夏にも、収穫を続けられるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eホウレンソウのような味：\u003c\/strong\u003e葉はやわらかくまろやかで、生でも加熱しても苦みがありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eホウレンソウがとう立ちする時期にも、収穫を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に長い収穫期間：\u003c\/strong\u003e種まきの時期をずらせば、3月から秋まで収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大型の一年草：\u003c\/strong\u003e高さ1.50mまで育ち、一時的な防風植物としても利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、腐植質に富み、やわらかく、\u003cstrong\u003e石灰分を含まない\u003c\/strong\u003e土。堆肥を施すとよく育ち、海岸沿いが原産地であることから、やや塩分を含む土にもよく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、1cmの深さで直まきします。3週間おきに種をまいて、シーズンを通して収穫できるようにします。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を30cmに間引きます。土を湿り気のある状態に保ち、葉をやわらかくするため、定期的に水やりします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重要な作業：\u003c\/strong\u003eとう立ちを遅らせるため、茎を定期的に切り戻し、先端を摘み取ります。花茎ができると葉が硬くなり、収穫は終わります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e下の方から、若い葉を順次摘み取ります。特に若い葉は生で、大きくなった葉は加熱して食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、真夏の強い日差しを嫌うレタスなどの、軽い日よけになります。紫色の姉妹品種である\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eレッドオラーチ\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eやせた土や塩分を含む土にも耐えるため、多くの植物が育ちにくい条件の悪い土地でも葉菜を収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eとう立ちさせると、秋に小型の種子食の鳥たちに豊富な餌を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い葉はサラダで生食し、大きくなった葉はホウレンソウのように、スープ、タルト、グラタン、ニンニク炒めなどにして食べます。加熱しても、食感はホウレンソウよりしっかりしています。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と食用多年草\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせます。紙のような苞に包まれた平たい種を大量につけるので、乾燥してから収穫します。オラーチは自然にこぼれ種でもよく増えるため、春に多すぎる若い株を抜き取ってください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命への敬意を基本理念として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装した、採種可能で非交配の品種を選んでいます。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を愛する人々が、本当に自分のものと言える種を毎年繰り返し採種する力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い夏に育つホウレンソウの、定番品種です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866990227789,"sku":"3760335360114","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-verte-atriplex-hortensis-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787479539","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/120-graines-darroche-verte-legume-ancien-jardin-potager-methode-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}