{"product_id":"100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"赤葉アロッシェの種（Atriplex hortensis var. rubra）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003erubra\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤アカザ、ベル・ダム、ボンヌ・ダム、愛のキャベツ、フォレット、巨大ホウレンソウ――ホウレンソウが普及する前は、ヨーロッパの菜園で栽培されていたのはこちらでした。柔らかく優しい味わいの紫色の葉には、ホウレンソウに対する決定的な利点があります。夏の暑さに耐え、すぐにとう立ちして種をつけることがありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e紫色の葉：\u003c\/strong\u003e菜園でも食卓でも非常に観賞価値が高く、サラダを美しく彩ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eホウレンソウのような味わい：\u003c\/strong\u003e生でも加熱しても柔らかく優しい味わいで、一部の葉物野菜のような苦味がありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eホウレンソウがとう立ちする時期にも、収穫を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大型の一年草：\u003c\/strong\u003e高さ1.50mほどまで育ち、一時的な防風植物としても利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、腐植に富んだ、柔らかく\u003cstrong\u003e石灰分のない\u003c\/strong\u003e土。堆肥を加えるとよく育ち、海岸部を原産地とする性質から、やや塩分のある土壌にもよく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、深さ1cmで直まきします。3週間おきに時期をずらして種をまくと、シーズンを通して収穫を分散できます。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を30cmに間引きます。土を湿り気のある状態に保ち、葉を柔らかくするため、定期的に水やりをします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重要な作業：\u003c\/strong\u003eとう立ちを遅らせるため、先端の芽を定期的に摘み取ります。花茎ができると葉が硬くなり、収穫は終わります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e下の葉から順に、若い葉を必要な分だけ摘み取ります。若い葉は生で、より大きな葉は加熱して食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、夏の強い日差しを嫌うサラダ菜に、軽い日よけを提供できます。植物学的に近縁な\u003ca href=\"\/ja-intl\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビーツ\u003c\/a\u003eとも相性がよい植物です。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e根がやせた土壌や塩分のある土壌にも耐えるため、他の野菜が育ちにくい条件の悪い土地を活用するのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eとう立ちして種をつけると、秋には種子を食べる小鳥たちの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い葉は色を生かしてサラダに、より大きな葉はホウレンソウのように加熱し、スープ、タルト、グラタンなどに。なお、加熱すると紫色はかなり薄くなります。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と多年草の食用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせます。紙のような苞に包まれた平たい種子をたくさんつけるので、乾燥してから収穫します。アカザはこぼれ種でもよく増えるため、春に余分な幼苗を抜き取ってください。\u003ca href=\"\/ja-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、「いのちへの敬意」を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で交配種ではない品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を育てる人々が、本当に自分のものだと思える種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い夏のためのホウレンソウ、紫色の品種。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867000484173,"sku":"3760335360107","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-rouge-atriplex-hortensis-rubra-pied-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787320855","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ja-intl\/products\/100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}