{"product_id":"4-graines-de-laurier-sauce-laurus-nobilis","title":"Graines de Laurier Sauce (Laurus nobilis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaurier sauce, laurier noble, laurier d'Apollon, laurier vrai : c'est le laurier des couronnes de la Grèce antique, et le seul de tous les « lauriers » du jardin qui soit comestible. Un arbuste persistant à triple usage — culinaire, ornemental et médicinal — qui peut atteindre plusieurs mètres ou rester taillé en boule dans un pot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillage persistant :\u003c\/strong\u003e feuilles vert foncé lancéolées et coriaces, récoltées toute l'année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme incomparable :\u003c\/strong\u003e la feuille du bouquet garni, indispensable aux plats mijotés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe taille à volonté :\u003c\/strong\u003e en haie, en topiaire, en boule ou en arbuste libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue vie :\u003c\/strong\u003e un pied bien installé peut vivre plusieurs décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions — à lire attentivement :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe confondez jamais le laurier sauce avec ses homonymes toxiques.\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003elaurier-rose\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eNerium oleander\u003c\/em\u003e) et le \u003cstrong\u003elaurier-cerise\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePrunus laurocerasus\u003c\/em\u003e), très répandus dans les haies, sont dangereux — seul \u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e se consomme. L’identification ne doit pas reposer sur l’odeur seule. En cas de doute sur l’identité de la plante, ne la consommez pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSes baies noires ne se consomment pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirez toujours les feuilles du plat avant de servir : coriaces, elles peuvent blesser si elles sont avalées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e ensoleillée à mi-ombre, abritée des vents froids et desséchants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e ordinaire, profond et bien drainé. Il tolère le calcaire et la sécheresse une fois établi, mais craint l'humidité stagnante en hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e les graines demandent une \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003estratification à froid\u003c\/a\u003e pour optimiser la germination. Semez ensuite en caisse ou en pleine terre, en recouvrant d'un plastique noir jusqu'à la levée : \u003cstrong\u003el'obscurité est nécessaire à la germination\u003c\/strong\u003e. Maintenez le substrat humide sans excès. Armez-vous de patience, la levée peut prendre plusieurs mois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez en pleine terre en région douce, ou en grand pot ailleurs — il résiste jusqu'à -10 °C environ, mais les jeunes sujets sont plus fragiles et gagnent à être rentrés les premiers hivers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez la première année, puis seulement en cas de sécheresse marquée. Paillez le pied en hiver dans les régions froides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaillez au printemps pour lui donner la forme voulue. Il repart très bien du vieux bois, contrairement à beaucoup d'arbustes méditerranéens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, toute l'année. Astuce : les feuilles séchées sont plus parfumées que les fraîches, dont l'amertume est plus marquée. Séchez-les à plat, à l'ombre, quelques jours.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl compose une haie ou un massif méditerranéen avec la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003elavande vraie\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-thym-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes\"\u003ethym\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003esauge officinale\u003c\/a\u003e. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-resistantes-secheresse-graines\"\u003eplantes résistantes à la sécheresse\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSon feuillage persistant et dense offre un abri hivernal et des sites de nidification aux oiseaux, là où les arbustes caducs sont nus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSes petites fleurs jaune pâle du printemps sont visitées par les abeilles, et ses baies noires nourrissent merles et grives à l'automne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles dans le bouquet garni, les court-bouillons, les plats mijotés, les marinades et les conserves. Une ou deux feuilles suffisent, son arôme étant puissant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante médicinale traditionnelle, utilisée en herboristerie depuis l'Antiquité. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eplantes médicinales à semer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSymbolique :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArbre consacré à Apollon, il couronnait poètes et vainqueurs dans l'Antiquité — d'où viennent nos mots « lauréat » et « baccalauréat ». « Se reposer sur ses lauriers » en garde encore la trace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe laurier étant dioïque, seuls les pieds femelles portent des baies, et il faut un pied mâle à proximité. Récoltez les baies bien noires à l'automne, dépulpez-les et semez rapidement : leur pouvoir germinatif chute vite. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arbre des poètes, et la feuille indispensable de vos plats mijotés.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865909080397,"sku":"3760335362460","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laurier-sauce-rameau-feuille-baies-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788202513","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/4-graines-de-laurier-sauce-laurus-nobilis","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}