{"product_id":"300-graines-de-sarriette-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes","title":"Graines de Sarriette Vivace (Satureja montana)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSatureja montana\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarriette des montagnes, sarriette vivace, poivre d'âne, pèbre d'ai en provençal : ce dernier nom dit tout de sa saveur poivrée et puissante. C'est l'aromatique traditionnelle des légumineuses — fèves, haricots, lentilles — qu'elle parfume et rend plus digestes, un usage vérifié par des siècles de cuisine paysanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur poivrée :\u003c\/strong\u003e piquante et intense, elle relève viandes, légumes et marinades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivace ligneuse :\u003c\/strong\u003e contrairement à la sarriette annuelle, elle revient chaque année et se récolte presque toute l'année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFloraison mellifère :\u003c\/strong\u003e petites fleurs blanches ou lilas de juillet à octobre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistante à la sécheresse :\u003c\/strong\u003e une fois installée, elle demande très peu d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil, impérativement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e pauvre, sec, caillouteux ou calcaire, surtout \u003cstrong\u003ebien drainé\u003c\/strong\u003e. Comme le thym, elle meurt d'humidité hivernale bien plus sûrement que de froid. En terre lourde, plantez sur butte ou en pot. N'amendez pas : un sol maigre concentre son arôme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez directement en terre après les dernières gelées, ou démarrez en godet à l'intérieur quelques semaines avant. En surface ou à peine recouvert : les graines minuscules ont besoin de lumière pour germer. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez en espaçant de 30 cm, en rocaille, bordure sèche, muret ou grand pot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez modérément, en laissant le sol sécher entre deux apports. Aucun engrais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaillez légèrement chaque printemps sans couper dans le vieux bois — il ne repartirait pas. C'est ce qui évite qu'elle ne se dégarnisse par le centre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCueillez les feuilles tout au long de la saison, pour un usage frais ou séché. Pour le séchage, récoltez juste avant la floraison, par temps sec, quand la concentration en huiles essentielles est maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlantée près des \u003cstrong\u003eharicots et des fèves\u003c\/strong\u003e, elle est traditionnellement réputée en éloigner les pucerons noirs — l'association classique du potager paysan, valable au jardin comme dans l'assiette. Elle compose aussi un massif méditerranéen avec le \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-thym-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes\"\u003ethym\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003elavande\u003c\/a\u003e. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eassociations de légumes au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa floraison tardive, de juillet à octobre, attire abeilles et papillons à une saison où les ressources se raréfient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon feuillage semi-persistant offre un abri hivernal aux insectes auxiliaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSa résistance à la sécheresse en fait une bonne candidate pour les \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-resistantes-secheresse-graines\"\u003ejardins économes en eau\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndispensable aux plats de légumineuses, elle relève aussi viandes grillées, gibier, farces, marinades et fromages de chèvre — en Provence, on en frotte traditionnellement les tommes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante médicinale traditionnelle, utilisée en herboristerie depuis l'Antiquité. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eplantes médicinales à semer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez quelques sommités fleuries sécher entièrement sur pied, puis froissez-les au-dessus d'un contenant et vannez : les graines sont extrêmement fines. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre d'âne des Provençaux, compagnon obligé des haricots.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865917927757,"sku":"3760335361432","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/sarriette-vivace-bordure-seche-muret-pierres-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787995374","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/300-graines-de-sarriette-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}