{"product_id":"250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"250 Graines de Laitue Batavia (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaitue Batavia, batavia blonde, laitue croisée : à mi-chemin entre la laitue pommée et la laitue à couper, elle forme une pomme lâche aux feuilles ondulées et cloquées. Son grand atout tient en un mot : le croquant. Là où les laitues beurre sont fondantes, la batavia résiste sous la dent et tient mieux à la vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillage croquant :\u003c\/strong\u003e feuilles épaisses, ondulées et cloquées, d'une texture ferme caractéristique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété ancienne :\u003c\/strong\u003e une valeur sûre des potagers, appréciée pour sa tendreté et sa tenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTient bien en assiette :\u003c\/strong\u003e elle ne s'affaisse pas immédiatement une fois assaisonnée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture souple :\u003c\/strong\u003e en plein air, sous châssis ou sous tunnel selon la saison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil pour les premiers semis de printemps, \u003cstrong\u003emi-ombre en été\u003c\/strong\u003e : comme toutes les laitues, la chaleur et les jours longs déclenchent sa montée à graines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e humifère, frais et bien drainé. Si votre terre est lourde, allégez-la avec du sable et du compost. Le sol doit rester frais en permanence : un dessèchement fait monter la laitue et la rend amère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez à peine recouvert, les graines ayant besoin de lumière pour germer. De mars à mai en pleine terre, en échelonnant tous les quinze jours pour étaler la récolte. Attention : au-dessus de 25 °C, les graines de laitue entrent en dormance et ne lèvent plus — semez à l'ombre ou en fin de journée par forte chaleur. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez à 4 ou 5 feuilles en espaçant de 30 cm, \u003cstrong\u003esans enterrer le collet\u003c\/strong\u003e : c'est la première cause de pourriture des jeunes laitues.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez régulièrement au pied, le matin, sans mouiller le feuillage. Paillez pour maintenir la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBinez légèrement entre les rangs pour aérer le sol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoupez la pomme au ras du sol dès qu'elle est bien formée. Ne tardez pas : dès que le centre commence à s'élever, la montée à graines est engagée et l'amertume s'installe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez le trognon en terre : il produit souvent quelques repousses tendres à recueillir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa croissance rapide en fait une excellente culture intercalaire entre des légumes plus lents. Elle s'entend bien avec les \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003ecarottes\u003c\/a\u003e, radis, fraisiers et \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003epoireaux\u003c\/a\u003e. Voir aussi la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003elaitue Merveille des Quatre Saisons\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaissez un pied monter en fin de saison : ses petites fleurs jaunes attirent syrphes et abeilles solitaires, et ses graines nourrissent les chardonnerets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSa culture rapide permet de garder le sol couvert entre deux cultures principales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrue en salade, où son croquant fait toute la différence, en burger ou en sandwich — elle tient bien mieux que les laitues beurre. Les feuilles extérieures se cuisinent braisées ou en velouté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez un beau pied monter : il produit une haute hampe puis des akènes à aigrette, à récolter au fur et à mesure de leur maturité échelonnée. La laitue étant autogame, les croisements sont rares — c'est une espèce idéale pour débuter en production de semences. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa laitue du croquant, celle qui tient dans le saladier.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866977120589,"sku":"3760335360923","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-batavia-sur-fond-blanc_11zon.webp?v=1722456256","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}