{"product_id":"250-graines-daneth-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Graines d'Aneth (Anethum graveolens)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAnethum graveolens\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAneth, fenouil bâtard, faux anis, aneth odorant : son arôme subtil mêle l'anis, le fenouil sauvage et une pointe de menthe. C'est l'aromatique indissociable du saumon et des marinades scandinaves, et l'une des rares dont on utilise aussi bien le feuillage plumeux que les graines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble récolte :\u003c\/strong\u003e feuillage frais tout l'été, puis graines aromatiques à l'automne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillage plumeux :\u003c\/strong\u003e très finement découpé, bleuté, décoratif en massif comme au potager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs mellifères :\u003c\/strong\u003e larges ombelles jaunes très parfumées, qui embaument le jardin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroissance rapide :\u003c\/strong\u003e première cueillette six à huit semaines après le semis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil et chaleur, à l'abri des vents forts — ses tiges creuses cassent facilement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e léger, bien drainé et plutôt sec. Il n'a besoin d'aucun apport particulier ; un sol trop riche donne des tiges molles qui versent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez \u003cstrong\u003edirectement en place\u003c\/strong\u003e d'avril à juillet — sa racine pivotante supporte très mal le repiquage, c'est la cause la plus fréquente d'échec. À 1 cm de profondeur, en échelonnant toutes les trois semaines pour étaler la récolte. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclaircissez à 20 cm. Arrosage modéré : il préfère la sécheresse à l'excès d'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuteurez les pieds les plus hauts en situation ventée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCueillez le feuillage au fur et à mesure, avant la floraison. Il se congèle bien mais se sèche mal : son arôme délicat disparaît presque entièrement au séchage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour les graines, coupez les ombelles quand elles brunissent, avant qu'elles ne s'égrainent, et finissez le séchage à l'abri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl accompagne bien les choux, concombres et laitues. \u003cstrong\u003eAttention\u003c\/strong\u003e : éloignez-le impérativement du \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes\"\u003efenouil\u003c\/a\u003e et de la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003ecoriandre\u003c\/a\u003e, avec lesquels il se croise et perd son arôme. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes larges ombelles jaunes sont de véritables plateformes d'atterrissage pour les syrphes et micro-guêpes auxiliaires, dont les larves dévorent les pucerons. Laissez-en fleurir quelques pieds volontairement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComme toutes les ombellifères, c'est une plante hôte des chenilles du Machaon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuillage frais avec les poissons, crustacés, fromages frais, salades, soupes et sauces — le gravlax scandinave lui doit tout. Graines dans les marinades, les conserves de cornichons, les pains et les vinaigres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante médicinale traditionnelle, cultivée depuis l'Égypte ancienne. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eplantes médicinales à semer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est la récolte elle-même : laissez quelques ombelles mûrir complètement et séchez-les tête en bas dans un sac en papier. L'aneth se ressème d'ailleurs volontiers seul d'une année sur l'autre. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne plante, deux récoltes, et un aimant à auxiliaires au potager.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866968600909,"sku":"3760335360077","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/aneth-ombelle-feuillage-bleute-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787567817","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/250-graines-daneth-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}