{"product_id":"25-graines-de-pimprenelle-officinale-vivace-aromatique-potager-semences-paysannes","title":"Graines de Petite Pimprenelle (Sanguisorba minor)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSanguisorba minor\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetite pimprenelle, pimprenelle à salade, sanguisorbe mineure : son nom de genre vient du latin \u003cem\u003esanguis sorbere\u003c\/em\u003e, « absorber le sang », en référence à ses usages traditionnels. Au jardin, c'est surtout une aromatique injustement oubliée, dont les jeunes feuilles apportent une note fraîche de concombre et de noix verte aux salades — et dont le feuillage finement découpé reste vert tout l'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillage décoratif :\u003c\/strong\u003e très finement découpé en folioles dentelées, il forme des rosettes gracieuses et reste persistant en hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur originale :\u003c\/strong\u003e entre concombre et noix verte, avec une pointe d'amertume et d'astringence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivace rustique :\u003c\/strong\u003e increvable, elle offre des feuilles fraîches toute l'année, y compris en saison froide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e soleil ou ombre douce, elle s'adapte aux deux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e sableux, profond, sec et plutôt calcaire — elle pousse spontanément sur les pelouses maigres et les coteaux secs. Elle redoute l'humidité stagnante et n'a besoin d'aucun apport : en sol trop riche, ses feuilles perdent en saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez au printemps, directement en place ou en godet, en recouvrant légèrement les graines. Ni trempé ni stratification nécessaires. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstallez-la en bordure du jardin d'ornement, au potager, dans un carré d'aromatiques ou en pot d'au moins 40 cm de diamètre, en espaçant de 30 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoupez les hampes florales dès leur apparition pour concentrer la plante sur la production de jeunes feuilles tendres, les plus savoureuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRabattez la touffe en fin d'hiver pour stimuler de nouvelles pousses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCueillez toujours les jeunes feuilles du cœur, les plus tendres. À consommer fraîches : le séchage détruit complètement leur saveur délicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElle partage les exigences de sol sec et calcaire de la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003elavande vraie\u003c\/a\u003e et de la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003esauge officinale\u003c\/a\u003e, dans un carré d'aromatiques cohérent. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-sol-pauvre-sec\"\u003egraines pour sol pauvre et sec\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi on la laisse fleurir, ses curieux capitules rougeâtres sont pollinisés par le vent mais visités par de petits insectes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon feuillage persistant offre un abri au ras du sol pendant tout l'hiver, quand la plupart des vivaces ont disparu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles fraîches en salade, dans les sauces froides, le fromage blanc ou les boissons, où elles apportent leur note de concombre. Plante médicinale traditionnelle. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eplantes médicinales à semer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez quelques hampes florales monter et former leurs fruits anguleux, puis récoltez-les une fois bruns et secs. La pimprenelle se ressème d'ailleurs volontiers seule au jardin. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRedécouvrez une aromatique oubliée, disponible fraîche même en plein hiver.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866943729997,"sku":"3760335361272","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/sanguisorba-minor-petite-pimprenelle-fond-blanc-feuilles-et-capitule-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787533592","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/25-graines-de-pimprenelle-officinale-vivace-aromatique-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}