{"product_id":"20-graines-de-rhubarbe-legume-vivace-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Graines de Rhubarbe (Rheum rhabarbarum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRheum rhabarbarum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRhubarbe, rhubarbe des jardins : à mi-chemin entre le légume et le fruit, elle est l'une des rares plantes dont on ne consomme que le pétiole — ni la feuille, ni la racine, ni la tige florale. Une vivace increvable qui, une fois installée, produit pendant dix à quinze ans sans presque rien demander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePétioles acidulés :\u003c\/strong\u003e ce sont eux, les « tiges » rouges ou vertes, que l'on cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivace très durable :\u003c\/strong\u003e un seul pied produit pendant 10 à 15 ans, avec des touffes de plus en plus généreuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès rustique :\u003c\/strong\u003e elle supporte jusqu'à -20 °C, mais souffre en revanche des fortes chaleurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePort imposant :\u003c\/strong\u003e ses immenses feuilles gaufrées en font aussi une plante très décorative.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions — à lire attentivement :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes feuilles de rhubarbe sont toxiques et ne se consomment jamais\u003c\/strong\u003e, ni crues ni cuites : leur forte teneur en acide oxalique provoque des troubles digestifs et rénaux. Seuls les \u003cstrong\u003epétioles\u003c\/strong\u003e, une fois les feuilles coupées et éliminées, sont comestibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe compostez pas les feuilles en grande quantité dans un compost destiné au potager, et tenez-les hors de portée des animaux d'élevage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCessez la récolte fin juin : la concentration en acide oxalique des pétioles augmente en fin de saison, et la plante a besoin de reconstituer ses réserves.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e mi-ombre de préférence — elle n'apprécie pas les fortes chaleurs et se plaît mieux au frais qu'en plein soleil brûlant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e profond, frais, riche et bien drainé, enrichi en matière organique. C'est une plante très gourmande : un apport généreux de compost à la plantation et chaque automne fait toute la différence. Elle craint en revanche l'eau stagnante, qui fait pourrir sa souche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e faites tremper les graines une nuit dans l'eau tiède, ou appliquez une \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003estratification à froid\u003c\/a\u003e pour une levée plus homogène. Semez au printemps en godet, à 1 cm de profondeur. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez au printemps ou à l'automne, en prévoyant au moins 1 mètre carré par pied : la touffe devient imposante. Choisissez bien l'emplacement, elle restera en place plus de dix ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn pot, placez-la dans un endroit chaud et abrité (serre, véranda) jusqu'à ce que le printemps soit bien installé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez régulièrement en période sèche, sans excès. Paillez généreusement au pied.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupez la hampe florale dès son apparition : elle épuise la souche au détriment des pétioles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDivisez la touffe tous les 5 à 6 ans pour la rajeunir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe récoltez rien la première année, légèrement la deuxième. Ensuite, \u003cstrong\u003etirez\u003c\/strong\u003e les pétioles en les tournant à la base plutôt que de les couper : la cicatrisation est meilleure et la souche moins exposée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe prélevez jamais plus de la moitié des pétioles d'un pied à la fois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa grande taille et ses besoins en fraîcheur la placent bien en bordure de potager, aux côtés de l'\u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/30-graines-dangelique-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eangélique officinale\u003c\/a\u003e ou de la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/300-graines-de-liveche-levisticum-officinale-celeri-perpetuel\"\u003elivèche\u003c\/a\u003e, autres vivaces imposantes. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003enos plantes vivaces comestibles\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes immenses feuilles couvrent le sol, le protègent du dessèchement et abritent carabes et auxiliaires au ras du sol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous laissez une hampe fleurir sur un pied bien établi, son immense panicule crème est très visitée par les abeilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétioles en compotes, confitures, tartes et crumbles, ou en accompagnement acidulé de viandes et poissons gras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez exceptionnellement une hampe florale monter sur un pied bien établi, puis récoltez les graines ailées une fois brunes et sèches. À noter : les semis donnent des pieds variables, la division de souche reste la méthode la plus fiable pour reproduire une bonne variété. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallez une fois, récoltez pendant quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866963489101,"sku":"3760335361395","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/rhubarbe-petioles-recoltes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787512844","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/20-graines-de-rhubarbe-legume-vivace-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}