{"product_id":"150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","title":"Graines de Fenugrec (Trigonella foenum-graecum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFenugrec, sénagré, trèfle grec, halba : son nom latin signifie « foin grec », un rappel de son plus ancien usage — fourrage et engrais vert. Cultivée depuis l'Antiquité tout autour de la Méditerranée, cette petite légumineuse fait au potager un travail double : elle enrichit le sol en azote et fournit des graines aromatiques traditionnellement utilisées en cuisine indienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumineuse fixatrice d'azote :\u003c\/strong\u003e elle enrichit naturellement le sol où elle pousse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraines aromatiques :\u003c\/strong\u003e légèrement amères et très parfumées, base de nombreux mélanges d'épices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeunes pousses comestibles :\u003c\/strong\u003e elles se consomment en salade ou comme les épinards.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRustique et sobre :\u003c\/strong\u003e elle tolère la sécheresse et une légère salinité du sol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e ensoleillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e limoneux, léger, pas trop lourd et bien drainé. Étant légumineuse, elle n'a besoin d'aucun apport azoté — elle le produit elle-même grâce aux bactéries de ses nodosités racinaires. Elle se contente très bien des sols pauvres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efaites tremper les graines 12 à 18 heures dans l'eau tiède\u003c\/strong\u003e avant le semis. Semez ensuite directement en place du milieu à la fin du printemps, après les gelées, à 1 cm de profondeur. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeu d'entretien : arrosez modérément, elle craint bien davantage l'excès d'eau que la sécheresse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn engrais vert, fauchez avant la floraison et laissez les résidus en surface : l'azote fixé dans les racines reste disponible pour la culture suivante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCueillez les jeunes pousses au fur et à mesure. Pour les graines, arrachez les pieds quand les gousses brunissent, faites-les sécher tête en bas puis écossez-les.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComme toutes les légumineuses, elle précède idéalement des cultures gourmandes en azote : choux, courges, maïs. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003eles engrais verts\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/types-de-sol-comment-les-ameliorer\"\u003eaméliorer son sol\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes nodosités racinaires abritent des bactéries fixatrices qui enrichissent durablement le sol — un service rendu à toute la vie souterraine. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003ele sol vivant\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSes petites fleurs blanc jaunâtre sont visitées par les abeilles et les petits pollinisateurs sauvages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGraines torréfiées et moulues en condiment, ingrédient traditionnel des currys et du mélange indien panch phoron. Jeunes pousses en salade ou sautées. Également utilisé comme engrais vert au potager. Voir nos \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eplantes traditionnelles à semer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRien de plus simple : la récolte alimentaire est aussi la récolte de semences. Laissez quelques pieds arriver à maturité complète, séchez les gousses et écossez. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne plante qui nourrit à la fois votre cuisine et votre sol.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992587085,"sku":"3760335360770","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/fenugrec-trigonella-foenum-graecum-tige-gousses-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787498601","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}