{"product_id":"15-graines-de-patisson-blanc-legumes-courges-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Graines de Pâtisson Blanc (Cucurbita pepo)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCucurbita pepo\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâtisson blanc, artichaut d'Espagne, bonnet de prêtre, couronne impériale : sa silhouette de soucoupe volante aux bords crénelés en fait la courge la plus reconnaissable du potager. Cueilli jeune, il se cuisine comme une courgette ; laissé mûrir, sa peau durcit et il se garde plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme unique :\u003c\/strong\u003e plate et crénelée, très décorative au jardin comme à table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux stades de récolte :\u003c\/strong\u003e jeune et tendre comme une courgette, ou mûr et de longue garde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur douce :\u003c\/strong\u003e chair ferme et fine, légèrement noisettée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant non coureur :\u003c\/strong\u003e il forme un buisson compact, plus facile à gérer qu'une courge rampante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComme chez toutes les cucurbitacées, un fruit au goût \u003cstrong\u003etrès amer\u003c\/strong\u003e peut contenir des cucurbitacines, irritantes pour le système digestif. Goûtez toujours un petit morceau : si l'amertume est marquée, jetez le fruit entier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e chaude et ensoleillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e léger, bien drainé et très riche en humus. Comme toutes les \u003cem\u003eCucurbita pepo\u003c\/em\u003e, il est extrêmement gourmand : plantez-le sur un tas de compost mûr ou apportez généreusement de la matière organique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez de mi-mars à mai, en godet sous abri à 20 °C ou en place après les dernières gelées, à 2-3 cm de profondeur, graine posée sur la tranche. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez après les gelées en espaçant d'1 mètre. Paillez épais pour maintenir la fraîcheur et garder les fruits propres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez abondamment au pied, sans jamais mouiller le feuillage : c'est ainsi que se propage l'oïdium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlissez une tuile ou une planche sous les fruits que vous laissez mûrir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le consommer tendre :\u003c\/strong\u003e cueillez très jeune, entre 8 et 10 cm de diamètre, quand la peau se raye encore à l'ongle. C'est à ce stade qu'il est le meilleur, et il se cuisine entièrement, peau comprise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le conserver :\u003c\/strong\u003e laissez-le grossir jusqu'à maturité complète, récoltez avec 5 cm de pédoncule et laissez ressuyer au soleil avant stockage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez régulièrement les jeunes fruits : cela relance la production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl entre dans le trio des « trois sœurs » avec le \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003emaïs\u003c\/a\u003e et le haricot. La \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/15-graines-de-capucine-naine-fleurs-jardins-amie-potager-semences-paysannes\"\u003ecapucine naine\u003c\/a\u003e détourne les pucerons. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes grandes fleurs jaunes, ouvertes tôt le matin, offrent pollen et nectar en abondance aux abeilles et aux bourdons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon large feuillage couvre le sol, le protège du dessèchement et abrite la microfaune auxiliaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJeune : sauté, en gratin, farci ou cuit à la vapeur avec sa peau. Sa forme le prédestine à être présenté entier et farci, comme une petite cocotte végétale. Mûr : en soupe ou en purée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez un fruit mûrir complètement jusqu'à durcissement de la peau, puis prélevez les graines, rincez et séchez à plat. Attention : les \u003cem\u003eCucurbita pepo\u003c\/em\u003e se croisent très facilement entre elles (courgettes, pâtissons, courges décoratives) — isolez votre porte-graines. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa soucoupe volante du potager, aussi belle que bonne.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866961785165,"sku":"3760335361180","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/patisson-blanc-cucurbita-pepo-fruit-feuille-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787486084","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/15-graines-de-patisson-blanc-legumes-courges-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}