{"product_id":"100-graines-de-physalis-jardins-potager-fruits-semences-paysannes","title":"Graines de Physalis (Physalis peruviana)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePhysalis peruviana\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoqueret du Pérou, physalis, groseille du Cap, amour-en-cage du Pérou, uchuva : c'est le physalis des étalons de fruits, celui dont la petite baie dorée, sucrée et légèrement acidulée, se déguste telle quelle. À ne pas confondre avec la lanterne chinoise, sa cousine strictement ornementale : ici, le calice papyracé n'est qu'un emballage naturel qui protège le fruit et lui assure une longue conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits sucrés :\u003c\/strong\u003e baies dorées de la taille d'une cerise, au goût unique entre l'ananas et la groseille, protégées par leur lampion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction généreuse :\u003c\/strong\u003e un seul pied bien conduit peut produire des dizaines de fruits, d'août aux premières gelées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation :\u003c\/strong\u003e dans leur calice intact, les fruits se gardent plusieurs semaines à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe consommez que les fruits parfaitement mûrs, quand le calice est devenu beige et papyracé et que la baie est bien dorée. Les fruits verts et le feuillage ne se consomment pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante gélive : originaire des Andes tropicales, elle est détruite par les gelées et se cultive en \u003cstrong\u003eannuelle\u003c\/strong\u003e sous nos climats, ou en pot à hiverner hors gel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil et chaleur, indispensables à la maturation des fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e riche, meuble, frais et bien drainé. C'est une plante gourmande, comme la tomate à laquelle elle est apparentée : un apport de compost lui profite réellement. Attention toutefois à ne pas trop fertiliser en azote, au risque d'obtenir du feuillage et peu de fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e aucune stratification à froid — cette espèce tropicale demande au contraire de la chaleur. Semez en godet sous abri dès février-mars à 20-25 °C, en recouvrant légèrement, puis repiquez après les dernières gelées. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez après les gelées en espaçant de 80 cm à 1 m : la plante devient très volumineuse et étalée. Prévoyez un tuteur ou un support.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosage régulier en été, au pied. Paillez pour maintenir la fraîcheur du sol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePincez les tiges principales pour favoriser la ramification et donc la fructification.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe signe infaillible : les fruits mûrs tombent d'eux-mêmes au sol, dans leur calice devenu beige et sec. Ramassez-les simplement au pied de la plante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComme les autres solanacées, il apprécie la compagnie de la \u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/50-graines-de-bourrache-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003ebourrache officinale\u003c\/a\u003e qui attire les pollinisateurs, et de l'\u003ca href=\"\/fr-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eœillet d'Inde\u003c\/a\u003e qui limite les nématodes. Évitez de le planter après tomates ou pommes de terre, même famille et mêmes maladies. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes fleurs jaunes tachetées de brun, discrètes mais nombreuses, sont visitées par les abeilles et les bourdons tout l'été.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSa longue fructification, jusqu'aux gelées, prolonge les ressources du jardin en fin de saison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits délicieux crus, en confiture, en tarte ou trempés dans le chocolat. Leur calice ouvert en corolle en fait aussi une garniture spectaculaire pour les desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉcrasez quelques fruits bien mûrs dans un peu d'eau, laissez fermenter deux à trois jours puis rincez : les graines saines tombent au fond, les débris flottent. Séchez-les sur un papier avant conservation. Voir \u003ca href=\"\/fr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivez vos propres coquerets du Pérou et savourez leurs petites baies dorées dès la fin de l'été.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866941534541,"sku":"3760335361241","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/physalis-peruviana-coqueret-perou-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787404439","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fr-intl\/products\/100-graines-de-physalis-jardins-potager-fruits-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}