{"product_id":"60-graines-daubergine-black-beauty-legume-jardin-potager-semences-paysannes","title":"60 Graines d'Aubergine Black Beauty (Solanum melongena)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e « Black Beauty »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubergine Black Beauty, mélonge, béringe : cette variété américaine du début du XXe siècle est devenue la référence des aubergines noires — celle qui a fixé l'image même du légume dans nos têtes. Précoce et productive, elle porte des fruits d'un noir profond et brillant, réputés pour leur bonne conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits noirs brillants :\u003c\/strong\u003e environ 13 cm de long, à la chair ferme et peu amère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété précoce :\u003c\/strong\u003e elle produit tôt et abondamment, un atout sous nos climats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivable en pot :\u003c\/strong\u003e elle s'adapte bien aux balcons et terrasses en grand contenant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComme toutes les solanacées, son feuillage et ses fruits immatures contiennent de la solanine et ne se consomment pas. Seuls les fruits bien formés et brillants sont comestibles, et toujours cuits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante gélive et frileuse : elle souffre dès que les températures nocturnes descendent sous 12 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e chaude, ensoleillée et abritée du vent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e très riche en humus, profond, frais et bien drainé. C'est une plante extrêmement gourmande : un apport généreux de compost mûr est déterminant pour la fructification. Elle craint l'eau stagnante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez dès février en pot à l'intérieur, à \u003cstrong\u003e24-26 °C\u003c\/strong\u003e — c'est le point critique, l'aubergine germe mal en dessous de 20 °C, bien plus exigeante que la tomate sur ce plan. En pleine terre uniquement à partir de mai, tout risque de gelée écarté. Voir \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez après les gelées, en espaçant de 60 cm, avec un tuteur : les tiges chargées de fruits ploient facilement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosez régulièrement au pied pour maintenir le sol humide, sans mouiller le feuillage. Paillez généreusement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAstuce : limitez à 5 ou 6 fruits par pied en pinçant la tige au-dessus du dernier, sous nos climats. Vous obtiendrez des aubergines qui mûrissent vraiment plutôt qu'une dizaine de fruits inaboutis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez quand la peau est bien noire et \u003cstrong\u003ebrillante\u003c\/strong\u003e. Dès qu'elle devient mate, le fruit est trop mûr : sa chair est alors amère et pleine de graines dures.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElle apprécie le voisinage des haricots, qui fixent l'azote dont elle est gourmande, et de l'\u003ca href=\"\/fi\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eœillet d'Inde\u003c\/a\u003e qui limite les nématodes. Évitez de la cultiver après tomates ou pommes de terre. Voir \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSes fleurs violettes demandent une pollinisation par vibration : ce sont les bourdons, capables de faire vibrer leurs muscles à haute fréquence, qui font le travail. Les abeilles domestiques en sont incapables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccueillir des bourdons au jardin améliore donc directement votre récolte d'aubergines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtie au four, en ratatouille, moussaka, caviar d'aubergine ou grillée. Toujours cuite, jamais crue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez un fruit dépasser largement le stade de consommation, jusqu'à ce qu'il jaunisse et se ride. Prélevez alors les graines, rincez-les et séchez-les. L'aubergine étant majoritairement autogame, les croisements sont limités. Voir \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grande classique du potager méditerranéen, précoce et généreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865931133261,"sku":"3760335360039","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/aubergines-black-beauty-sur-fond-blanc.png?v=1722450654","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fi\/products\/60-graines-daubergine-black-beauty-legume-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}