{"product_id":"100-graines-de-chou-fleur-violet-jardins-potager-legumes-rare-semences-paysannes","title":"Violetin kukkakaalin siemenet (Brassica oleracea var. botrytis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVioletti kukkakaali, purppurakukkakaali, Sisilian kukkakaali: sen väri johtuu antosyaaneista, samoista pigmenteistä kuin punakaalissa. Ennen valmistamista on tärkeää tietää yksi asia: \u003cstrong\u003evioletti muuttuu kiehuvassa vedessä sinivihreäksi\u003c\/strong\u003e. Höyrytettynä, paahdettuna tai raakana syötynä se sen sijaan säilyttää voimakkaan värinsä. Juuri tämä erottaa onnistuneen valmistuksen pettymyksestä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurppuranväriset kukinnot:\u003c\/strong\u003e näyttävä väri, jota ympäröivät vaaleanvihreät lehdet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMieto maku:\u003c\/strong\u003e hyvin lähellä valkoisen kukkakaalin makua, ilman kitkeryyttä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarvinainen lajike:\u003c\/strong\u003e harvinainen toripöydillä, mutta tekee aina vaikutuksen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonus:\u003c\/strong\u003e toisin kuin valkoinen kukkakaali, sitä ei tarvitse valkaista — auringonvalo päinvastoin voimistaa sen väriä.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKylvöohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvupaikka:\u003c\/strong\u003e aurinkoinen — aurinko voimistaa väriä — mutta lämpimillä alueilla puolivarjoinen, sillä kasvi kärsii liiallisesta kuumuudesta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaa:\u003c\/strong\u003e syvä, tuore, runsasmultainen ja hieman savinen. Kuten kaikki kukkakaalit, se on erittäin ravinteikasvupaikkaa vaativa: runsaasti hyvin maatunutta kompostia on välttämätöntä. Vältä kasvattamista paikassa, jossa on kolmen edellisen vuoden aikana kasvanut ristikukkaisia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenetelmä:\u003c\/strong\u003e kylvä taimikasvatukseen maaliskuusta huhtikuuhun 1 cm:n syvyyteen. Katso \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ekuinka siemenet kylvetään\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstutusohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIstuta taimet niiden ollessa 10–15 cm korkeita, 50–70 cm:n välein. Istuta pilvisellä säällä ja kastele runsaasti: hankala juurtuminen estää kukinnon muodostumisen lopullisesti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoito-ohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKriittinen kohta:\u003c\/strong\u003e pidä maa jatkuvasti kosteana. Kukkakaali ei siedä lainkaan kastelun vaihteluita — vesistressissä se muodostaa pienen kukinnon tai alkaa suoraan kukkia. Käytä paksua katetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeti istutuksen jälkeen asetettu hyönteisverkko ehkäisee kaalikoin ja kaalikärpäsen aiheuttamia tuhoja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSadonkorjuuohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKorjaa sato heti, kun kukinto on täysi mutta vielä tiivis. Älä odota: kun kukinnot alkavat erkaantua, rakenne ja väri heikkenevät nopeasti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMyös lehdet ja kuorittu kanta voidaan käyttää ruoanlaitossa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödylliset kumppanuuskasvit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe pitää voimakkaantuoksuisista yrteistä, jotka karkottavat kaaliperhosta: \u003ca href=\"\/fi\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eryytisalvia\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fi\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eiiso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fi\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003esamettikukka\u003c\/a\u003e. Katso myös \u003ca href=\"\/fi\/products\/150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003evalkoinen kukkakaali\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003ekasvimaayhdistelmät\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkitys luonnon monimuotoisuudelle:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKukkaan jätetty kukkakaali kasvattaa valtavan, erittäin mesipitoisen keltaisen kukinnon — jos yksi kukinto jää korjaamatta, anna sen kukkia sen sijaan että repisit kasvin pois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarvinaisten värillisten lajikkeiden viljeleminen auttaa säilyttämään viljelykasvien monimuotoisuutta, jota standardointi on suuresti köyhdyttänyt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttö:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaakana salaatissa tai aperitiivina, jotta sen väristä saa täyden hyödyn, uunissa paahdettuna kukintoina tai pikkelöitynä — etikka kiinnittää ja kirkastaa violetin värin. Vältä runsasvetistä keittämistä, joka haalistaa sen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmien siementen kerääminen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnna yhden kukinnon kasvaa kukkivaksi ja muodostaa lidut, jotka korjataan ruskeina ja kuivina. Huomio: \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e -lajit risteytyvät hyvin helposti keskenään, joten eristä siementuotantokasvisi muista kaaleista. Katso \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003ekuinka siemenet säilytetään\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSitoumuksemme laatuun:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elävää luontoa kunnioittaen. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä ja ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ne ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Vakaumuksemme on palauttaa puutarhureille mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvinainen lajike, joka muuttaa kasvimaan maalaukseksi.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866947498317,"sku":"3760335361814","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-fleur-violet-brassica-oleracea-botrytis-pomme-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787345537","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fi\/products\/100-graines-de-chou-fleur-violet-jardins-potager-legumes-rare-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}