{"product_id":"250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Puolivarhaisen sikurin siemenet (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003efoliosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuolimyöhäinen endiivi, witloof-sikuri, sikurin verso: se on luultavasti ainoa vihannes, joka syntyi unohduksen seurauksena. Vuoden 1850 tienoilla belgialainen viljelijä jätti sikurin juuria kellariinsa; palatessaan hän huomasi niiden tuottaneen valkoisia ja mureita versoja. Endiiviä ei esiinny luonnossa — puutarhuri valmistaa sen kahdessa vaiheessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaksivaiheinen viljely:\u003c\/strong\u003e yksi kasvukausi kasvimaalla juuren muodostamiseksi, minkä jälkeen pimeässä tapahtuva hyötö tuottaa sikurin verson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTalvisato:\u003c\/strong\u003e se valmistuu aikaan, jolloin kasvimaalta ei juuri enää saa satoa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKitkerä ja rapea:\u003c\/strong\u003e voimakas kitkeryys, joka lievenee kypsennettäessä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaativa mutta erittäin palkitseva viljeltävä\u003c\/strong\u003e, jonka ansiosta saat runsaan sadon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKylvöohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvupaikka:\u003c\/strong\u003e aurinkoinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaa:\u003c\/strong\u003e syvä, kuohkea, tuore ja \u003cstrong\u003ekivetön\u003c\/strong\u003e — juuren on päästävä kasvamaan suorana 20–25 cm:n syvyyteen. Tärkeää: älä missään tapauksessa lisää \u003cstrong\u003etuoretta lantaa tai ravinteikasta kompostia\u003c\/strong\u003e. Liian ravinteikas maa tuottaa suuria, onttoja juuria, jotka eivät hyödytä hyvin. Endiivi menestyy paremmin vähäravinteisessa maassa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenetelmä:\u003c\/strong\u003e kylvä touko–kesäkuussa suoraan kasvupaikalle 1 cm:n syvyyteen, riveihin, joiden väli on 30 cm. Liian aikainen kylvö saa taimet kukkimaan ja tuottamaan siemeniä. Katso \u003ca href=\"\/fi-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ekuinka siemenet kylvetään\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoito-ohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHarvenna 10 cm:n välein. Kastele kohtuullisesti: tavoitteena on porkkanan paksuinen napakka juuri, ei runsas lehdistö.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuoki säännöllisesti koko kasvukauden ajan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSadonkorjuu- ja hyötöohjeet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaihe 1 — ylösnosto:\u003c\/strong\u003e nosta juuret loka–marraskuussa ensimmäisten lievien pakkasten jälkeen ja leikkaa lehdet 2 cm:n korkeudelta juuren kaulasta vahingoittamatta kasvupistettä. Anna niiden kuivahtaa muutaman päivän ajan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaihe 2 — hyötäminen:\u003c\/strong\u003e istuta juuret tiiviisti ja pystyasentoon kosteaan hiekkaan tai taimimultaan, \u003cstrong\u003etäydelliseen pimeyteen\u003c\/strong\u003e ja noin 15 °C:n lämpöön (kellariin, autotalliin tai ylösalaisin käännetyn ämpärin alle). Pienikin määrä valoa vihertää lehdet ja tekee niistä hyvin kitkeriä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaraa aikaa 3–5 viikkoa. Korjaa sikurin verso irrottamalla se juuren tyvestä — juuresta voi usein kasvaa toinen, pienempi verso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödylliset kasvikumppanit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe sopii hyvin kasvamaan palkokasvin jälkeen, sillä palkokasvi on jättänyt maan kuohkeaksi ilman liiallista typpeä. Sijoita se lähelle \u003ca href=\"\/fi-intl\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003evillisikuria\u003c\/a\u003e, josta se on suoraan jalostettu. Katso \u003ca href=\"\/fi-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003ekasvimaalla sopivat kasvikumppanit\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyöty luonnon monimuotoisuudelle:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnna yhden taimen kukkia toisena vuonna: sen siniset kukat, kuten villisikurinkin, kuuluvat yksinäisten mehiläisten ja kukkakärpästen eniten suosimiin kukkiin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSen pitkä paalujuuri kuohkeuttaa maata syvältä seuraavia viljelykasveja varten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttö:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaakana salaatissa saksanpähkinöiden ja sinihomejuuston kanssa, voissa haudutettuna, kinkun kanssa gratinoituna tai tatin-tyylisesti karamellisoituna. Vinkki: poista tyvestä pieni kova kartio, sillä siihen keskittyy kitkeryys.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmien siementen kerääminen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIstuta keväällä uudelleen syömättä jäänyt hyötöjuuri: se kasvattaa kesän aikana sinisiä kukkia ja sen jälkeen siemeniä. Kerää kuivat kukinnot. Huomio: se risteytyy sikurien ja endiivien kanssa, joten eristä siementaimi. Katso \u003ca href=\"\/fi-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003ekuinka siemeniä säilytetään\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSitoumuksemme laatuun:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen ohjenuoranamme. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivina valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman minkäänlaisia kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen omia siemeniään — siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihannes, jonka valmistat itse keskellä talvea.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998223181,"sku":"3760335360725","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/endive-demi-hative-chicons-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787568663","url":"https:\/\/semisauvage.com\/fi-intl\/products\/250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}