{"title":"بذور الخضروات الورقية","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eحوّل حديقتك إلى واحة خضراء مع بذور الخضروات الورقية لدينا. خس مقرمش، وسبانخ غنية بالعناصر الغذائية، وكرنب أجعد متين... كل شيء ينمو بسهولة لديك، في الأرض مباشرة أو في أصيص. مثالية للسلطات المنزلية المفعمة بالحيوية والنكهة. ازرعوا الطراوة واحصدوا السعادة في كل موسم!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"35-graines-dartichaut-potager-semences-paysannes-reproductibles","title":"بذور الخرشوف (Cynara scolymus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCynara scolymus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالخرشوف، أو الخرشوف الشائع: ما نأكله هو في الواقع برعم زهري غير متفتح — وإذا تُرك على ساقه، يتفتح ليصبح نورة زهرية ضخمة زرقاء بنفسجية خلابة، قريبة جدًا من نورة الشوك الذي ينحدر منه. إنه نبات خضري وزينة في آن واحد، وتستحق أوراقه الفضية المفصصة بدقة مكانًا في أحواض الزهور بقدر ما تستحقه في حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوام مهيب:\u003c\/strong\u003e أوراق كبيرة فضية مفصصة، يصل ارتفاعها إلى 1.50 متر ويمتد انتشارها بالقدر نفسه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمعمر:\u003c\/strong\u003e تنتج الجذمة الواحدة لمدة 4 إلى 5 سنوات قبل الحاجة إلى تجديدها بالخلفات الجانبية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأزهار خلابة:\u003c\/strong\u003e نورة زهرية ضخمة زرقاء بنفسجية إذا تُرك أحد الرؤوس ليتفتح، وتبقى لعدة أسابيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيتحمل حتى -10 °م\u003c\/strong\u003e بشرط حمايته من الرياح.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالموقع:\u003c\/strong\u003e مشمس، في مناخ معتدل ومحمي من الرياح الباردة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، خصبة، مفككة وجيدة التصريف. إنه نبات شره للعناصر الغذائية ويستفيد من إضافة وفيرة من السماد العضوي. نقطة مهمة: يخشى رطوبة الشتاء أكثر بكثير من البرد — وفي التربة الثقيلة، ازرعوه على ربوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من فبراير إلى مارس في أصص عند درجة حرارة 18-20 °م، أو مباشرة في الأرض بعد آخر موجات الصقيع، على عمق 1 إلى 2 سم. حافظوا على رطوبة التربة من دون إغراقها خلال النمو. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات مع ترك مسافة لا تقل عن متر واحد: فالنبات يصبح ضخمًا جدًا. يكون أول حصاد عادةً في السنة الثانية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة من دون إغراقها. غطوا التربة حول قاعدة النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eفي المناطق الباردة، كوّموا التراب حول القاعدة وغطوا الجذمة بطبقة سميكة من الغطاء العضوي قبل الشتاء: فهذا ما يحدد قدرتها على البقاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eجددوا الزراعة كل 4 إلى 5 سنوات باقتلاع الخلفات الجانبية — وهي الفروع الجانبية المتجذرة — في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الرؤوس مع 10 سم من الساق، قبل أن تبدأ القشور في التباعد: فبعد هذه المرحلة يتكون الزغب ويصبح القلب قاسيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا الرأس المركزي أولًا، ثم تتبعه الرؤوس الجانبية الأصغر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا رأسًا أو رأسين للزهور: فهذا المشهد يستحق التضحية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eحجمه الكبير يجعله مصدًا جيدًا للرياح بالنسبة إلى المحاصيل الأقصر. ازرعوا عند قدمه \u003ca href=\"\/ar\/products\/1000-graines-de-trefle-blanc-plante-tres-mellifere-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالبرسيم\u003c\/a\u003e الذي يثبت النيتروجين الذي يستهلكه بكثرة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا رأسًا أو رأسين يزهران: فنورتهما الزهرية الضخمة الزرقاء البنفسجية من أكثر أزهار حديقة الخضروات زيارةً، وتغطيها النحل الطنان حرفيًا لأسابيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eثم تغذي بذوره طيور الشرشور الأخضر، ويكفي اسمها للدلالة على مدى ارتباطها بهذه الفصيلة من النباتات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eرؤوس مطهية في الماء أو على البخار، وقلوب مشوحة في المقلاة أو محضرة بطريقة الباريغول؛ أما الخرشوفات الصغيرة جدًا فتؤكل نيئة مع الملح. وتكوّن النورات المزهرة المجففة باقات رائعة تدوم طويلًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا رأسًا يزهر بالكامل ثم يُكوّن ثماره الجافة ذات الزغب، واجمعوها وهي جافة. ملاحظة: تعطي البذور نباتات متفاوتة الصفات — وتظل الإكثار بالخلفات الجانبية الطريقة الموثوقة لإعادة إنتاج نبات جيد. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخضار نبيل ونبات خلّاب، في حديقة الخضروات وأحواض الزهور على حد سواء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865912586573,"sku":"3760335362163","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/artichaut-tetes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788006013"},{"product_id":"40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"بذور المريمية الطبية (Salvia officinalis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSalvia officinalis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالميرمية الطبية، العشبة المقدسة، شاي بروفانس، عشبة القديس يوحنا: يأتي اسمها اللاتيني من الفعل \u003cem\u003esalvare\u003c\/em\u003e، أي الإنقاذ، وهو ما يعبّر عن مكانتها المرموقة في حدائق الأديرة. وكان مثل قديم من مدرسة ساليرنو يلخّص هذه السمعة: «لماذا يموت الرجل الذي يزرع الميرمية في حديقته؟»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق دائمة الخضرة:\u003c\/strong\u003e أوراق مجعّدة رمادية مخضرّة ذات رائحة نفّاذة، متوفرة طوال العام.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشجيرة معمّرة:\u003c\/strong\u003e إذا اعتُني بها جيدًا، تعيش الميرمية عدة سنوات وتتخشّب عند القاعدة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eفائدة مزدوجة:\u003c\/strong\u003e نبات عطري أساسي في الطهي، وزينة جميلة للحواف أو الحدائق الصخرية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة، خصوصًا في مناطق شمال فرنسا حيث تحتاج إلى الدفء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خفيفة، ويفضّل أن تكون كلسية وجيدة التصريف — فهي تتأقلم جيدًا جدًا مع الترب الفقيرة والجافة. نقطة مهمة: تموت في التربة الثقيلة والرطبة شتاءً، وباحتمال أكبر بكثير من موتها بسبب البرد. في التربة الطينية، ازرعوها على رابية أو في أصيص.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e يحسّن \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003eالتقسيم الطبقي البارد\u003c\/a\u003e الإنبات. بعد ذلك، ازرعوا البذور في أصيص صغير خلال الربيع (18-20 °م)، مع تغطيتها بطبقة خفيفة، ثم انقلوا الشتلات بعد انتهاء الصقيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات مع ترك مسافة 50 سم بينها: إذ تنتشر الخُصلة مع مرور السنوات. وتناسبها الأحواض والحواف والحدائق الصخرية والشرفات أو التراسات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eقلموها كل ربيع من دون القطع في الخشب القديم: فهذه الخطوة تمنع تعرّيها وتطيل عمرها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eريّ محدود جدًا بعد استقرارها — فهي من نباتات \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-resistantes-secheresse-graines\"\u003eالحديقة الموفّرة للمياه\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق حسب الحاجة، ويفضّل قبل الإزهار عندما تكون الرائحة أكثر تركيزًا. وتجفف جيدًا جدًا في الظل.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتربك رائحتها القوية العديد من الحشرات غير المرغوب فيها في حديقة الخضروات: وعند زراعتها قرب الملفوف والجزر، تصرف بعض الآفات عنهما. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتشترك في المتطلبات نفسها مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالخزامى الحقيقي\u003c\/a\u003e، الذي تنسّق معه حافة متوسطية متجانسة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر، فإن سنابلها البنفسجية من أكثر الأزهار التي تبحث عنها النحل الطنان والنحل الانفرادي — وهو سبب لعدم قطع السيقان الزهرية دائمًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتوفر أوراقها الدائمة الخضرة مأوى شتويًا للعديد من الحشرات الصغيرة النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي الطهي، تضفي رائحتها القوية نكهة على اللحوم البيضاء والحشوات والأسماك والخضروات والصلصات — ويجمعها الإيطاليون تقليديًا مع الزبدة لتغطية المعكرونة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي عريق في حدائق النباتات الطبية. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eالنباتات الطبية التي يمكن زراعتها بالبذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاعتبرها الرومان مقدسة، وكانوا يحصدونها خلال مراسم طقسية، لذلك ترمز الميرمية إلى الحكمة وطول العمر — وفي الإنجليزية، تُستخدم كلمة \u003cem\u003esage\u003c\/em\u003e للدلالة على النبات والحكيم في الوقت نفسه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض السيقان الزهرية تكوّن بذورها، ثم احصدوها عندما تصبح الكؤوس بنية وجافة، وذلك بهزّها فوق وعاء. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها انطلاقًا من احترام الكائنات الحية. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، اختُبرت نسبة إنباتها، وفُرزت ووُضبت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذور تخصهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأضيفوا لمسة من الرائحة القوية إلى حديقتكم ومطبخكم مع بذور الميرمية الطبية هذه.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865916551501,"sku":"3760335361456","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/sauge-officinale-rameau-feuille-epi-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788207642"},{"product_id":"500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور سلطة كامبراي الخضراء (Valerianella locusta)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eValerianella locusta\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات mâche الخضراء من كامبراي، والدوسيت، والبورسات، وخسّ القمح، والكليكات: يعود هذا الاسم الأخير، «خسّ القمح»، إلى عادتها القديمة في النمو تلقائيًا بين بقايا القمح بعد الحصاد. إنها سلطة الشتاء بامتياز، تلك التي تنمو حين لا يعود شيء آخر ينمو — وإحدى النباتات القليلة التي تكتفي بتربة محروثة بالكاد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسلطة شتوية:\u003c\/strong\u003e تُحصد من أكتوبر إلى مارس، عندما تكون حديقة الخضروات خالية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة التحمل:\u003c\/strong\u003e تتحمل الصقيع من دون حماية وتعاود النمو بعد موجات الصقيع القوية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e مذاق رقيق يميل قليلًا إلى طعم البندق، وقوام طري مميز.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقليلة المتطلبات:\u003c\/strong\u003e تنمو في التربة قليلة الحراثة وتحتاج إلى قدر ضئيل جدًا من العناية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف مظلل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية، رطبة، والأهم أن تكون \u003cstrong\u003eمدكوكة لا مفككة\u003c\/strong\u003e. وهذه هي خصوصيتها الكبرى: فعلى عكس معظم الخضروات، تكره التربة المحروثة حديثًا وتفضل أرضًا بقيت متماسكة بعد زراعة سابقة. لا حاجة إلى أي إضافة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من يوليو إلى سبتمبر لحصاد شتوي، نثرًا أو في صفوف متباعدة 20 سم. \u003cstrong\u003eادككوا التربة\u003c\/strong\u003e بعد البذر — اضغطوا عليها جيدًا بظهر المِشْط أو بلوح: فهذه هي الخطوة الحاسمة للحصول على إنبات جيد. غطوا البذور بطبقة رقيقة جدًا وحافظوا على رطوبتها. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا برذاذ خفيف حتى الإنبات، خلال فترة أواخر الصيف التي لا تزال دافئة. بعد ذلك، لا تكاد تحتاج إلى أي عناية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا حاجة إلى الخف: تُزرع mâche بكثافة، على شكل بساط.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الوريقات كاملة عند مستوى سطح التربة بسكين، بدلًا من اقتلاعها: فتبقى التربة نظيفة ويصبح غسلها أسرع بكثير.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا حسب الحاجة: فهي تبقى بحالة ممتازة في التربة طوال الشتاء، حتى تحت الثلج.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعتها بعد محصول صيفي في تربة لم تُحرث مجددًا، تشغل بصورة مفيدة حوضًا كان سيبقى عاريًا طوال الشتاء. وهي تتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e الشتوي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eزراعات الخريف في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيغطي بساطها الكثيف التربة طوال الشتاء، ويحميها من انجراف العناصر الغذائية والتعرية والصقيع — وهي خدمة حقيقية للحياة في التربة خلال أقسى فصول السنة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في الربيع، تزورها أزهارها الزرقاء الباهتة الصغيرة جدًا أولى الملقحات الصغيرة في السنة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤكل نيئة في السلطة، بمفردها أو مع الشمندر والجوز — وهي التوليفة التقليدية في الشمال. كما يمكن تناولها مطهية مثل السبانخ، أو في حساء كريمي. اغسلوها بعناية، إذ تختبئ الرمال في قلب الوريقات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنها نبتة ثنائية الحول، فتُنتج البذور في الربيع التالي: اتركوا بعض الوريقات لتزهر، ثم احصدوا السيقان عندما تصبح البذور بنية، قبل أن تتساقط. كما أن mâche تعيد بذر نفسها بسهولة كبيرة من عام إلى آخر. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الحياة محورًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي أن نعيد إلى البستانيين القدرة على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسلطة التي تنمو حين لا يعود شيء آخر ينمو.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865921401165,"sku":"3760335361005","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/mache-verte-cambrai-rosette-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268620"},{"product_id":"500-graines-de-persil-frise-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"بذور البقدونس المجعّد (Petroselinum crispum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePetroselinum crispum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالبقدونس المجعد، والبقدونس الشائع، وبقدونس الحدائق: أكثر النباتات العطرية انتشارًا، ومع ذلك فهو أكثرها إرباكًا عند البذر. تستغرق بذوره من ثلاثة إلى أربعة أسابيع حتى تنبت، وهي مدة أطلقت القول المأثور بأن «البقدونس يذهب سبع مرات إلى الشيطان قبل أن يخرج من الأرض». بالصبر والحفاظ على رطوبة ثابتة يمكن التغلب على هذه السمعة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مجعدة للزينة:\u003c\/strong\u003e كثيفة جدًا وزخرفية، وتشكل أيضًا حافة جميلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد ممتد:\u003c\/strong\u003e من الربيع إلى الشتاء، ورقةً تلو الأخرى.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابل للزراعة في كل مكان:\u003c\/strong\u003e في الأرض مباشرة، أو في أصيص مستطيل، أو في أصيص على حافة النافذة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاوم:\u003c\/strong\u003e يتحمل البرد، وغالبًا ما يُحصد طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس أو مظلل قليلًا — ويناسبه الظل الجزئي جيدًا في الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، مفككة، غنية بالدبال وجيدة التصريف. إنه نبات يفضل التربة الغنية؛ فإضافة السماد العضوي تمنح أوراقًا أكثر كثافة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e الإنبات بطيء، لذا \u003cstrong\u003eانقع البذور ليلةً كاملة في ماء فاتر\u003c\/strong\u003e قبل البذر. ازرع من أبريل إلى أكتوبر على عمق 1 سم، والأهم \u003cstrong\u003eالحفاظ على رطوبة التربة باستمرار\u003c\/strong\u003e حتى الإنبات؛ فجفافها أثناء الإنبات هو السبب الأول للفشل. باعد بين مواعيد البذر بضعة أسابيع لضمان حصاد متواصل. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفف الشتلات إلى مسافة 15 سم. اسقِ بانتظام، فالبقدونس يخشى الجفاف الذي يدفعه إلى تكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eأزل السوق الزهرية فور ظهورها في السنة الثانية لإطالة إنتاج الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالسيقان الخارجية\u003c\/strong\u003e من القاعدة، مع إبقاء القلب سليمًا؛ فالنبات يستمر في التجدد. لا تقطع الكتلة النباتية أبدًا من منتصف ارتفاعها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن تجميده جيدًا بعد فرمه؛ أما التجفيف فيفقده كثيرًا من نكهته.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيدًا مع الطماطم و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، ويُعرف أن وجوده بالقرب من شجيرات الورد مفيد لها. تجنب بذرِه بعد نبات آخر من الفصيلة الخيمية. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة واحدة تكوّن البذور في السنة الثانية؛ فمظلاتها الزهرية الصفراء المخضرة تشكل منصات حقيقية للحوامات والدبابير الصغيرة النافعة، التي تلتهم يرقاتها حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع النباتات الخيمية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشة الذيل الشقّي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُفرم نيئًا ويُضاف في نهاية الطهي: للسلطات، والتبولة، والصلصات، والشوربات. أما سيقانه، التي تُرمى غالبًا، فتضفي نكهة ممتازة على المرق وقواعد الصلصات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، زُرع في حدائق النباتات الطبية منذ العصور القديمة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه نبات ثنائي الحول، ويكوّن البذور في السنة الثانية؛ اترك نبتة تزهر، ثم احصد المظلات الزهرية عندما تتحول البذور إلى اللون البني. كما أن البقدونس يعيد بذر نفسه طوعًا. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة قدرة البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذورٍ يمتلكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالنبات العطري اليومي الذي ينبغي أن يكون دائمًا في متناول اليد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865922089293,"sku":"3760335361210","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/persil-frise-touffe-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268628"},{"product_id":"400-graines-de-cresson-alenois-legumes-salade-potager-semences-paysannes","title":"بذور حب الرشاد (Lepidium sativum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eالفصيلة الألبية\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالرشاد الإليزي، والرشاد المزروع، والرشاد البستاني: بخلاف الرشاد المائي، لا يحتاج إلى أي ماء جارٍ — فهو ينمو في الأرض مباشرة، وفي الأصص، وحتى على قطعة قطن رطبة بسيطة. إنها أسرع زراعة ممكنة: يمكن قضم البادرات الأولى بعد عشرة أيام فقط من البذر.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لاذعة:\u003c\/strong\u003e نكهته صريحة وفلفلية، فتضفي مذاقًا مميزًا على السلطات وشرائح الخبز والحساء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة فائقة السرعة:\u003c\/strong\u003e يمكن حصاده بعد 10 إلى 15 يومًا من البذر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eلا يحتاج إلى ماء جارٍ:\u003c\/strong\u003e بخلاف الرشاد المائي، يمكن زراعته في كل مكان.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمثالي مع الأطفال:\u003c\/strong\u003e إنباته اللافت على القطن يجعله أفضل زراعة تعليمية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e الشمس أو الظل الجزئي — فالظل الجزئي يناسبه جيدًا في عز الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، غنية بالدبال، خصبة إلى حدٍّ كافٍ وجيدة التصريف. الحفاظ على الرطوبة المستمرة هو النقطة الوحيدة التي تتطلب الانتباه حقًا: فعندما تجف التربة، يزهر النبات فورًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e انثروا البذور بكثافة من مارس إلى أغسطس، على السطح أو مغطاة بطبقة رقيقة جدًا، في الأرض مباشرة أو في أصيص أو فوق طبقة من القطن الرطب. ازرعوا على دفعات كل أسبوعين: فزراعته سريعة جدًا، ومن الأفضل لذلك البذر بكميات قليلة وبوتيرة متكررة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eحافظوا على رطوبته باستمرار، فهذا هو مطلبه الوحيد. لا حاجة إلى ترقيق النباتات إذا حصدتموها كبادرات صغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا البادرات بالمقص بمحاذاة سطح الوسط الزراعي عندما يبلغ طولها 5 إلى 8 سم. استهلكوها سريعًا، إذ لا تُحفظ جيدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eفي الأرض مباشرة، يمكنكم ترك النباتات تكبر وقطف الأوراق تدريجيًا لعدة أسابيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإن نموه فائق السرعة يجعله زراعة بينية ممتازة بين خضروات أبطأ نموًا، أو وسيلة لتحديد صف. تجنبوا بذرَه بعد نباتات أخرى من الفصيلة الكرنبية. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا بعض النباتات حتى تزهر: فأزهاره البيضاء الصغيرة تزورها النحل والحوام.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيشغل المساحات الخالية في حديقة الخضروات بشكل مفيد بدل ترك التربة عارية بين محصولين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا ومفرومًا في اللحظة الأخيرة: فوق شرائح الخبز بالزبدة، والبيض المسلوق، والسلطات، والشوربات الباردة. يفقد حدّته عند الطهي — أضيفوه بعد رفعه عن النار.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض النباتات حتى تزهر، ثم تكوّن قرونها الصغيرة المسطحة والمستديرة. احصدوها وهي جافة تمامًا وافركوها فوق وعاء. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. وبالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذورٍ يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eعشرة أيام من البذر إلى الطبق: أسرع زراعة في حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865923694925,"sku":"3760335360701","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/cresson-alenois-touffe-feuilles-decoupees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788209014"},{"product_id":"500-graines-de-persil-plat-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"بذور البقدونس المسطّح (Petroselinum crispum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePetroselinum crispum\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eneapolitanum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالبقدونس المسطّح، والبقدونس الإيطالي، والبقدونس العادي ذو الأوراق الكبيرة: إنه بقدونس الطهاة. حيث يجذب البقدونس المجعّد بمظهره، يتفوّق المسطّح عليه بوضوح من حيث العطر — فرائحته أصرح وأقوى، كما أنه يتحمّل الطهي بشكل أفضل. وتفصيل لا يعرفه كثيرون: سيقانه أكثر عطرية من أوراقه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eعطر قوي:\u003c\/strong\u003e أكثر عطرية بوضوح من البقدونس المجعّد، وهو بقدونس الطهاة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مسطّحة مقسّمة:\u003c\/strong\u003e أكبر وأسهل في التقطيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد ممتد:\u003c\/strong\u003e من الربيع إلى الشتاء، ورقةً تلو الأخرى.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابل للزراعة في كل مكان:\u003c\/strong\u003e في الأرض المفتوحة أو في أصيص زراعة أو في أصيص داخل المنزل.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس أو مظلّل قليلًا — ويناسبه الظل الجزئي جيدًا في الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، مفككة وغنية بالدبال. تؤدي إضافة السماد العضوي إلى نمو أوراق أكثر كثافة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e إنباته بطيء، ويستغرق نحو ثلاثة أسابيع. \u003cstrong\u003eانقع البذور ليلة كاملة في ماء فاتر\u003c\/strong\u003e قبل الزراعة، واحرص خصوصًا على \u003cstrong\u003eإبقاء التربة رطبة باستمرار\u003c\/strong\u003e حتى ظهور البادرات — فجفافها أثناء الإنبات هو السبب الأول لفشل الزراعة. ازرع من أبريل إلى أكتوبر على عمق 1 سم، مع توزيع مواعيد الزراعة للحصول على حصاد منتظم. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف الشتلات إلى مسافة 15 سم. اسقِ بانتظام، إذ تؤدي قلة الماء إلى إزهاره وإنتاجه للبذور قبل الأوان.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eأزل الحوامل الزهرية فور ظهورها في السنة الثانية لإطالة إنتاج الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالسيقان الخارجية\u003c\/strong\u003e من القاعدة، مع إبقاء القلب سليمًا: فالنبات يستمر في النمو. لا تقطع الكتلة النباتية أبدًا من منتصف ارتفاعها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا تتخلص من السيقان: فهي أكثر عطرية من الأوراق، وتضفي نكهة رائعة على المرق والمرق المركز ومرق الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيدًا مع الطماطم و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، ويُعرف بأن قربه من شجيرات الورد مفيد لها. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-persil-frise-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالبقدونس المجعّد\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة واحدة تنتج البذور في السنة الثانية: فمظلاتها الزهرية الصفراء المخضرّة منصات حقيقية للحوامات والدبابير الدقيقة النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع النباتات الخيمية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشة الذيل الشراعي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُفرم نيئًا في نهاية الطهي: للتبولة، وخليط البقدونس والثوم، والغريمولاتا، والتشيميتشوري، والصلصات والشوربات. كما أن تحمّله للطهي يجعله أكثر تنوعًا من البقدونس المجعّد، الذي يقتصر استخدامه غالبًا على التزيين.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، يُزرع في حدائق النباتات الطبية منذ العصور القديمة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية التي يمكن زراعتها بالبذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، وينتج البذور في السنة الثانية: اترك نبتة واحدة تزهر، ثم اجمع المظلات الزهرية عندما تتحول البذور إلى البني. انتبه، إذ يتصالب مع البقدونس المجعّد: اعزل نبات البذور إذا كنت تزرع النوعين. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. وبالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eبقدونس الطهاة، أكثر عطرية من البقدونس المجعّد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865924677965,"sku":"3760335361227","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/persil-plat-touffe-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268629"},{"product_id":"500-graines-de-roquette-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الجرجير (Eruca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEruca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالجرجير، الجرجير المزروع، الجرجير البري: تأتي نكهته الفلفلية الحادة من المركّبات الكبريتية نفسها الموجودة في الخردل — فهو في الواقع من الفصيلة الصليبية، وأقرب إلى الملفوف بكثير منه إلى الخس. وهو محصول سريع جدًا: تكفي ثلاثة إلى أربعة أسابيع بين البذر وأول قطفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة فلفلية:\u003c\/strong\u003e حدة واضحة ولمسة من البندق تضفي نكهة مميزة على جميع السلطات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع جدًا:\u003c\/strong\u003e أول حصاد بعد 3 إلى 4 أسابيع من البذر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأزهار صالحة للأكل:\u003c\/strong\u003e بيضاء كريمية تتخللها عروق بنفسجية، وتزيّن الأطباق بشكل جميل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيعيد بذر نفسه\u003c\/strong\u003e بعد أن يستقر في الحديقة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، أو ظل جزئي في ذروة الصيف — فالحرارة تزيد حدته حتى يصبح لاذعًا وتدفعه إلى الإزهار المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية، رطبة وجيدة التصريف. لا يتطلب عناية خاصة، لكن التربة التي تحتفظ برطوبتها تمنح أوراقًا أكثر طراوة وأقل حدة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في مكانها من مارس إلى سبتمبر، على عمق 1 سم، في صفوف متباعدة 20 سم. وزّعوا مواعيد البذر كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع: فالجرجير يزهر بسرعة، ومن الأفضل تجديده بدل إطالة عمره. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّفوا الشتلات إلى مسافة 10 سم. اسقوا بانتظام: فهذا هو مفتاح الحصول على أوراق طرية وحلوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد غطاء واقٍ من الحشرات على تجنّب خنافس البرغوث، وهي خنافس صغيرة تثقب أوراقه ثقوبًا كثيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى مع إبقاء القلب سليمًا: فيستأنف النبات نموه ويستمر في الإنتاج لأسابيع. لا تقطعوا الكتلة النباتية بأكملها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا الأوراق وهي صغيرة: فكلما تقدمت في العمر أصبحت أكثر حدة وقساوة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل نموه السريع منه محصولًا ممتازًا للزراعة البينية بين الخضروات الأبطأ نموًا. تجنّبوا زراعته بعد نباتات صليبية أخرى، لأنه يشاركها الآفات نفسها. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا بعض النباتات تزهر: فأزهاره الكريمية ذات العروق البنفسجية تجذب النحل والحوامات بكثرة، وتتغذى يرقات الحوامات على حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيشغل المساحات الخالية في حديقة الخضروات بشكل مفيد بدل ترك التربة عارية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة، منفردًا أو ممزوجًا، مع جبن البارميزان والصنوبر. ويمكن طهيه مثل السبانخ، أو استخدامه في الحساء، أو في البيستو حيث يحل محل الريحان بشكل ممتاز. كما تزيّن أزهاره الأطباق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض النباتات تنمو حتى تزهر، ثم تكوّن قرونها. اجمعوها وهي جافة تمامًا وافتحوها لاستخراج البذور. والجرجير يعيد بذر نفسه بسخاء من عام إلى آخر. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأسرع سلطة في حديقة الخضروات، وأكثرها حدة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865925431629,"sku":"3760335361401","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/roquette-pied-entier-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788269594"},{"product_id":"50-graines-de-bette-a-carde-melange-colore-poiree-legume-potager-semences-paysannes","title":"بذور السلق مزيج ملوّن (Beta vulgaris var. cicla)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecicla\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسلق، السلق ذي العروق، السلق الأبيض، السلق الملون: نباتيًا هو النوع نفسه مثل الشمندر، لكنه اختير لأجل أوراقه بدلًا من جذره. يجمع هذا المزيج الملون عروقًا حمراء وصفراء وبرتقالية وبيضاء — خضارًا له مكانه في أحواض الزينة كما في صفوف حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eعروق متعددة الألوان:\u003c\/strong\u003e حمراء وصفراء وبرتقالية وبيضاء، وتتوهج عند تعرضها للضوء من الخلف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eخضار مزدوج:\u003c\/strong\u003e تُطهى العروق مثل الهليون، أما النصل الأخضر فيُطهى مثل السبانخ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم حصاد طويل جدًا:\u003c\/strong\u003e تُحصد الأوراق واحدة تلو الأخرى، من الربيع حتى الصقيع، وأحيانًا بعد ذلك.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوي وسهل الزراعة:\u003c\/strong\u003e يتحمل الحرارة أفضل بكثير من السبانخ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس أو مظلل قليلًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يستفيد من إضافة وفيرة من السماد العضوي، ما يمنح عروقًا أعرض وأكثر طراوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور بعد زوال خطر الصقيع تمامًا، مباشرة في مكانها النهائي، على عمق 2 سم وفي صفوف متباعدة 40 سم. وكما في الشمندر، فإن كل «بذرة» هي ثمرة تحتوي على عدة بذور؛ لذلك لا بد من ترقيق الشتلات. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eرقّق الشتلات إلى مسافة 30 سم عندما تنمو للنباتات 4 أوراق. اسقِ بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، خصوصًا في الفترات الحارة؛ فهذا ما يمنع الإزهار المبكر وتكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eغطِّ قاعدة النبات بالقش أو النشارة. في المناطق المعتدلة، تكفي طبقة بسيطة من غطاء الشتاء للحصاد طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى، مع الحفاظ دائمًا على القلب سليمًا؛ فالنبات سيعاود النمو والإنتاج لأشهر. لا تقطع الكتلة كاملة أبدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاقطف الأوراق الصغيرة، فهي أكثر طراوة، بدلًا من انتظار أن تصبح ضخمة جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيدًا مع الملفوف والجزر والفجل والفاصوليا. تجنب زراعته قرب \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالشمندر\u003c\/a\u003e، قريبه، لأنهما يشتركان في الآفات نفسها. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الكثيفة والدائمة التربة جزءًا كبيرًا من السنة، فتحميها من الجفاف وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وجوده الطويل في حديقة الخضروات على الحفاظ على غطاء نباتي في نهاية الموسم، حين تكون معظم الصفوف فارغة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eافصل العروق عن الأوراق الخضراء: تُحضَّر العروق بصلصة البشاميل أو في الغراتان، أما الأوراق الخضراء فتُشوَّح بالثوم أو تُستخدم في الفطائر. يمكن تناول الأوراق الصغيرة نيئة في السلطة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eالخضروات القديمة والمعمرة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، ويكوّن البذور في عامه الثاني؛ اترك نباتًا واحدًا في الأرض خلال الشتاء، وسينتج في الربيع التالي شماريخ طويلة تُحصد بعد جفافها. انتبه، إذ يمكنه التهجين مع الشمندر؛ لذلك اعزل النبات المخصص لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخضاران في نبات واحد، وألوان تضيء حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865927430477,"sku":"3760335360237","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/bette-carde-coloree-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788219473"},{"product_id":"300-graines-de-liveche-levisticum-officinale-celeri-perpetuel","title":"بذور الكرفس الدائم (Levisticum officinale)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLevisticum officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eاللُفّاج، كرفس الجبال، الكرفس الدائم، عشبة ماجي: هذا اللقب الأخير يقول كل شيء. فمجرد فرك ورقة واحدة يطلق رائحة قريبة جدًا من رائحة المنكّه السائل الشهير، بحيث يمكن تمييزها فورًا — مع أن العلامة التجارية لم تحتوِ عليها قط. نبات عطري قوي، معمر ولا يكاد يفنى.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرائحة قوية جدًا:\u003c\/strong\u003e قريبة من رائحة الكرفس لكنها أشد بكثير، لذا يُستخدم باعتدال.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات معمر كبير:\u003c\/strong\u003e يصل ارتفاعه إلى مترين عند اكتمال الإزهار، ويعود كل ربيع لسنوات طويلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eجميع أجزائه صالحة للاستهلاك:\u003c\/strong\u003e الأوراق والسيقان والبذور وحتى الجذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيعيد播 بذوره بسهولة:\u003c\/strong\u003e بعد أن يستقر، يتكاثر بمفرده.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظليل؛ ويناسبه نصف الظل جيدًا في المناطق الحارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، غنية، رطبة وجيدة التصريف. إنه نبات نهم يستفيد من إضافة السماد العضوي ومن تربة لا تجف في الصيف. وبما أن جذره ينزل عميقًا، حرّكوا التربة بعمق قبل الزراعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e تفقد بذوره قدرتها على الإنبات سريعًا، لذا ازرعوها طازجة. ازرعوها في الربيع أو أواخر الصيف، على السطح أو مغطاة بطبقة رقيقة جدًا؛ فهي تحتاج إلى الضوء. ويساعد تعريضها للبرد على تحسين تجانس الإنبات. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eوفّروا له مساحة كافية: فالنبات البالغ يشغل بسهولة مترًا واحدًا من القطر ويتجاوز ارتفاعه 1,50 متر عند الإزهار. ازرعوه في مؤخرة حوض النباتات العطرية، حيث لن يظلل النباتات الأصغر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوه خلال فترات الجفاف، وغطّوا التربة بطبقة عضوية. قصّوا السيقان الجافة في نهاية الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: اقطعوا السوق الزهرية فور ظهورها إذا أردتم إعطاء الأولوية لإنتاج الأوراق الطرية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الصغيرة تدريجيًا من الربيع إلى الخريف. ويمكن تجميدها جيدًا، كما يمكن تجفيفها مع الحفاظ على الجزء الأكبر من رائحتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيشترك مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/30-graines-dangelique-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eحشيشة الملاك الطبية\u003c\/a\u003e، وهي قريبه من الفصيلة الخيمية، في تفضيل الرطوبة، لذا يمكن زراعتهما في مؤخرة حوض النباتات العطرية. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتشكّل نوراته الخيمية الصفراء الواسعة منصات هبوط حقيقية للحوامات، وهي حشرات نافعة تلتهم يرقاتها حشرات المن — فترك نبات واحد من اللُفّاج يزهر يعني إنشاء محطة تموين لها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكجميع النباتات الخيمية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشة ذيل السنونو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم الأوراق والسيقان في الشوربات والمرق واللحوم المطهية والسلطات؛ وتُستخدم البذور كمنكّه؛ أما الجذر فيُؤكل كخضار. ولأن رائحته قوية جدًا، ابدأوا بكميات صغيرة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eنباتاتنا المعمرة الصالحة للأكل\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نورة خيمية واحدة حتى تنضج تمامًا، واجمعوا البذور ما إن يتحول لونها إلى البني. ازرعوها سريعًا، إذ لا تتجاوز قدرتها على الإنبات موسمًا واحدًا تقريبًا. كما أن اللُفّاج يعيد播 بذوره بمفرده بسهولة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات واحد يكفي لتعطير كل أنواع مرقكم لسنوات طويلة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866931147085,"sku":"3760335362279","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/liveche-tige-feuillage-luisant-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787910156"},{"product_id":"200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","title":"بذور ملفوف ميزونا (Brassica rapa var. japonica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ejaponica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eميزونا، الخردل الياباني، ملفوف الميزونا، كَيونا: يعني اسمها حرفيًا «خضار الماء» باليابانية، في إشارة إلى زراعتها التقليدية في حقول الأرز المغمورة بالمياه في منطقة كيوتو. تضفي أوراقها المشرشرة بدقة شديدة، التي تكاد تشبه الدانتيل، على سلطات الشتاء نكهة خردلية لطيفة وقوامًا فريدًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مسننة:\u003c\/strong\u003e أوراق مقطعة بدقة في كتلة كثيفة، وتبدو زخرفية جدًا في السلطة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة خردلية لطيفة:\u003c\/strong\u003e حدّة خفيفة، أقل بكثير من حدّة الجرجير.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة التحمّل:\u003c\/strong\u003e تتحمّل درجات حرارة تصل إلى ‎-12 °C، مما يجعلها سلطة شتوية حقيقية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع:\u003c\/strong\u003e يمكن حصادها بعد نحو 6 أسابيع من الزراعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظل. وهي \u003cstrong\u003eحساسة للحرارة\u003c\/strong\u003e التي تؤدي إلى الإزهار المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة وجيدة التصريف. متطلباتها قليلة وتنمو في جميع أنواع تربة الحدائق، لكن رطوبة التربة تظل عاملًا حاسمًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها على عمق 1 سم. ابتداءً من مايو لحصاد صيفي، لكن يُفضّل خصوصًا \u003cstrong\u003eفي نهاية الصيف (نهاية أغسطس)\u003c\/strong\u003e لحصاد شتوي — فهذا هو الموعد الذي تعطي فيه أفضل إنتاج. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف الشتلات إلى مسافة 20 سم لإتاحة المجال للكتلة كي تنمو. اسقِ بانتظام واستخدم غطاءً عضويًا للحفاظ على رطوبة التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيحمي غطاء مضاد للحشرات من خنافس البرغوث، التي تفضّل كثيرًا نباتات الكرنب الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e تدريجيًا مع ترك القلب سليمًا: فتنمو الكتلة من جديد وتستمر في الإنتاج لأشهر. إنها سلطة تُقطف، لا تُقتلع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصد الأوراق الصغيرة للسلطة، والأوراق الأكبر للطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها نموها السريع مناسبة للزراعة البينية في نهاية الموسم. وكجميع أنواع الملفوف، تستفيد من مجاورة الأعشاب العطرية ذات الرائحة القوية مثل \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eالتاتسوي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eزراعات الخريف في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجودها في الشتاء على غطاء نباتي عندما تكون حديقة الخضروات خالية، مما يحمي التربة والكائنات الدقيقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في الربيع، فإنها تنتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وقيّمة للنحل المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُؤكل الأوراق الصغيرة نيئة في السلطة، منفردة أو ممزوجة — فتقطيعها الدقيق هو سر تأثيرها. أما الأوراق الأكبر فتُشوّح في المقلاة، أو تُستخدم في حساء الميسو والمرق الياباني، وتُضاف في نهاية الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة واحدة تزهر وتنتج البذور في الربيع: فهي تكوّن قرونًا طويلة تُحصد عندما تصبح بنية وجافة. انتبه، إذ تتلقح نباتات \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e بسهولة فيما بينها (اللفت، والباك تشوي، والتاتسوي): لذا اعزل النبتة المخصصة لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة الشتاء اليابانية، بأوراق تشبه الدانتيل ومن دون عناء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866933768525,"sku":"3760335362187","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-mizuna-feuilles-dentelees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787518797"},{"product_id":"200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"بذور الملفوف الصيني تاتسوي (Brassica rapa var. rosularis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003erosularis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eملفوف تاتسوي، الملفوف الملعقي، الملفوف الصيني المسطح، باك تشوي وردي: تكمن خصوصيته اللافتة في أنه ينمو على شكل وردة مسطحة تمامًا، ملتصقة بالأرض كنجمة خضراء، بأوراق مستديرة على شكل ملعقة مرتبة حلزونيًا. وهو أيضًا أحد أكثر الخضروات الورقية تحمّلًا للبرد، إذ يستطيع مواصلة النمو بعد درجات حرارة تصل إلى -10 °م.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eوردة مسطحة للزينة:\u003c\/strong\u003e أوراق مستديرة خضراء داكنة على شكل ملاعق، مرتبة كنجمة ملاصقة لسطح الأرض.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e حلوة مع لمسة خردلية خفيفة، لذيذة نيئة أو مطهوة سريعًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة التحمل:\u003c\/strong\u003e تتحمل الصقيع ويمكن حصادها في عز الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع:\u003c\/strong\u003e من 6 إلى 8 أسابيع من البذر حتى الحصاد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، لكنها لا تحب الحرارة المحيطة — لذا يُفضّل زراعتها في المواسم الباردة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، جيدة التهوية وتحافظ على \u003cstrong\u003eرطوبتها\u003c\/strong\u003e. أضيفوا سمادًا عضويًا متحللًا جيدًا عند إعداد التربة. النقطة الأساسية: يجب ألا تجف التربة أبدًا، وإلا أزهرت النبتة قبل أوانها فورًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في مكانها على عمق 1 سم. يجب أن تكون التربة دافئة بما يكفي للإنبات، لكن ينبغي أن تتم زراعته في جو بارد؛ لذلك يُفضّل البذر في \u003cstrong\u003eأواخر الصيف (أغسطس-سبتمبر)\u003c\/strong\u003e لحصاد الخريف والشتاء، أو في بداية الربيع تمامًا. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات إلى مسافة 20 سم — فالوردة تحتاج إلى مساحة لتنتشر بشكل مسطح. ارووها بانتظام وغَطّوا التربة بنشارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحمي شبكة واقية من الحشرات بفعالية من خنافس البراغيث التي تثقب الأوراق الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الخارجية تدريجيًا مع ترك القلب ليستمر في النمو، أو اقطعوا الوردة كاملة عند عنقها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: تكون الأوراق المحصودة بعد صقيع خفيف ألطف مذاقًا وأكثر حلاوة بشكل ملحوظ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المصاحبة المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع أنواع الملفوف، يستفيد من زراعة أعشاب عطرية ذات رائحة قوية إلى جانبه، إذ تُبعد فراشة الملفوف: \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e أو \u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. انظروا أيضًا إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes\"\u003eالباك تشوي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المصاحبة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتشكل وردته الملتصقة بالأرض غطاءً كثيفًا يحمي التربة طوال الشتاء، في المكان الذي تكون فيه حديقة الخضروات عارية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر في الربيع، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وثمينة في هذا الموسم الانتقالي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالأوراق الصغيرة تؤكل نيئة في السلطة، حيث يضفي شكلها الملعقي لمسة جميلة؛ أما الأوراق الأكبر فتُقلى سريعًا في المقلاة، أو تُستخدم في الحساء والمرق. أضيفوها في نهاية الطهي تمامًا، فهي تنضج خلال ثوانٍ قليلة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة واحدة تزهر وتنتج البذور في الربيع؛ إذ تكوّن قرونًا طويلة تُحصد عندما تصبح بنية وجافة. انتبهوا، إذ تتلاقح أنواع \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e بسهولة فيما بينها (اللفت، والباك تشوي، والميزونا): اعزلوا النبتة المخصصة لإنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنجمة خضراء ملاصقة للأرض، يمكن حصادها في عز الشتاء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866934096205,"sku":"3760335362156","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-tatsoi-rosette-plate-feuilles-cuillere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787518342"},{"product_id":"20-graines-de-tetragone-cornue-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"بذور السبانخ النيوزيلندية (Tetragonia tetragonioides)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTetragonia tetragonioides\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسبانخ النيوزيلندية، رباعية القرون، الرباعية الممددة: جُلبت من المحيط الهادئ على يد بعثة كوك في القرن الثامن عشر، وهي تحل المشكلة الكبرى للسبانخ — إذ تزهر هذه الأخيرة وتنتج البذور dès les premières chaleurs، بينما تزدهر الرباعية تحديدًا في قلب الصيف. نباتان لا تربطهما صلة نباتية، لكن مذاقهما متقارب جدًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مثلثة لحمية:\u003c\/strong\u003e يصل طولها إلى 15 سم، وهي سميكة وطرية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاومة للحرارة:\u003c\/strong\u003e تنتج طوال الصيف، عندما تكون السبانخ قد أزهرت وأنتجت البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو ممدد:\u003c\/strong\u003e تصل سيقانها الزاحفة إلى متر واحد، مكوّنة غطاءً أرضيًا منتجًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابلة للزراعة في الأصص:\u003c\/strong\u003e تنجح جيدًا جدًا في وعاء كبير على الشرفة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل السبانخ والحميض، تحتوي أوراقها على الأكسالات: \u003cstrong\u003eاسلقوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين في الماء المغلي\u003c\/strong\u003e قبل طهيها، ثم تخلّصوا من الماء. تجنّبوا تناولها نيئة بكميات كبيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات حساس للصقيع، ويتلف مع أولى موجات الصقيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس، مع توفير الدفء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية بالدبال، رطبة، خفيفة وحمضية قليلًا. تتحمل الترب المالحة جيدًا، وهو إرث من أصولها الساحلية، كما تتحمل الجفاف بعد أن تترسخ — لكن الري المنتظم يحافظ على طراوة أوراقها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e لبذورها غلاف فليني شديد الصلابة. \u003cstrong\u003eانقعوها لمدة 24 إلى 48 ساعة في ماء فاتر\u003c\/strong\u003e قبل الزراعة، وإلا سيكون الإنبات غير منتظم. ازرعوها ابتداءً من مارس تحت الغطاء، أو مباشرة في مكانها بعد انتهاء الصقيع، على عمق 2 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات بعد انتهاء الصقيع، مع ترك مسافة لا تقل عن 60 سم بينها: فهي تتمدد أكثر بكثير مما قد نتخيل.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا تحتاج إلى عناية خاصة. اقرصوا أطراف السيقان لتشجيع التفرع وزيادة عدد النموات الفتية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا فقط النموات الطرفية الفتية، بطول يقارب 10 سم، طوال الصيف. كلما حصدتم أكثر، زاد تفرع النبات وإنتاجه.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها نموها الممدد غطاءً أرضيًا ممتازًا عند قاعدة المحاصيل الطويلة مثل \u003ca href=\"\/ar\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eالذرة\u003c\/a\u003e أو الطماطم، حيث تحمي التربة من الجفاف. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المشتركة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع البيولوجي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقها الكثيفة والزاحفة التربة بفعالية، وتحد من نمو الأعشاب الضارة، وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة في ذروة الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيسمح تحمّلها للملوحة بزراعة خضار ورقية في الأراضي الساحلية التي لا تنجح فيها إلا أنواع قليلة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُسلق النموات الفتية ثم تُطهى مثل السبانخ: مع الكريمة، أو في الغراتان، أو في الكيش، أو تُقلى مع الثوم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eالخضروات القديمة والمعمرة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض الثمار الخشبية ذات القرون تتشكل عند آباط الأوراق — فهي التي منحت «الرباعية ذات القرون» اسمها — ثم احصدوها بعد أن تجف. كما أن الرباعية تعيد بذر نفسها بسهولة من عام إلى آخر. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية نصب أعيننا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسبانخ التي لا تزهر وتنتج البذور: خضاركم الورقية في ذروة الصيف.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866934423885,"sku":"3760335362149","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tetragone-cornue-rameaux-feuilles-charnues-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787514138"},{"product_id":"250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","title":"بذور الكرفس الساقي (Apium graveolens)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eApium graveolens\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003edulce\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالكرفس الساقي، كرفس الأضلاع، والكرفس البري المزروع: هو الشكل المنتقى من نبات بري ينمو في المستنقعات المالحة، هو الكرفس البري، الذي خُفِّفت مرارته وقوة نكهته تدريجيًا. وتجعله أضلعه اللحمية، المقرمشة نيئة والطرية الذائبة عند الطهي، خضارًا وتابلًا في آن واحد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأضلاع لحمية:\u003c\/strong\u003e ملساء أو مضلعة، خضراء أو بيضاء بحسب الأصناف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوام مزدوج:\u003c\/strong\u003e مقرمش نيئًا على شكل أصابع، وطري ورقيق بعد الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقاعدة عطرية:\u003c\/strong\u003e يدخل في معظم قواعد الطهي والمرق والميربوا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق صالحة للاستخدام:\u003c\/strong\u003e غالبًا ما تُرمى، مع أنها تضفي نكهة رائعة على المرق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان جيد الإضاءة ودافئ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خصبة وعميقة، والأهم أن تكون \u003cstrong\u003eرطبة باستمرار\u003c\/strong\u003e — فهذا هو العامل الحاسم. ولأن الكرفس ينحدر من نبات مستنقعي، فإنه لا يتحمل الجفاف إطلاقًا: فالإجهاد المائي يدفعه إلى الإزهار وإنتاج البذور، ويجعل أضلعه جوفاء وليفية. أضيفوا كمية وفيرة من السماد العضوي ورماد الخشب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور في فبراير-مارس تحت الغطاء بدرجة حرارة 18-20 °م، على السطح أو مغطاة بطبقة رقيقة جدًا — فالبذور الصغيرة تحتاج إلى الضوء. الإنبات بطيء، فاحسبوا ثلاثة إلى أربعة أسابيع. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات بعد انتهاء الصقيع، عندما تحمل 5 أو 6 أوراق، مع ترك مسافة 30 سم بينها. \u003cstrong\u003eلا تدفنوا القلب\u003c\/strong\u003e، وإلا تعفّن.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بغزارة وبانتظام، ولا تتركوا التربة تجف أبدًا. غطّوا التربة بطبقة سميكة من الغطاء العضوي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتبييض للحصول على أضلاع طرية:\u003c\/strong\u003e قبل الحصاد بثلاثة أسابيع، اربطوا السيقان وكوّموا التراب حول قاعدة النبات، أو أحِطوه بقطعة من الورق المقوّى. فعندما تُحرم الأضلاع من الضوء، يبهت لونها وتفقد مرارتها وتصبح أكثر طراوة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا النبات كاملًا في الخريف، قبل الصقيع الشديد، أو اقطفوا الأضلاع الخارجية حسب الحاجة مع ترك القلب ليستمر في النمو.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا ترموا الأوراق: فعند تجفيفها، تحل محل مسحوق الكرفس بكفاءة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات النافعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيدًا مع الملفوف والكراث والطماطم — وتشتهر رائحته بإبعاد فراشة الملفوف. تجنبوا زراعته قرب الذرة والبطاطس. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا نباتًا واحدًا يزهر وينتج البذور في عامه الثاني: فمظلاته البيضاء المخضرة منصات حقيقية للحوامات والدبابير الطفيلية النافعة، التي تلتهم يرقاتها حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكجميع النباتات الخيمية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشة ذيل السنونو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيؤكل نيئًا على شكل أصابع للتغميس أو مفرومًا في السلطة؛ ويُطهى في الحساء واليخنات والأطباق المطهوة على نار هادئة والمطهية ببطء. ويشكّل مع الجزر والبصل القاعدة العطرية لمعظم مطابخ أوروبا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، يُزرع منذ العصور القديمة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للزراعة بالبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، يزهر وينتج البذور في عامه الثاني: اتركوا نباتًا في الأرض خلال الشتاء، مع حمايته بطبقة من الغطاء العضوي، ثم احصدوا المظلات عندما تتحول البذور إلى البني. انتبهوا، فهو يتلقيح خلطيًا مع الكرفس الدرني: اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالقاعدة العطرية لجميع شورباتكم، مزروعة في المنزل.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866936947021,"sku":"3760335362095","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/celeri-branche-pied-frais-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787574473"},{"product_id":"150-graines-de-laitue-iceberg-salade-potagere-semences-paysannes","title":"بذور الخس آيسبرغ (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس آيسبرغ، والخس المقرمش، والخس الرأسي الأمريكي: يعود اسمها إلى النقل بالسكك الحديدية في عشرينيات القرن الماضي، حين كانت العربات القادمة من كاليفورنيا تنقلها مغطاة بأكوام من الثلج المجروش — وكان عمال السكك الحديدية يقولون إنهم يرون «جبالًا جليدية» تصل إليهم. وقد جعلها رأسها الكثيف وقرمشتها الاستثنائية أكثر أنواع الخس زراعةً في العالم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرأس شديد التماسك:\u003c\/strong\u003e أوراق متراصة وسميكة، تكوّن كرة كثيفة وصلبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقرمشة لا مثيل لها:\u003c\/strong\u003e لا يوجد خس آخر يحافظ على قرمشته بهذا الشكل عند المضغ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحفظ ممتاز:\u003c\/strong\u003e يحافظ على قرمشته عدة أيام في الثلاجة، في حين تذبل أنواع الخس الزبدي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتحمّل جيد للحرارة:\u003c\/strong\u003e أكثر تحمّلًا من معظم أنواع الخس، من دون أن يكون غير حساس لها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس في الربيع والخريف، وظل جزئي في ذروة الصيف. يتحمل الحرارة أفضل من أنواع الخس الأخرى، لكن زراعته في الربيع والخريف تظل الأكثر أمانًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، مفككة، جيدة التصريف، ومُحسّنة قليلًا بالسماد العضوي. يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار؛ فجفافها، ولو لفترة قصيرة، يحفّز الإزهار المبكر ويؤدي إلى ظهور المرارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور بحيث تُغطّى تغطية خفيفة جدًا، إذ تحتاج إلى الضوء كي تنبت. ازرع على دفعات من مارس إلى أغسطس، كل خمسة عشر يومًا. انتبه: عندما تتجاوز الحرارة 25 °م، تدخل بذور الخس في طور السكون ولا تعود إلى الإنبات — ازرع في الظل أو في نهاية النهار عند اشتداد الحرارة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الشتل:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عندما تحمل 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة تتراوح بين 30 و35 سم — فهي تحتاج إلى مساحة أكبر من أنواع الخس الأخرى لتكوين رأسها. \u003cstrong\u003eلا تدفن عنق النبتة\u003c\/strong\u003e، تجنبًا لتعفنه.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ بانتظام عند قاعدة النبات صباحًا، من دون تبليل الأوراق. ضع غطاءً عضويًا للحفاظ على رطوبة التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eحرّك سطح التربة برفق بين الصفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد عندما يصبح الرأس صلبًا بوضوح عند لمسه باليد، بقطعه بمحاذاة سطح التربة. فالرأس الذي يُترك طويلًا يصبح طريًا من الداخل ومرّ المذاق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: يُحفظ بشكل ممتاز من دون غسله، ملفوفًا في قطعة قماش رطبة داخل الجزء السفلي من الثلاجة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيندمج جيدًا جدًا مع الزراعات المختلطة، ولا سيما مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، والفجل، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003eخس باتافيا\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع البيولوجي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة واحدة تزهر في نهاية الموسم: فأزهارها الصفراء الصغيرة تجذب الذباب الحوام والنحل الانفرادي، كما تغذي بذورها طيور الشرشور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته السريعة إبقاء التربة مغطاة بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيؤكل نيئًا في السلطات، لكنه مناسب خصوصًا للبرغر والسندويشات واللفائف والتاكو، حيث تُحدث قرمشته وقدرته على الحفاظ على تماسكه فرقًا كبيرًا. وعند تقطيعه إلى شرائح رفيعة، يرافق أيضًا الأطباق الآسيوية بشكل ممتاز.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة قوية تزهر؛ فهي تنتج ساقًا زهرية طويلة، ثم ثمارًا جافة مزودة بزغب، تُجمع تدريجيًا مع نضجها المتفاوت. نصيحة خاصة بآيسبرغ: نظرًا إلى كثافة رأسها، شقّه على شكل صليب من الأعلى لمساعدة الساق الزهرية على الخروج. وبما أن الخس ذاتي التلقيح، فإن التهجينات نادرة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها، واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. ونؤمن بضرورة إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأكثر أنواع الخس قرمشةً، وهو الخس الذي يحافظ على تماسكه داخل البرغر.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866937831757,"sku":"3760335362064","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-iceberg-lactuca-sativa-pomme-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787500923"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-a-feuilles-rouges-salade-potagere-semences-paysannes","title":"بذور الهندباء ذات الأوراق الحمراء (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالهندباء ذات الأوراق الحمراء، راديكيو، الهندباء الحمراء من فيرونا، تريفيزو: زُرعت منذ العصور القديمة — فقد ذكرها ثيوفراستوس منذ القرن الرابع قبل الميلاد — واختيرت في شمال إيطاليا لأوراقها الأرجوانية المخططة بالأبيض. مرارتها الواضحة ولونها يجعلان منها سلطة مميزة، تتجلى خصائصها كاملة في أواخر الموسم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق حمراء أرجوانية:\u003c\/strong\u003e مقرمشة ومخططة بالأبيض، وتمنح السلطة مظهراً لافتاً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمرارة واضحة:\u003c\/strong\u003e مذاق غني يخفّ مع البرد والطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية ومقاومة:\u003c\/strong\u003e تتحمل البرد جيداً ويمكن حصادها في وقت متأخر من الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة مرنة:\u003c\/strong\u003e في الهواء الطلق، أو تحت الإطار الزراعي أو النفق، في المشتل أو مباشرة في مكانها أو في أصيص.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة أو ظل جزئي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية وعميقة وجيدة التصريف. يفضّل جذرها الوتدي تربةً مُهيّأة بعمق؛ تجنبوا ركود الماء الذي يسبب تعفن القلب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من مايو إلى يوليو، ويفضل مباشرةً في مكانها — فجذرها الوتدي لا يتحمل نقل الشتلات جيداً. على عمق 1 سم، في صفوف متباعدة 30 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّفوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 25-30 سم. اسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة التي تكشف اللون:\u003c\/strong\u003e برد الخريف هو الذي يحفّز اشتداد اللون الأحمر. لا تقلقوا إذا بقيت الأوراق مخضرة في الصيف — فسيتحول لونها إلى الأرجواني مع أولى نسمات البرد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا متأخراً، بعد الصقيع الخفيف الأول: فهو يخفف المرارة ويكثف اللون. اقطعوا الرأس عند مستوى عنق النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلتخفيف المرارة قبل الحصاد، اربطوا الأوراق أو غطوها بوعاء معتم لمدة أسبوعين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زرعها في الصيف، تشغل بشكل مفيد قطعة أرض أُخليت بعد محصول مبكر. وتتوافق جيداً مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. انظروا أيضاً إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-di-castelfranco-semences-paysannes\"\u003eهندباء دي كاستلفرانكو\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المشتركة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجودها في أواخر الموسم على غطاء نباتي في الأماكن التي كانت ستبقى فيها التربة عارية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في عامها الثاني، فإنها تنتج الأزهار الزرقاء المميزة للهندباء، التي تزورها النحل الانفرادي بكثرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئةً في السلطة، حيث يبرز لونها وقرمشتها بشكل كامل؛ أو مشويةً على صفيحة الشواء، وفي الريزوتو، أو مطهوةً ببطء مع قليل من الخل البلسمي وقليل من العسل، مما يوازن مرارتها تماماً.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتةً واحدةً تقضي الشتاء: فستزهر بأزهار زرقاء في الربيع التالي، ثم تكوّن ثمارها الجافة التي تُحصد بعد جفافها. انتبهوا، إذ تتلاقح أنواع الهندباء بسهولة فيما بينها: اعزلوا النبتة المخصصة لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية نهجاً أساسياً. ونظراً إلى استقرارنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافاً قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذورهم، عاماً بعد عام، بذورٍ يملكونها حقاً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة مميزة، يشتد لونها مع البرد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866938749261,"sku":"3760335362071","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-feuilles-rouges-pommes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787576548"},{"product_id":"200-graines-de-melisse-officinale-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور المليسة الطبية (Melissa officinalis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMelissa officinalis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالمليسة الطبية، أو النعناع الليموني، أو فلفل النحل، أو عشبة الليمون: يأتي اسمها من اليونانية \u003cem\u003emelissa\u003c\/em\u003e، أي النحلة — فقد كان مربّو النحل في العصور القديمة يفركون بها داخل خلايا النحل لتثبيت الأسراب فيها. افرك ورقة منها وستفهم لقبها الآخر: فهي تفوح بعطر الليمون المنعش على نحو لافت.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eعطر ليموني:\u003c\/strong\u003e أوراق مجعّدة شديدة الرائحة، تفوح منها نضارة فورية عند فركها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمعمّرة لا تُقهر:\u003c\/strong\u003e تعود كل ربيع لسنوات طويلة من دون أي عناية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eغنية جدًا بالرحيق:\u003c\/strong\u003e تجذب أزهارها البيضاء الصغيرة أعدادًا كبيرة من النحل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمتكيفة:\u003c\/strong\u003e تتحمل الشمس الكاملة كما تتحمل الظل الجزئي، وتتكيف مع أنواع مختلفة من التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإنها \u003cstrong\u003eزاحفة وتعتمد على إعادة البذر بكثرة\u003c\/strong\u003e: ومن دون مراقبة، قد تستعمر حوضًا كاملًا خلال موسمين أو ثلاثة. خصص لها مساحة محددة، أو ازرعها في وعاء، أو اقطع السيقان الزهرية قبل نضج البذور إذا كنت لا تريد لها أن تنتشر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة أو ظل جزئي — والظل الجزئي مناسب لها جدًا في المناطق الحارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، خصبة، خفيفة وقليلة الطين، لكنها تتكيف مع معظم أنواع التربة. فالتربة التي تحتفظ برطوبتها تمنح أوراقًا أكبر وأكثر طراوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعها في الربيع، \u003cstrong\u003eعلى السطح من دون تغطية\u003c\/strong\u003e: فبذورها الصغيرة جدًا تحتاج إلى الضوء كي تنبت. اضغط عليها برفق فقط وحافظ على رطوبتها. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات مع ترك مسافة 40 سم بينها، على الحواف أو في حديقة الأعشاب أو في وعاء. وفي الوعاء، قسّم الكتلة الجذرية بانتظام حتى لا تخنق النباتات المجاورة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقها خلال فترات الجفاف. اقطع الكتلة النباتية بعد الإزهار: إذ سرعان ما تنمو من جديد بأوراق حديثة وأكثر عطرية بكثير.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقسّمها كل 3 إلى 4 سنوات لتجديدها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف الأوراق \u003cstrong\u003eقبل الإزهار\u003c\/strong\u003e وفي طقس جاف: ففي هذه المرحلة يكون عطرها الليموني في أشد حالاته. وبعد الإزهار يضعف العطر بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتجميدها أفضل من تجفيفها، إذ يفقدها التجفيف قدرًا كبيرًا من رائحتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معًا:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيشتهر عطرها الليموني بإبعاد البعوض: ازرعها قرب الأماكن التي تتناول فيها الطعام خارج المنزل صيفًا، أو اصنع منها باقات للمائدة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-repulsives-anti-moustiques-pucerons\"\u003eالنباتات الطاردة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإنها واحدة من أكثر النباتات جذبًا للنحل — واسمها اللاتيني يقول ذلك بوضوح. اتركها تزهر في ركن من الحديقة بدلًا من قصّها بالكامل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eويجعلها إزهارها الطويل، من يونيو إلى سبتمبر، مصدرًا موثوقًا للغذاء خلال جزء كبير من الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم أوراقها الطازجة في النقوع، وسلطات الفاكهة، والمشروبات الصيفية، والحلويات، ومع الأسماك. كما تمنح الشراب المنزلي نكهة عطرية رائعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي مهم، مُدرج في دستور الأدوية الفرنسي، وزُرع في حدائق النباتات الطبية منذ العصور الوسطى. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eالنباتات الطبية التي يمكن زراعتها بالبذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك بعض السيقان الزهرية تجف تمامًا وهي في مكانها، ثم افركها فوق وعاء: فالبذور دقيقة جدًا. وعمليًا، تعيد المليسة بذر نفسها بكفاءة كبيرة، لذلك نادرًا ما تكون عملية جمع البذور ضرورية. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور تنتمي إليهم حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات النحل، وعطر الليمون في متناول اليد طوال الصيف.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866939109709,"sku":"3760335361463","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/melisse-officinale-pied-entier-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788271850"},{"product_id":"200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الحميض (Rumex acetosa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRumex acetosa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالحميض الشائع، الحميض الكبير، السوريل، الفينيت: تأتي حموضته الصريحة من حمض الأكساليك، وهو المركّب نفسه الموجود في الراوند. وهو من النباتات القليلة في حديقة الخضروات التي نبحث عن حموضتها تحديدًا؛ إذ يُستخدم لتحضير صلصة سمك الشاد والسلمون، ويحوّل حساء البطاطس البسيط إلى طبق مميز.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة حامضة واضحة:\u003c\/strong\u003e نكهة فريدة في حديقة الخضروات، تنعش أطباق السمك والبيض والحساء والخضروات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات معمّر قوي:\u003c\/strong\u003e بعد استقراره، ينتج لسنوات من دون عناية تُذكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد مبكر جدًا:\u003c\/strong\u003e من أوائل الخضروات الورقية ظهورًا في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابل للزراعة في كل مكان:\u003c\/strong\u003e في أصيص أو حوض أو صندوق زراعة أو على حافة النافذة أو في أحواض الزهور أو الحديقة الصخرية أو حديقة الخضروات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل الراوند والسبانخ، أوراقه غنية بـ \u003cstrong\u003eالأوكسالات\u003c\/strong\u003e. تناوله من حين إلى آخر وباعتدال بدلًا من كميات كبيرة يوميًا، وفضّل الأوراق الصغيرة الأقل تركيزًا. يخفف الطهي وإقرانه بمنتج ألبان — كالقشدة أو الزبدة — من تأثيره، وهو ما أدركه المطبخ التقليدي قبل وقت طويل من علم الكيمياء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتجنب الأوعية المصنوعة من الحديد الزهر أو الألومنيوم، إذ تهاجمها حموضته وتمنح الطعام طعمًا معدنيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e ظل جزئي أو شمس خفيفة؛ فالشمس الصيفية الكاملة تدفعه إلى الإزهار وتجعل أوراقه قاسية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e ثقيلة، طينية، غنية جدًا بالدبال ورطبة، ويفضل أن تكون متعادلة إلى حمضية. لا يتحمل التربة الكلسية جيدًا. وهو من النباتات القليلة في هذا الكتالوج التي تفضّل التربة الثقيلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور من مارس إلى مايو أو في سبتمبر، مباشرة في مكانها أو في أصيص، على عمق 1 سم. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات مع ترك مسافة 30 سم بينها. تكفي كتلة نباتية واحدة لأسرة كاملة، لأن إنتاجها مستمر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقه بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة؛ فهذا ما يمنع إزهاره المبكر وتكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة الأساسية:\u003c\/strong\u003e اقطع السوق الزهرية فور ظهورها. وإلا استُنزف النبات، وقست أوراقه، وتوقف الحصاد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقسّم الكتلة النباتية كل 3 إلى 4 سنوات لتجديدها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى، مع إبقاء القلب سليمًا؛ فالنبات يعاود النمو باستمرار من الربيع إلى الخريف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاقطف الأوراق وهي صغيرة؛ فالأوراق الكبيرة أكثر حموضة وأشد قساوة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإن تفضيله للظل الجزئي والتربة الثقيلة يجعله مناسبًا لشغل الزوايا الرطبة في الحديقة، حيث تفشل معظم نباتات المطبخ العطرية. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eالنباتات المعمّرة الصالحة للأكل\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eهو النبات المضيف ليرقات فراشة النحاس الشائعة، وهي فراشة برتقالية زاهية صغيرة تعيش في المروج الرطبة؛ فترك كتلة نباتية واحدة تنمو وتزهر يعني توفير حضانة لها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتغذى الطيور الصغيرة آكلة الحبوب على بذوره في الخريف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي صلصة كريمية مع السمك — فالسلمون بالحميض طبق كلاسيكي — أو في الحساء أو العجة، أو مع بعض الأوراق النيئة المقطعة ناعمًا في السلطة. يتحول لونه إلى الأخضر الزيتوني عند الطهي، وهذا طبيعي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eالنباتات الطبية التي يمكن زراعتها بالبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك ساقًا زهرية تنمو وتجف حتى تحمر بالكامل، ثم انفض بذورها فوق وعاء؛ فالبذور ذات اللون البني المحمر وفيرة. كما أن الحميض يعيد نشر بذوره بسهولة من تلقاء نفسه. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها مع جعل احترام الكائنات الحية محور عملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالحموضة الوحيدة التي نزرعها في حديقة الخضروات، والمتاحة منذ أولى أيام الطقس الجميل.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866955297101,"sku":"3760335361173","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oseille-rumex-acetosa-feuilles-sagittees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787517009"},{"product_id":"20-graines-de-rhubarbe-legume-vivace-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الراوند (Rheum rhabarbarum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRheum rhabarbarum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالراوند، أو راوند الحدائق: نبات يقع في منتصف الطريق بين الخضار والفاكهة، وهو من النباتات النادرة التي لا نستهلك منها سوى عنق الورقة — لا الورقة ولا الجذر ولا الساق الزهرية. نبات معمّر شديد التحمل، ينتج بعد استقراره في مكانه لمدة تتراوح بين عشرة وخمسة عشر عامًا، من دون أن يطلب شيئًا تقريبًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأعناق أوراق حامضة:\u003c\/strong\u003e وهي «السيقان» الحمراء أو الخضراء التي نستخدمها في الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات معمّر طويل العمر جدًا:\u003c\/strong\u003e تنتج النبتة الواحدة لمدة تتراوح بين 10 و15 عامًا، مع خِصل تصبح أكثر وفرة بمرور الوقت.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديد التحمل:\u003c\/strong\u003e يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 °م، لكنه يعاني في المقابل من الحر الشديد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمظهر ضخم:\u003c\/strong\u003e أوراقه الهائلة المجعدة تجعله أيضًا نباتًا للزينة بامتياز.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات — يُرجى القراءة بعناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق الراوند سامة ولا يجوز تناولها مطلقًا\u003c\/strong\u003e، نيئة أو مطهية: إذ يسبب محتواها المرتفع من حمض الأكساليك اضطرابات هضمية وكلوية. الأجزاء الصالحة للأكل هي \u003cstrong\u003eأعناق الأوراق\u003c\/strong\u003e فقط، بعد قطع الأوراق والتخلص منها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا تضعوا الأوراق بكميات كبيرة في سماد عضوي مخصص لحديقة الخضروات، وأبقوها بعيدًا عن متناول حيوانات المزرعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eأوقفوا الحصاد في نهاية يونيو: إذ يزداد تركيز حمض الأكساليك في أعناق الأوراق في نهاية الموسم، كما تحتاج النبتة إلى إعادة تكوين مخزونها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض:\u003c\/strong\u003e الظل الجزئي مفضل — فهو لا يحب الحر الشديد، وينمو أفضل في الأجواء الباردة منه تحت شمس حارقة مباشرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية وجيدة التصريف، ومُثرَاة بالمواد العضوية. إنه نبات شره جدًا: فإضافة كمية سخية من السماد العضوي عند الزراعة وفي كل خريف تُحدث فرقًا كبيرًا. لكنه يخشى في المقابل المياه الراكدة التي تسبب تعفن جذموره.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e انقعوا البذور ليلة كاملة في ماء فاتر، أو طبّقوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003eالتنضيد البارد\u003c\/a\u003e للحصول على إنبات أكثر تجانسًا. ازرعوها في الربيع داخل أصيص شتلات، على عمق 1 سم. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات في الربيع أو الخريف، مع تخصيص متر مربع واحد على الأقل لكل نبتة: إذ تصبح الخِصلة ضخمة. اختاروا الموقع بعناية، لأنها ستبقى فيه لأكثر من عشرة أعوام.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعتها في أصيص، ضعوها في مكان دافئ ومحمي (بيت زجاجي أو شرفة مغلقة) حتى يستقر الربيع تمامًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للعناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوها بانتظام خلال فترات الجفاف، من دون إفراط. غطوا قاعدة النبتة بطبقة وفيرة من الغطاء العضوي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الساق الزهرية فور ظهورها: فهي تستنزف الجذمور على حساب أعناق الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقسّموا الخِصلة كل 5 إلى 6 سنوات لتجديدها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا تحصدوا شيئًا في السنة الأولى، واحصدوا قليلًا في السنة الثانية. بعد ذلك، \u003cstrong\u003eاسحبوا\u003c\/strong\u003e أعناق الأوراق مع لفها عند القاعدة بدلًا من قطعها: فذلك يساعد على التئام أفضل ويُبقي الجذمور أقل تعرضًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا تجمعوا أبدًا أكثر من نصف أعناق الأوراق في النبتة الواحدة في المرة نفسها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eحجمه الكبير وحاجته إلى البرودة يجعلان منه خيارًا مناسبًا لحافة حديقة الخضروات، إلى جانب \u003ca href=\"\/ar\/products\/30-graines-dangelique-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eحشيشة الملاك الطبية\u003c\/a\u003e أو \u003ca href=\"\/ar\/products\/300-graines-de-liveche-levisticum-officinale-celeri-perpetuel\"\u003eالكرفس الجبلي\u003c\/a\u003e، وهما أيضًا من النباتات المعمّرة الضخمة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eنباتاتنا المعمّرة الصالحة للأكل\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الهائلة التربة، وتحميها من الجفاف، وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة القريبة من سطح التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تركتم ساقًا زهرية تزهر على نبتة مستقرة جيدًا، فإن نورتها العنقودية الكريمية الهائلة ستجذب النحل بكثرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم أعناق الأوراق في إعداد الكومبوت والمربى والفطائر وحلوى الكرامبل، أو كطبق جانبي حامض مع اللحوم والأسماك الدهنية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا، على سبيل الاستثناء، ساقًا زهرية تنمو على نبتة مستقرة جيدًا، ثم اجمعوا البذور المجنحة بعد أن تصبح بنية وجافة. ملاحظة: تنتج الزراعة بالبذور نباتات متفاوتة الصفات، بينما يظل تقسيم الجذمور الطريقة الأكثر موثوقية لإكثار صنف جيد. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. وبالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eازرعها مرة واحدة، واحصدها لمدة خمسة عشر عامًا.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866963489101,"sku":"3760335361395","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/rhubarbe-petioles-recoltes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787512844"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"بذور الهندباء البرية (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالهندباء البرية، لحية الكبوشي، الهندباء المُرّة، عين المسيح: تدين هذه النبتة التي تنمو على جوانب الطرق باسم «لحية الكبوشي» إلى تقنية إجبار موروثة من القرن التاسع عشر، إذ كانت جذورها تُزرع في الظلام داخل الأقبية للحصول على أوراق بيضاء وطرية في قلب الشتاء. ولا تدوم أزهارها ذات اللون الأزرق النقي سوى صباح واحد لكل زهرة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eإزهار أزرق:\u003c\/strong\u003e كثرة من الأزهار ذات اللون الأزرق اللافت، من مايو إلى سبتمبر، على سيقان طويلة وصلبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مُرّة:\u003c\/strong\u003e تتجمع في وُرَيْدات منخفضة، وتضفي نكهة مميزة على السلطات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية ومعمّرة:\u003c\/strong\u003e يتيح لها جذرها الوتدي العميق مقاومة الجفاف والشتاء على حد سواء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية، عميقة، ويفضّل أن تكون كلسية وجيدة التصريف — تنمو تلقائيًا على المنحدرات والأراضي البور، ما يثبت قدرتها على الاكتفاء بالقليل. يفضّل جذرها الوتدي الطويل التربة الرخوة والعميقة؛ تجنّب التربة المتماسكة أو المشبعة بالماء. لا حاجة إلى التسميد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها في الربيع، على هيئة صفوف، وعلى عمق 1 سم. لا يتحمل جذرها الوتدي إعادة الشتل جيدًا، لذا تجنّب الأصص. خفّف الشتلات لتصبح المسافة بينها 25-30 سم. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eقليلة المتطلبات. تكفي العزق الخفيف والري خلال فترات الجفاف الشديد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد الأوراق تدريجيًا فور نموها بما يكفي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eللحصول على لحية الكبوشي: اقتلع الجذور عند بداية الشتاء، وأعد زراعتها متقاربة في صندوق من الرمل، ثم ضع الصندوق كله في الظلام داخل قبو بدرجة حرارة 10-15 °م. تصبح الأوراق المبيّضة، الأقل مرارة بكثير، جاهزة خلال 3 إلى 4 أسابيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتجميعات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيفكك جذرها العميق التربة ويرفع المعادن من الطبقات السفلى، مما يفيد المحاصيل المجاورة — مثل \u003ca href=\"\/ar\/products\/1500-graines-de-luzerne-plante-mellifere-engrais-vert-semences-paysannes\"\u003eالفصفصة\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eأفضل التجميعات في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتزور أزهارها الزرقاء النحل الانفرادي وذباب الحوامات بكثرة، خلال فترة إزهار طويلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتغذي بذورها الطيور آكلة الحبوب في نهاية الموسم، ولا سيما طيور الحسون.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم الأوراق الصغيرة في السلطات لنكهتها المُرّة المميزة، أو تُبيّض لتحضير لحية الكبوشي. ويُستخدم جذرها المحمّص تقليديًا بديلًا للقهوة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك بعض السيقان حتى تُنتج البذور؛ واحصد النورات الجافة في نهاية الصيف، ثم افركها بين أصابعك لفصل البذور. كما أن الهندباء تعيد播種 نفسها طواعية في الحديقة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور تخصهم حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eاكتشف من جديد نكهة منسية من حديقة الخضروات مع بذور الهندباء البرية هذه.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866964308301,"sku":"3760335361692","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-sauvage-rameau-fleuri-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787578583"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-sauvage-di-castelfranco-semences-paysannes","title":"بذور الهندباء البرية دي كاستلفرانكو (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eشيكوريا دي كاستلفرانكو، راديكيو متنوع الألوان من كاستلفرانكو، وردية كاستلفرانكو: تنحدر هذه النبتة الإيطالية من فينيتو، وتُلقّب بـ«الزهرة التي تؤكل». فرأسها المفتوح، ذو اللون الأبيض الكريمي الموشح بالأحمر والبنفسجي، يشبه بالفعل وردة متفتحة — ولا تظهر ألوانها بالكامل إلا بعد الصقيع الأول.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مذهلة:\u003c\/strong\u003e بيضاء كريمية مخططة ومرقطة بالأحمر والبنفسجي الفاتح، تكوّن رأسًا دائريًا مفتوحًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف متأخر:\u003c\/strong\u003e يُحصد في نهاية الموسم، عندما تكون الحديقة قد فرغت.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديد المقاومة للبرد:\u003c\/strong\u003e يظل قويًا في ظل الصقيع، الذي يحسّن مظهره أيضًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمرارة رقيقة:\u003c\/strong\u003e ألطف من أصناف الراديكيو الأخرى، وهو ممتاز نيئًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض للشمس:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، مفككة، رطبة وجيدة التصريف. لا تحتاج إلى تربة غنية جدًا، لكن جذرها الوتدي الطويل يستفيد من تربة مُهيأة بعمق. تجنبوا ركود المياه، لأنه يتسبب في تعفن القلب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من مايو إلى سبتمبر مباشرة في مكانها — فجذرها الوتدي لا يتحمل الشتل جيدًا. على عمق 1 سم، في صفوف متباعدة 30 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 25-30 سم. ارووا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، من دون الإفراط الذي يسبب ركود المياه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة التي تكشف خصائص الصنف:\u003c\/strong\u003e قبل الحصاد بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، اربطوا الأوراق الخارجية أو غطوا الرأس بوعاء معتم. فعندما تُحرم أوراق القلب من الضوء، تبيَضّ وتفقد مرارتها وتظهر زخارفها الحمراء والبنفسجية بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا متأخرًا، بعد الصقيع الخفيف الأول: فهو يخفف المرارة ويكثف الألوان. اقطعوا الرأس عند عنق النبتة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن أن تبقى النباتات في التربة طوال جزء كبير من الشتاء، مع حمايتها بغطاء واقٍ عند حدوث صقيع شديد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعتها في نهاية الصيف، تشغل بشكل مفيد مساحة أُفرغت بعد محصول مبكر. وتتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. راجعوا أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003eالشيكوريا البرية\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في الحديقة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجودها الشتوي على غطاء نباتي في الأماكن التي كانت ستبقى فيها التربة عارية، مما يحمي التربة والكائنات الدقيقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في عامها الثاني، فإنها تنتج الأزهار الزرقاء المميزة للشيكوريا، التي تزورها بكثرة النحلات الانفرادية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئة في السلطات، حيث يبرز تزيينها الرخامي بكل جماله؛ أو مشوية أو مطهوة في المقلاة على الطريقة الإيطالية، وفي الريزوتو، أو مطهوة ببطء مع رذاذ من الخل البلسمي الذي يوازن مرارتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا إحدى النباتات تقضي الشتاء: فسترتفع حاملة أزهارًا زرقاء في الربيع التالي، ثم تكوّن ثمارها الجافة التي تُحصد بعد جفافها. انتبهوا، إذ تتلاقح أنواع الشيكوريا بسهولة فيما بينها: اعزلوا النبتة المخصصة لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورٍ تنتمي إليهم حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأجمل سلطة شتوية، تُحصد عندما تصمت الحديقة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866967388493,"sku":"3760335361685","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-di-castelfranco-pommes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787580090"},{"product_id":"1000-graines-d-ortie-sauvage-plante-amie-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور القراص البري (Urtica dioica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eالقراص اللاذع (Urtica dioica)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالقراص، القراص الكبير، القراص ثنائي المسكن، القراص الحارق: هذا النبات غير المحبوب في الحديقة هو في الواقع أحد أكثر نباتاتها فائدة. شعيراته اللاذعة عبارة عن أمبولات صغيرة جدًا من السيليكا تنكسر عند التلامس — وهي آلية دفاع مدهشة، لا تمنع لا من طهيه ولا من تحويله إلى أفضل سماد مجاني لحديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات معمر قوي:\u003c\/strong\u003e نبات عشبي من أوراسيا، يشكّل مستعمرات دائمة بفضل جذاميره.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eاستخدام ثلاثي:\u003c\/strong\u003e خضار، وسماد سائل، وملجأ للتنوع الحيوي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eغني بالنيتروجين:\u003c\/strong\u003e منقوعه المخمّر سماد طبيعي معروف لدى البستانيين.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسهل جدًا:\u003c\/strong\u003e ينمو بمفرده، ويكفي أن تخصّص له ركنًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتسبب شعيراته اللاذعة حكة عند التلامس: ارتدوا قفازات وأكمامًا طويلة عند حصاده والتعامل معه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالطهي أو التجفيف أو مجرد تمرير الأسطوانة عليه يدمّر تمامًا قدرته على اللدغ — وبعد طهيه، لا يعود لاذعًا إطلاقًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإنه \u003cstrong\u003eزاحف\u003c\/strong\u003e: تنتشر جذاميره بسرعة. خصّصوا له ركنًا محددًا بدلًا من وضعه وسط المزروعات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e ظل جزئي إلى مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية بالمواد العضوية، عميقة، رطبة وجيدة التصريف. القراص نبات \u003cstrong\u003eمحب للنيتروجين\u003c\/strong\u003e: يبحث عن الترب الغنية بالنيتروجين، ما يفسّر نموه تلقائيًا قرب أكوام السماد العضوي والسماد الحيواني القديم. كما أن ظهوره تلقائيًا يُعد مؤشرًا جيدًا على الخصوبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا في الربيع على السطح أو غطّوا البذور بالكاد، إذ تحتاج بذوره الصغيرة جدًا إلى الضوء. حافظوا على الرطوبة حتى الإنبات. ويمكن زراعته في الأرض مباشرة أو في أصيص، ما يتيح احتواءه. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا يحتاج إلى شيء، سوى احتوائه. اسقوه خلال فترات الجفاف إذا كنتم تهدفون إلى إنتاج منتظم لأوراق طرية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقصّوا الكتلة النباتية بعد كل حصاد: إذ يعاود النمو ببراعم شابة أكثر طراوة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا \u003cstrong\u003eالأطراف الغضة\u003c\/strong\u003e، أي الأوراق الأربع أو الست الأولى، في الربيع وبعد كل قص. تجنّبوا الأوراق القديمة والنباتات التي أزهرت وأنتجت البذور، فهي أكثر قساوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلتحضير المنقوع المخمّر: انقعوا 1 كغ من الأوراق الطازجة في 10 لترات من الماء لمدة أسبوع إلى أسبوعين، مع التحريك يوميًا، ثم صفّوه. يُخفّف إلى 10% ويُستخدم للري حول قاعدة المزروعات كثيرة الاحتياج.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتآلفات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعته على الحافة أو قرب السماد العضوي، يسرّع التحلل ويوفّر المادة الأولية للمنقوع المخمّر. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/le-compostage-nourrir-le-sol\"\u003eالتسميد العضوي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eتآلفات الخضروات في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإنه \u003cstrong\u003eالنبات المضيف الحصري\u003c\/strong\u003e ليرقات عدة من أجمل فراشاتنا: طاووس النهار، وفولكان، والسلحفاة الصغيرة، والفراشة الخريطية. من دون القراص، لا وجود لهذه الفراشات — فترك رقعة من القراص في مؤخرة الحديقة هو أكثر ما يمكن فعله فاعليةً من أجلها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eكما يؤوي حشرات منّ متخصصة، وبالتالي الدعسوقات، فيؤدي دور خزان للكائنات النافعة في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُطهى الأوراق الغضة مثل السبانخ، في الحساء أو الكيش أو البيستو أو النوكي — فالطهي يزيل تمامًا قدرتها على اللدغ. كما يُستخدم منقوعه المخمّر سمادًا في حديقة الخضروات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، ومدرج في دستور الأدوية الفرنسي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للزراعة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eبما أن القراص ثنائي المسكن، فلا بد من وجود نباتات مذكرة ومؤنثة للحصول على البذور. اتركوا العناقيد المتدلية للنباتات المؤنثة حتى تحمرّ، ثم هزّوها فوق وعاء — مع ارتداء القفازات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها مع جعل احترام الكائنات الحية محور عملنا. ومن مقرّنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، اختُبرت نسبة إنباتها، وفُرزت ووُزّعت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذور تخصّهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالنبات غير المحبوب الذي يغذي نباتاتكم وفراشاتكم وحساءكم.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866974433613,"sku":"3760335361166","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/ortie-sauvage-urtica-dioica-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787410638"},{"product_id":"300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الملفوف الرأسي (Brassica oleracea var. capitata)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالملفوف ذو الرأس، والملفوف الأبيض الملفوف، والملفوف ذو الرأس الأملس، وملفوف الكينتال: إنه الملفوف بكل معنى الكلمة، ذلك الذي تُشتق منه مخللات الملفوف وجميع أطباق الخضار الريفية المطهية. تشكّل أوراقه الملساء والمتراصة رأسًا كثيفًا يمكن تخزينه لأشهر، كما أن قدرته الاستثنائية على تحمّل البرد، حتى -15 °C وما دون، كانت تجعله قديمًا ضمانًا غذائيًا لفصل الشتاء.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرأس أملس وكثيف:\u003c\/strong\u003e أوراق متراصة، بيضاء إلى خضراء فاتحة، شديدة القرمشة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديد التحمّل:\u003c\/strong\u003e يتحمّل -15 °C وأكثر، من دون حماية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة شبه مستمرة:\u003c\/strong\u003e بذر متدرّج من فبراير إلى سبتمبر بحسب المناطق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eخضار قديم:\u003c\/strong\u003e من أقدم الخضروات زراعةً في أوروبا، ومن أبسطها أيضًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس في الشمال، ونصف ظل في الجنوب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية وقليلة القلوية. أضيفوا سمادًا عضويًا متحللًا جيدًا وكمبوست ناضجًا في الخريف السابق للزراعة؛ فالملفوف نبات شره، لكنه لا يحب المادة العضوية الطازجة وقت الزراعة. يُنصح بتجنب زراعته في مكان نمت فيه نباتات من الفصيلة الكرنبية خلال السنوات الثلاث السابقة، بسبب مرض فتق الجذور في الملفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور ابتداءً من فبراير تحت غطاء، ثم في المشتل من مارس إلى يونيو، أو من منتصف أغسطس إلى سبتمبر لحصاد الربيع. على عمق 1 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عندما تحمل 5 أو 6 أوراق، مع ترك مسافة تتراوح بين 50 و60 سم. ادفنوا الساق حتى الأوراق الأولى وكوّموا التراب حول القاعدة، إذ يصبح الرأس ثقيلًا وقد يميل النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام، فالملفوف يخشى الجفاف. غطّوا التربة بطبقة وفيرة من النشارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وضع غطاء مضاد للحشرات منذ الزراعة على تجنّب فراشة الملفوف وذبابة الملفوف بفعالية، من دون أي معالجة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا عندما يصبح الرأس صلبًا جيدًا عند لمسه، حسب الحاجة. اقطعوا بمحاذاة سطح التربة مع ترك الساق في الأرض، إذ غالبًا ما تنتج براعم صغيرة صالحة للأكل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا عُلّق من جذره في قبو بارد وجيد التهوية، فإنه يُحفظ طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المصاحبة المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيفضّل النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تُبعد فراشة الملفوف، مثل \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالمريمية الطبية\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المصاحبة للخضروات في الحديقة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وجوده في الشتاء على الحفاظ على غطاء نباتي في الأماكن التي كانت ستبقى فيها التربة عارية، فيحميها ويوفّر مأوى للخنافس والعوامل الحيوية المساعدة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر في عامه الثاني، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وثمينة في بداية الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي مخللات الملفوف، واليخنات، وسلطة الملفوف النيئ، والمحشو أو المطهو ببطء. إنه الملفوف المثالي للتخمير اللبني: يُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُملّح ويُضغط في مرطبان، فيُحفظ لأشهر ويصبح أسهل هضمًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه نبات ثنائي الحول، ويكوّن البذور في عامه الثاني. اتركوا نبتة في الأرض خلال الشتاء، ثم احصدوا القرون البنية والجافة. نصيحة: شقّوا الرأس على شكل صليب في الربيع لمساعدة الساق الزهرية على الخروج. انتبهوا، فنباتات \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e تتلاقح بسهولة شديدة فيما بينها؛ لذا اعزلوا نبات إنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها مع جعل احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرّنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، خضعت لاختبار معدل الإنبات، وفُرزت وعُبئت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذورٍ يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eملفوف اليخنات ومخللات الملفوف، نبات لا يُقهر في حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975056205,"sku":"3760335360565","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-cabus-pomme-lisse-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787875931"},{"product_id":"250-graines-de-laitue-romaine-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور الخس الروماني (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003elongifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالخس الروماني، هندباء بروكسل، الخس ذو العروق، والخس الروماني الأخضر البستاني: إنه أقدم أنواع الخس المزروعة، عرفه المصريون ثم نُقل إلى روما، ومنها جاء اسمه. ويجعل شكله القائم وعروقه الوسطى العريضة والمقرمشة منه سلطة مميزة — فهو وحده الذي يمنح سلطة سيزر الحقيقية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو قائم:\u003c\/strong\u003e أوراق طويلة متجمعة في رأس مرتفع، ذات عرق وسطي عريض ومقرمش.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوام مزدوج:\u003c\/strong\u003e عروق متماسكة ومقرمشة، ونصل ورقي طري — متعتان في الورقة نفسها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف قديم:\u003c\/strong\u003e أقدم أنواع الخس زراعةً، ويحظى بتقدير البستانيين.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة مرنة:\u003c\/strong\u003e في الهواء الطلق، أو تحت الإطار الزراعي، أو داخل نفق زراعي بحسب الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة للزراعات الأولى في الربيع، و\u003cstrong\u003eظل جزئي في الصيف\u003c\/strong\u003e: فمثل جميع أنواع الخس، تؤدي الحرارة وطول النهار إلى تحفيزه على الإزهار وإنتاج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e باردة ورطبة، مفككة، غنية بالدبال وجيدة التصريف، مع إثرائها بالسماد العضوي. فالحفاظ على رطوبة التربة باستمرار أمر حاسم: إذ يؤدي جفافها إلى إزهار الخس واكتسابه طعماً مراً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور بحيث تغطيها طبقة رقيقة جداً، إذ تحتاج إلى الضوء كي تنبت. من مارس إلى مايو، على دفعات كل خمسة عشر يوماً، ثم مجدداً في نهاية الصيف. انتبه: عندما تتجاوز الحرارة 25 °C، تدخل بذور الخس في طور سكون ولا تعود إلى الإنبات — ازرعها في الظل أو في نهاية النهار عند اشتداد الحر. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عندما تكون قد كوّنت 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 30 سم بينها، \u003cstrong\u003eمن دون دفن عنق النبتة\u003c\/strong\u003e: فهذا هو السبب الأول لتعفن شتلات الخس الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ بانتظام عند قاعدة النبات صباحاً، من دون تبليل الأوراق. ضع غطاءً عضويّاً للتربة للحفاظ على رطوبتها وبرودتها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحيلة البستانيين:\u003c\/strong\u003e قبل الحصاد بنحو عشرة أيام، اربط الأوراق معاً برباط مرن. فحرمان القلب من الضوء يجعله أكثر بياضاً وطراوة ويقلل مرارته.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطع الرأس بمحاذاة سطح التربة عندما يكتمل نموه ويصبح متماسكاً. لا تتأخر: فبمجرد أن يبدأ الوسط بالارتفاع، يكون الإزهار وإنتاج البذور قد بدأ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاترك الساق القاعدية في التربة، إذ غالباً ما تنتج بعض النموات الجديدة الطرية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل نموه السريع منه محصولاً بينياً جيداً. وينسجم جيداً مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e والفجل والفراولة و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. راجع أيضاً \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-laitue-sucrine-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالخس السكري\u003c\/a\u003e، قريبه المصغر، و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك إحدى النبتات تزهر في نهاية الموسم: فأزهارها الصفراء الصغيرة تجذب حوامات الأزهار والنحل الانفرادي، كما تغذي بذورها طيور الحسون.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته السريعة إبقاء التربة مغطاة بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتدين سلطة سيزر له بالكثير: فعروقه المقرمشة تحمل الصلصة من دون أن تذبل. وهو ممتاز أيضاً عند شويه على صفيحة الشواء بعد تقسيمه إلى نصفين — وهي طريقة تحضير مفاجئة وناجحة جداً.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة قوية تزهر: فهي تنتج ساقاً زهرية طويلة، ثم ثماراً جافة مزودة بزغب، تُجمع تدريجياً مع نضجها المتتابع. وبما أن الخس ذاتي التلقيح، فإن التهجين نادر — مما يجعله نوعاً مثالياً لبدء إنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجاً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافاً قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة البذر إلى البستانيين، عاماً بعد عام، ببذور يملكونها حقاً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس السيزر، أقدم أنواع الخس وأكثرها قرمشة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975383885,"sku":"3760335360954","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-romaine-pomme-dressee-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787592910"},{"product_id":"300-graines-de-chou-de-bruxelles-sanda-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور ملفوف بروكسل ساندا (Brassica oleracea var. gemmifera)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003egemmifera\u003c\/em\u003e « Sanda »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eكرنب بروكسل ساندا، الكرنب ذو البراعم، كرنب الوردة: ليست رؤوسه الصغيرة ثمارًا، بل براعم إبطيّة، برعم واحد عند كل إبط ورقة على طول الساق. ساندا، وهي تحسين لصنف روزني، صنف متوسط التأخر، شديد المقاومة للبرد، وينتج من 20 إلى 75 كرنبًا صغيرًا لكل نبتة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eغزير الإنتاج جدًا:\u003c\/strong\u003e من 20 إلى 75 كرنبًا لكل نبتة، وتنضج ثماره في فترة متقاربة نسبيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو متوسط الارتفاع:\u003c\/strong\u003e أسهل في التثبيت من الأصناف الطويلة، مع أعناق أوراق بنفسجية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرؤوس صلبة:\u003c\/strong\u003e متماسكة وقوية، وتحفظ جيدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديد المقاومة للبرد:\u003c\/strong\u003e يُحصد في عز الشتاء، حين تكون الحديقة نائمة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية، وقبل كل شيء \u003cstrong\u003eمضغوطة جيدًا\u003c\/strong\u003e. وهذه سمة مميزة لكرنب بروكسل: ففي التربة المفككة جدًا أو الغنية بالنيتروجين، تبقى الرؤوس رخوة و«مورقة» بدلًا من أن تتماسك. تجنبوا السماد الطازج، وفضلوا استخدام كومبوست أضيف في الخريف السابق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من أبريل إلى مايو في مشتل، على عمق 1 سم. دورة النمو طويلة؛ فازرعوا مبكرًا للحصول على محصول شتوي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عندما تحمل 5 أو 6 أوراق، مع ترك مسافة 60 إلى 70 سم بينها. ادفنوا الشتلة حتى الأوراق الأولى، وكوّموا التراب حولها و\u003cstrong\u003eاضغطوا التربة بإحكام عند قاعدة النبتة\u003c\/strong\u003e — فالشتلة غير المثبتة جيدًا تميل تحت وزنها وتنتج بشكل ضعيف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام أثناء النمو. ويساعد وضع غطاء واقٍ من الحشرات منذ الغرس على تجنب فراشة الكرنب وذبابة الكرنب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحيلة نهاية الموسم:\u003c\/strong\u003e اقرصوا قمة النبتة في أكتوبر. عندها يتجه النسغ إلى الرؤوس، فتكبر وتتراص خلال بضعة أسابيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا في أواخر الخريف وخلال الشتاء، على دفعات، \u003cstrong\u003eبدءًا من كرنب الجزء السفلي\u003c\/strong\u003e لأنه أكثر تقدمًا في النضج. افصلوه بحركة لَفّ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eانتظروا، إن أمكن، الصقيع الأول: إذ يحوّل البرد النشاء إلى سكريات، فيلطّف مذاقه بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة والمفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيستفيد من النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تشتت فراشة الكرنب: \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eتوافقات نباتات الخضروات في الحديقة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإن وجوده الطويل في الحديقة، من الربيع حتى نهاية الشتاء، يحافظ على غطاء نباتي دائم يحمي التربة ويوفر مأوى للكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر في عامه الثاني، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وثمينة في بداية الربيع تمامًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُطهى على البخار ثم يُشوّح في المقلاة مع قطع لحم مقدد أو بندق، أو يُشوى في الفرن بعد شقه إلى نصفين، أو يُؤكل نيئًا بعد تقطيعه شرائح رفيعة في السلطة. تجنبوا الطهي الطويل في الماء، فهو المسؤول عن سمعته السيئة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهذا النبات ثنائي الحول، ويُنتج البذور في عامه الثاني: اتركوا نبتة في الأرض بعد الحصاد، فستزهر في الربيع. احصدوا القرون البنية والجافة. انتبهوا، إذ تتلاقح نباتات \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e بسهولة شديدة فيما بينها؛ فاعزلوا النبتة المخصصة لإنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة البذر إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eحتى 75 كرنبًا صغيرًا لكل نبتة، تُحصد في عز الشتاء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866976039245,"sku":"3760335360589","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-de-bruxelles-sanda-tige-entiere-bourgeons-axillaires-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787901139"},{"product_id":"200-graines-de-laitue-de-printemps-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور خس الربيع (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس الربيع، والخس الربيعي المكوِّن للرؤوس، وخس الزبدة المبكر: إنها سلطة الأيام الجميلة الأولى، اختيرت لتنبت وتكوّن رؤوسها في درجات حرارة لا تزال باردة. تجعل رأسها الطري وأوراقها المرنة منها أول سلطة طازجة في السنة، فهي تسبق جميع الأنواع الأخرى.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتبكير:\u003c\/strong\u003e تكوّن رأسها مبكرًا، عندما تكون أنواع الخس الأخرى قد بدأت بالكاد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق طرية:\u003c\/strong\u003e مرنة ورقيقة، ذات نكهة لطيفة وناعمة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eملائمة للطقس البارد:\u003c\/strong\u003e تتحمل درجات الحرارة المنخفضة في بداية الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة مرنة:\u003c\/strong\u003e في الهواء الطلق، أو تحت الإطار الزراعي، أو داخل النفق الزراعي لكسب بضعة أسابيع إضافية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس — في بداية الموسم، تحتاج إلى كل الضوء المتاح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، مفككة، غنية بالدبال وجيدة التصريف، معززة بالكمبوست. وتظل الرطوبة المستمرة للتربة عاملًا حاسمًا، حتى في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور بحيث تُغطى تغطية خفيفة جدًا، إذ تحتاج إلى الضوء كي تنبت. \u003cstrong\u003eمن فبراير إلى منتصف مايو\u003c\/strong\u003e، على دفعات كل خمسة عشر يومًا. تحت الإطار الزراعي أو داخل النفق الزراعي في فبراير-مارس، ثم في الأرض المفتوحة بعد ذلك. انظر إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عند ظهور 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 25 إلى 30 سم، \u003cstrong\u003eمن دون دفن عنق النبات\u003c\/strong\u003e: فهذا هو السبب الأول لتعفن شتلات الخس الصغيرة، ولا سيما في الربيع حين تظل التربة رطبة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ باعتدال عند قاعدة النبات، صباحًا، من دون تبليل الأوراق — فالرطوبة على الأوراق تشجع العفن الزغبي في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاعزق التربة بخفة لتدفئتها وتهويتها بين الصفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطع الرأس بمحاذاة سطح التربة فور اكتمال تكوّنه. لا تتأخر: فمع إطالة النهار، يبدأ الإزهار وتكوين البذور سريعًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاترك القاعدة في التربة، إذ غالبًا ما تنتج بعض النموات الطرية الجديدة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتوليفات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها تبكيرها محصولًا بينيًا ممتازًا بين الخضروات الأبطأ في النمو، مثل الملفوف أو \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. كما تنسجم جيدًا مع الفجل و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e. انظر أيضًا إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eخس أعجوبة الفصول الأربعة\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-avril-potager\"\u003eبذور شهر أبريل في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالأهمية للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة واحدة تزهر في نهاية دورتها: فأزهارها الصفراء الصغيرة تجذب الذباب الحوّام والنحل الانفرادي، في موسم تظل فيه الموارد محدودة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته المبكرة تغطية التربة منذ بداية الربيع، حين تكون حديقة الخضروات لا تزال عارية إلى حد كبير.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة، إذ تكفي طراوته مع صلصة خل بسيطة. كما تناسب أوراقه المرنة جدًا إعداد الحساء الكريمي الربيعي والبازلاء على الطريقة الفرنسية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة قوية تزهر: فهي تنتج ساقًا زهرية ثم ثمارًا جافة مزودة بزغب، تُجمع تدريجيًا مع نضجها المتفاوت. وبما أن الخس ذاتي التلقيح، فإن التهجينات نادرة — ما يجعلها نوعًا مثاليًا للبدء في إنتاج البذور. انظر إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. نقيم بالقرب من براكين أوفيرني، ونختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، اختُبرت نسبة إنباتها، وفُرزت ووُضبت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة البذر إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور تنتمي إليهم حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأول سلطة طازجة في السنة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866976858445,"sku":"3760335360930","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-de-printemps-pomme-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787520227"},{"product_id":"250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"بذور خس باتافيا (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس باتافيا، باتافيا شقراء، خس مجعّد: يقع في منتصف الطريق بين الخس الرأسي والخس القابل للقطف، إذ يُكوّن رأسًا رخوًا بأوراق متموّجة ومجعّدة. ميزته الكبرى تختصر في كلمة واحدة: القرمشة. فبينما يكون خس الزبدة طريًا ذائبًا، يحافظ الباتافيا على قوامه تحت الأسنان ويتحمّل التتبيلة بصورة أفضل.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مقرمشة:\u003c\/strong\u003e أوراق سميكة ومتموّجة ومجعّدة، ذات قوام متماسك مميّز.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف قديم:\u003c\/strong\u003e خيار موثوق في حدائق الخضروات، يحظى بالتقدير لطراوته وقدرته على الحفاظ على قوامه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيحافظ على شكله في الطبق:\u003c\/strong\u003e لا يذبل فورًا بعد إضافة التتبيلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة مرنة:\u003c\/strong\u003e في الهواء الطلق، أو تحت الإطار الزراعي، أو في النفق الزراعي بحسب الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة للبذور الأولى في الربيع، و\u003cstrong\u003eظل جزئي في الصيف\u003c\/strong\u003e: فمثل جميع أنواع الخس، تؤدي الحرارة وطول النهار إلى تحفيزه على الإزهار وإنتاج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية بالدبال، رطبة وجيدة التصريف. إذا كانت تربتكم ثقيلة، فخفّفوها بإضافة الرمل والسماد العضوي. يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار: فجفافها يدفع الخس إلى الإزهار ويجعله مرًّا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مع تغطيتها بطبقة رقيقة جدًا، إذ تحتاج إلى الضوء كي تنبت. من مارس إلى مايو في الأرض مباشرة، مع تكرار البذر كل خمسة عشر يومًا لتوزيع موعد الحصاد. انتبهوا: عند تجاوز 25 درجة مئوية، تدخل بذور الخس في طور السكون ولا تعود إلى الإنبات — ازرعوا في الظل أو في نهاية النهار عند اشتداد الحر. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عندما تحمل 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 30 سم بينها، \u003cstrong\u003eمن دون دفن عنق النبات\u003c\/strong\u003e: فهذا هو السبب الأول لتعفّن شتلات الخس الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام عند قاعدة النبات صباحًا، من دون تبليل الأوراق. غطّوا التربة بطبقة عازلة للحفاظ على رطوبتها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eحرّكوا سطح التربة بخفة بين الصفوف لتهويتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الرأس بمحاذاة سطح التربة ما إن يكتمل تكوّنه. لا تتأخروا: فما إن يبدأ القلب بالارتفاع، يكون الإزهار وإنتاج البذور قد بدأ ويظهر الطعم المر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا الساق القاعدية في التربة: فهي تنتج غالبًا بعض النموات الجديدة الطرية التي يمكن جمعها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات النافعة معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل نموّه السريع منه محصولًا بينيًا ممتازًا بين الخضروات الأبطأ نموًا. وينسجم جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، والفجل، والفراولة، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. انظروا أيضًا إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eخس أعجوبة الفصول الأربعة\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا نبتة واحدة تزهر في نهاية الموسم: فأزهارها الصفراء الصغيرة تجذب الذباب الحوّام والنحل الانفرادي، كما تغذّي بذورها طيور الشرشور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته السريعة إبقاء التربة مغطاة بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة، حيث تُحدث قرمشته الفرق كله، أو في البرغر أو الشطائر — إذ يحافظ على قوامه أفضل بكثير من خس الزبدة. ويمكن طهي الأوراق الخارجية ببطء أو استخدامها في إعداد حساء كريمي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة جميلة تزهر: فهي تنتج ساقًا زهرية طويلة، ثم ثمارًا جافة مزوّدة بزغب، تُجمع تدريجيًا عند نضجها المتتابع. ولأن الخس ذاتي التلقيح، فإن التهجين نادر — لذا فهو نوع مثالي للمبتدئين في إنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. وبالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبّئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس القرمشة، الذي يحافظ على قوامه في وعاء السلطة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866977120589,"sku":"3760335360923","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-batavia-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787592087"},{"product_id":"300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"بذور الملفوف الصيني باك تشوي (Brassica rapa subsp. chinensis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e subsp. \u003cem\u003echinensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالملفوف الصيني باك تشوي، بوك تشوي، الملفوف ذو الأضلاع البيضاء، ملفوف الملعقة: يُزرع في الصين منذ أكثر من ألف وخمسمئة عام، ولا يشكّل رأسًا مثل ملفوفنا الأوروبي، بل وردة من أعناق أوراق بيضاء، لحمية ومقرمشة، تعلوها أوراق خضراء داكنة. قوامان في خضار واحد، ونمو سريع جدًا يتيح حصاده خلال بضعة أسابيع.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوام مزدوج:\u003c\/strong\u003e أعناق بيضاء مقرمشة وأوراق طرية، تُستخدم بطرق مختلفة في الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع جدًا:\u003c\/strong\u003e من 6 إلى 8 أسابيع من البذر حتى الحصاد، وهو مثالي لشغل المساحة التي أُخليت من محصول سابق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e أكثر حلاوة وأقل كبريتية من الملفوف الأوروبي، وممتاز نيئًا أو مطهوًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، لكنه لا يتحمل الحرارة المحيطة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، جيدة التهوية، عميقة، والأهم أن تبقى رطبة ومنتعشة في الصيف. يستفيد فعلًا من إضافة سماد عضوي متحلل جيدًا عند تجهيز التربة. النقطة الحاسمة: يجب ألا تجف التربة أبدًا، وإلا يزهر النبات قبل أوانه مباشرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها، فجذره لا يتحمل الشتل جيدًا. يجب أن تكون التربة دافئة لتحفيز الإنبات، لكن ينبغي أن تتم الزراعة في أجواء باردة؛ لذلك يُفضّل البذر في أواخر الصيف (أغسطس-سبتمبر) بدلًا من منتصف الصيف. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف النباتات لتصبح المسافة بينها 25 سم. اسقِ بانتظام وبغزارة، واستخدم التغطية العضوية؛ فهذا هو المفتاح لتجنب الإزهار المبكر، وهو سبب الفشل الرئيسي في زراعة هذا المحصول.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحمي شبكة مضادة للحشرات بفعالية من خنافس البراغيث، التي تثقب الأوراق الصغيرة بكثرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد الوردة كاملة بقطعها عند عنق النبات، أو اقطف الأوراق الخارجية تدريجيًا لإطالة فترة الإنتاج.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع أنواع الملفوف، يفضّل صحبة النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تشتت فراشة الملفوف: \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالمريمية الطبية\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e أو \u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وذات قيمة كبيرة للنحل في بداية الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيجعله نموه السريع غطاءً مؤقتًا جيدًا للتربة، يحميها بين محصولين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُقلى في المقلاة الصينية، أو يُستخدم في الحساء، أو يُطهى ببطء، أو يؤكل نيئًا في السلطة عندما يكون صغيرًا. نصيحة للطهي: أضف الأعناق البيضاء أولًا، ثم الأوراق في النهاية تمامًا، فهي تنضج بسرعة أكبر بكثير.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة واحدة تُنتج البذور في الربيع؛ فهي تكوّن قرونًا طويلة تُحصد عندما تصبح بنية وجافة. انتبه، إذ تتلاقح أنواع \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e بسهولة فيما بينها (اللفت والملفوف الصيني)، لذا اعزل النبات المخصص لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا لنا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخضار سريع، مقرمش ولطيف، مثالي للبذر في أواخر الصيف.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866979840333,"sku":"3760335360572","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pak-choi-rosettes-cotes-blanches-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787900653"},{"product_id":"100-graines-de-laitue-sucrine-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور خس سكرين (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003elongifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس سكّرين، روماني صغير، سكّرين بوردو: إنه خس روماني مصغّر، أكثر كثافة وألطف مذاقًا. اسمه لا يخدع — فهو أحلى أنواع الخس، من دون المرارة التي تزعج أحيانًا في الأنواع الأخرى. حجمه الصغير يجعله السلطة المثالية لشخص أو شخصين، ويُحصد كاملًا عند الحاجة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمذاق لطيف وحلو:\u003c\/strong\u003e أقل أنواع الخس مرارة، ويحبه الأطفال كثيرًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق سميكة:\u003c\/strong\u003e طرية ومقرمشة في الوقت نفسه، مع عرق وسطي بارز.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحجم فردي:\u003c\/strong\u003e رأس صغير وكثيف، مثالي للحصاد حبةً حبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتحمّل جيد للحرارة:\u003c\/strong\u003e يتجه إلى الإزهار بسرعة أقل من معظم أنواع الخس، ما يجعله مناسبًا للزراعة صيفًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e في مكان مشمس خلال الربيع والخريف، ونصف ظليل في ذروة الصيف. يتحمل الحرارة أفضل من أنواع الخس الأخرى، لكنه ليس محصّنًا ضدها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، مفككة، غنية بالدبال وجيدة التصريف. تظل رطوبة التربة المستمرة عاملًا حاسمًا: فجفافها يدفع الخس إلى الإزهار ويُكسبه المرارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مع تغطيتها بطبقة رقيقة جدًا، إذ تحتاج إلى الضوء لتنبت. في المشتل أو مباشرةً في الأرض أو في أصيص، من مارس إلى أغسطس، مع تتابع الزراعة كل أسبوعين. انتبه: فوق 25 °م تدخل بذور الخس في السكون ولا تنبت — ازرعها في الظل أو في نهاية النهار عند اشتداد الحرارة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عندما تحمل 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 20 سم فقط — فحجمها الصغير يسمح بزراعتها بكثافة أكبر من أنواع الخس الأخرى، وهو أمر مفيد جدًا في الحدائق الصغيرة أو الأحواض.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمن دون دفن عنق النبتة\u003c\/strong\u003e، تجنبًا للتعفن.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ بانتظام عند قاعدة النبتة صباحًا، من دون تبليل الأوراق. ضع غطاءً عضويًا للحفاظ على الرطوبة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطع الرأس كاملًا ملاصقًا لسطح التربة بمجرد اكتمال نموه — إذ يُستهلك عادةً دفعة واحدة، وهذه إحدى ميزاته الأساسية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاترك قاعدة الساق في التربة؛ فهي تنتج غالبًا بعض النموات الجديدة الطرية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل حجمه المدمج منه محصولًا ممتازًا للزراعة البينية، حتى في المساحات الصغيرة. وينمو جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e والفجل والفراولة. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-laitue-romaine-jardin-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003eالخس الروماني\u003c\/a\u003e، الذي يمثّل نسخته المصغّرة، و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة واحدة تزهر في نهاية الموسم: فأزهارها الصفراء الصغيرة تجذب الذباب الحوّام والنحل الانفرادي، كما تغذي بذورها طيور الحسون.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته السريعة إبقاء التربة مغطاة بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيؤكل نيئًا في السلطة، إذ يكفيه مذاقه اللطيف مع رشة بسيطة من الزيت. كما أنه لذيذ عند تقطيعه إلى نصفين وشويه على صفيحة الشواء، أو طهيه كاملًا ببطء كطبق جانبي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة جميلة تزهر: فهي تنتج حاملًا زهريًا ثم ثمارًا جافة ذات زغب، تُجمع تدريجيًا عند نضجها المتتابع. وبما أن الخس ذاتي التلقيح، فإن التهجين نادر — مما يجعله نوعًا مثاليًا للمبتدئين في إنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرّنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eألطف أنواع الخس، بحجم فردي.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866980659533,"sku":"3760335360961","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-sucrine-lactuca-sativa-pommes-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787397916"},{"product_id":"250-graines-de-chou-rouge-plantes-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور الملفوف الأحمر (Brassica oleracea var. capitata f. rubra)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e f. \u003cem\u003erubra\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالملفوف الأحمر، والملفوف الأحمر المستدير، والملفوف الأحمر الكروي: يعود لونه إلى الأنثوسيانينات، وهي أصباغ تتميز بتفاعلها كمؤشر لدرجة الحموضة. أضيفوا الخل أثناء الطهي، فيبقى أحمر زاهيًا؛ أما من دون حمض، فيتحول إلى أزرق بنفسجي غير شهي. وهذه لمحة كيميائية تفسر لماذا تضيف جميع الوصفات التقليدية إليه تفاحة أو قليلًا من الخل.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرأس كثيف وملوّن:\u003c\/strong\u003e أوراق أرجوانية متراصة ومقرمشة جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابلية ممتازة للتخزين:\u003c\/strong\u003e يمكن حفظه عدة أشهر في القبو بعد حصاده.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوي التحمل:\u003c\/strong\u003e يتحمل البرد جيدًا ويُحصد في وقت متأخر من الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنيئًا أو مطهوًا:\u003c\/strong\u003e مفرومًا رفيعًا في السلطة أو مطهوًا على نار هادئة فترة طويلة، له استخدامان مختلفان تمامًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية وجيدة المحتوى من المواد العضوية. وكجميع أنواع الملفوف، فهو نبات شره للعناصر الغذائية؛ لذا يفيده كثيرًا إضافة سماد عضوي متحلل جيدًا. يجب تجنب زراعته تمامًا في مكان نمت فيه نحاسية أخرى خلال السنوات الثلاث السابقة، بسبب مرض تعقد جذور الملفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من مارس إلى يونيو — تحت الإطار الزراعي في مارس-أبريل، وفي الأرض مباشرة من مايو إلى يونيو — على عمق 1 سم، في مشتل أو أصيص. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عندما تحمل 5 أو 6 أوراق، مع ترك مسافة 50 إلى 60 سم بينها. ادفنوا الساق حتى الأوراق الأولى وكوّموا التراب حول قاعدة النبات، إذ يصبح الرأس ثقيلًا ويميل النبات بسهولة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوه بانتظام، فالملفوف يخشى الجفاف. غطّوا التربة بطبقة وفيرة من النشارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وضع غطاء مضاد للحشرات منذ الغرس على تجنب فراشة الملفوف وذبابة الملفوف بفعالية، من دون أي معالجة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوه عندما يكون الرأس صلبًا جيدًا عند لمسه، وقبل الصقيع الشديد. اقطعوه بمحاذاة سطح التربة مع ترك الساق في الأرض، إذ غالبًا ما تنتج عنه براعم صغيرة صالحة للأكل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا عُلّق من جذره في قبو بارد وجيد التهوية، فإنه يُحفظ طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيفضل النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تُبعد فراشة الملفوف: \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. كما يتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالشمندر\u003c\/a\u003e والخس. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المصاحبة للخضروات في الحديقة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وجوده الممتد على إبقاء غطاء نباتي في حديقة الخضروات حتى الشتاء، فيحمي التربة ويوفر مأوى للخنافس والعوامل الحيوية النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر ويكوّن البذور في عامه الثاني، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وثمينة في بداية الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيؤكل نيئًا مفرومًا ناعمًا في السلطة مع التفاح والجوز، أو مطهوًا على نار هادئة فترة طويلة مع قطع لحم الخنزير المقدد والكستناء. احرصوا دائمًا على إضافة الحمض — الخل أو الليمون أو التفاح — للحفاظ على لونه أثناء الطهي. كما يناسب التخمر اللبني جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، ويكوّن البذور في عامه الثاني. اتركوا نبتة في الأرض خلال الشتاء — وفي المناطق الباردة، خزّنوها في القبو وأعيدوا غرسها في الربيع — ثم احصدوا القرون البنية والجافة. تتلاقح أنواع \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e بسهولة كبيرة فيما بينها؛ لذا اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية أساسًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلون في حديقة الخضروات، وخضار يصمد طوال الشتاء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866986819917,"sku":"3760335360619","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-rouge-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787585473"},{"product_id":"200-graines-d-epinard-monstrueux-de-viroflay-legumes-potager-semences-paysannes","title":"بذور السبانخ العملاقة من فيروفليه (Spinacia oleracea)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpinacia oleracea\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسبانخ مونسترو دو فيروفلاي: هذا الصنف القديم، الذي أُنشئ في القرن التاسع عشر في السهل الزراعي في فيروفلاي لتزويد باريس بالمحاصيل، يدين باسمه إلى أوراقه الضخمة — إذ يمكن أن يتجاوز طولها 25 سم. حفنة واحدة تملأ القدر، مما يجعله أكثر أصناف السبانخ إنتاجية في حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق ضخمة:\u003c\/strong\u003e سميكة، طرية وخضراء داكنة، وهي سر شهرة هذا الصنف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eإنتاجية جدًا:\u003c\/strong\u003e من أكثر الأصناف سخاءً من حيث الإنتاج بالنسبة إلى مساحة معينة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتُحصد نيئة أو مطهية:\u003c\/strong\u003e الأوراق الصغيرة للسلطات، والأوراق الكبيرة للطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية التحمل:\u003c\/strong\u003e تتحمل درجات حرارة تصل إلى -10 °C، مما يتيح حصادها شتاءً.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eظل جزئي في الصيف\u003c\/strong\u003e، ومكان مشمس في الخريف والشتاء. هذه هي النقطة الأساسية: فمثل جميع أنواع السبانخ، تزهر وتنتج البذور بمجرد حلول الحرارة وطول النهار. ويؤخر الظل الجزئي في الصيف هذه الظاهرة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e طينية، غنية بالدبال وتحافظ على \u003cstrong\u003eرطوبتها\u003c\/strong\u003e، ويفضل أن تكون غنية بالنيتروجين. وتعود إضافة السماد العضوي أو الكمبوست المتحلل جيدًا بفائدة حقيقية عليه — فهو من الخضروات الشرهة للعناصر الغذائية. فجفاف التربة يحفز الإزهار وإنتاج البذور فورًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها على عمق 2 سم، في صفوف متباعدة 25 سم. \u003cstrong\u003eمن فبراير إلى منتصف مايو\u003c\/strong\u003e لحصاد الربيع، و\u003cstrong\u003eمن منتصف أغسطس إلى نوفمبر\u003c\/strong\u003e لحصاد الخريف والشتاء. ازرع على دفعات كل أسبوعين. تجنب الزراعة في ذروة الصيف، إذ تزهر النباتات وتنتج البذور قبل أن يحين موعد حصادها. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفف النباتات بحيث تتباعد 15 سم. اروِ بانتظام وبغزارة: فالحفاظ المستمر على رطوبة التربة هو السر الحقيقي الوحيد لنجاح هذه الزراعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eغطِّ الصف بطبقة من المهاد للحفاظ على الرطوبة والحد من الإزهار وإنتاج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى مع ترك القلب سليمًا: عندها يستمر النبات في الإنتاج لأسابيع. لا تقطع الكتلة بأكملها أبدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eبمجرد ظهور الساق الزهرية، احصد النبات كله: إذ تصبح الأوراق بعد ذلك مرة وقاسية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينمو جيدًا مع الفراولة، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، والفجل والملفوف. وتجعل سرعة نموه منه محصولًا وسيطًا جيدًا. كما يُعد سمادًا أخضر ممتازًا عند دفنه وهو صغير. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003eالأسمدة الخضراء\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحمي غطاؤه الكثيف التربة من الجفاف والتعرية بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند دفنه كسماد أخضر، يعيد مادته العضوية بسرعة ويغذي الكائنات الحية في التربة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003eالتربة الحية\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالأوراق الصغيرة نيئة في السلطة؛ والأوراق الكبيرة مع الكريمة، أو في الغراتان، أو الكيش، أو الحساء، أو مشوحة مع الثوم. تنكمش كثيرًا أثناء الطهي: لذا احرص على استخدام كمية وفيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالسبانخ ثنائي المسكن: احتفظ بعدة نباتات للحصول على نباتات مذكرة ومؤنثة. اتركها تزهر وتنتج البذور، ثم احصد البذور من النباتات المؤنثة عندما تتحول إلى اللون البني. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - الزراعة المعمرة، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eصنف قديم ذو أوراق عملاقة، وهو الأكثر إنتاجية في حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866988687693,"sku":"3760335360749","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/epinard-viroflay-grandes-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787524762"},{"product_id":"120-graines-darroche-verte-legume-ancien-jardin-potager-methode-semences-paysannes","title":"بذور السلق الأخضر (Atriplex hortensis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسَّلَق الأخضر، السيدة الجميلة، السيدة الطيبة، ملفوف الحب، فولت، السبانخ العملاقة: كانت هذه الخضروات الورقية المزروعة في حدائق أوروبا قبل أن تحل السبانخ محلها. وقد زُرعت منذ العصور الوسطى، وتمتلك ميزة حاسمة لا تتمتع بها السبانخ: فهي تواصل الإنتاج في ذروة الصيف، حين تكون السبانخ قد أزهرت وأنتجت البذور.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمذاق السبانخ:\u003c\/strong\u003e أوراق طرية وحلوة، تؤكل نيئة أو مطهية، من دون مرارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتتحمل الحرارة:\u003c\/strong\u003e حيث تزهر السبانخ وتنتج البذور، تواصل هي إنتاجها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم حصاد طويل جدًا:\u003c\/strong\u003e من مارس إلى الخريف، عند توزيع مواعيد الزراعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحولية كبيرة:\u003c\/strong\u003e يصل ارتفاعها إلى 1.50 م، ويمكن استخدامها كمصدّ رياح مؤقت.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e من مشمس إلى نصف ظليل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، غنية بالدبال، مفككة و\u003cstrong\u003eخالية من الكلس\u003c\/strong\u003e. تستفيد من إضافة السماد العضوي، وتتحمل جيدًا الترب المالحة قليلًا، وهي سمة موروثة من أصولها الساحلية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من مارس إلى سبتمبر مباشرة في مكانها، على عمق 1 سم. وزّعوا مواعيد الزراعة كل ثلاثة أسابيع لتمديد فترة الحصاد طوال الموسم. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّفوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 30 سم. اسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة وطراوة الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة الأساسية:\u003c\/strong\u003e قَصّروا السيقان بانتظام واقرصوا القمم لتأخير إنتاج البذور. وما إن يتشكل حامل الأزهار، تصبح الأوراق قاسية ويتوقف الحصاد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الصغيرة تدريجيًا، بدءًا من الأسفل. تؤكل الأوراق الأصغر نيئة، أما الأكبر فتُطهى.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eزراعات مفيدة مشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها ارتفاعها مأوى خفيفًا جيدًا للسلطات التي تخشى أشعة شمس الصيف المباشرة. انظروا أيضًا إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالسَّلَق الأحمر\u003c\/a\u003e، توأمها الأرجواني، وإلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المشتركة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتتحمل الترب الفقيرة والمالحة، مما يتيح الحصول على خضروات ورقية في أراضٍ صعبة لا تنجح فيها إلا أنواع قليلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعندما تنتج البذور، تغذي بكثرة الطيور الصغيرة آكلة الحبوب في الخريف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤكل الأوراق الصغيرة نيئة في السلطة، أما الأكبر فتُطهى مثل السبانخ — في الحساء أو الفطائر أو الغراتان أو تُقلّى مع الثوم. وتبقى قوامها أكثر تماسكًا من السبانخ عند الطهي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eخضرواتنا القديمة والمعمّرة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة واحدة تنتج البذور في نهاية الموسم: فهي تنتج بذورًا مسطحة وفيرة محاطة بقنابة ورقية، تُجمع بعد أن تجف. كما أن السَّلَق يعيد播 نفسه طواعية — اقتلعوا الشتلات الزائدة في الربيع. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - الزراعة المستدامة، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، خضعت للاختبار للتأكد من معدل إنباتها، وفرزناها وعبأناها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسبانخ الصيف الحار، في نسختها الكلاسيكية.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866990227789,"sku":"3760335360114","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-verte-atriplex-hortensis-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787479539"},{"product_id":"100-graines-de-chicoree-frisee-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور الهندباء المجعدة (Cichorium endivia)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecrispum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالهندباء المجعّدة، المجعّدة، الهندباء البلجيكية المجعّدة، الإسكارول المجعّد: تشكّل أوراقها المقطّعة والمهدّبة بدقة وردة كثيفة ذات قلب أفتح لونًا طبيعيًا. إنها سلطة الخريف بامتياز، تلك التي تمتزج مرارتها الواضحة على نحو رائع بشرائح اللحم المقدد الساخنة والبيض المسلوق.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مهدّبة:\u003c\/strong\u003e أوراق مقطّعة بدقة ومقرمشة، شديدة الزينة في السلطات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة قوية:\u003c\/strong\u003e مرارة مميزة تضفي طابعًا خاصًا، ويمكن تخفيفها حسب الرغبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاومة للبرد:\u003c\/strong\u003e بل إن الصقيع الأول يحسّن نكهتها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eموسم حصاد طويل:\u003c\/strong\u003e نحو ثلاثة أشهر من الإنتاج في الأرض المكشوفة، حتى حلول الصقيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظليل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، خفيفة وجيدة التصريف. تتحمّل الحرارة أفضل من الخس، لكن يظل الري المنتظم ضروريًا في الطقس الجاف؛ فجفافها يحفّز الإزهار المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا بالبذر من يونيو إلى يوليو لحصاد يمتد من نهاية الصيف إلى الخريف، بعد نحو ثلاثة أشهر. باعدوا بين مواعيد البذر لتمديد فترة الحصاد. على عمق 1 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عند ظهور 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 30 سم بينها، ومن دون دفن عنق النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة. ضعوا نشارة حول قاعدة النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتبييض لتخفيف المرارة:\u003c\/strong\u003e قبل الحصاد بنحو خمسة عشر يومًا، أبقوا القلب في الظلام. اجمعوا الأوراق واربطوها بألياف الرافيا، أو غطّوها بغطاء معتم أو بوعاء فخاري مقلوب. \u003cstrong\u003eنقطة مهمة: يجب أن تكون الأوراق جافة تمامًا عند تنفيذ هذه العملية\u003c\/strong\u003e، وإلا تعفّن القلب.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الوردة كاملة عند عنق النبات عندما يكتمل نموها، ويفضّل بعد تبييضها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتبقى النباتات في الأرض حتى الصقيع الشديد، مع حمايتها بغطاء زراعي عند الحاجة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند بذرها في الصيف، تشغل بصورة مفيدة قطعة أرض أُخليت بعد محصول مبكر. وهي تتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eبذور الخريف في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وجودها في نهاية الموسم على الحفاظ على غطاء نباتي في الأماكن التي كانت ستبقى فيها التربة عارية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر، تنتج أزهارًا زرقاء فاتحة تزورها النحل الانفرادي والحوّامات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤكل نيئة في السلطة، تقليديًا مع شرائح اللحم المقدد الساخنة والخبز المحمّص والبيض المسلوق — وسلطة المجعّدة بشرائح اللحم المقدد طبق كلاسيكي يعود الفضل فيه إليها بالكامل. كما يمكن طهي أوراقها الخارجية الأكثر مرارة بالتشويح أو استخدامها في الحساء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نباتًا واحدًا ليحمل البذور؛ إذ ينتج حاملًا زهريًا أزرق فاتحًا ثم ثمارًا جافة تُجمع بعد أن تجف. انتبهوا، إذ إن \u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e يتلقّح خلطيًا مع الإسكارول؛ لذا اعزلوا النبات المخصّص لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرّنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبّئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر بذور يملكونها حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة شرائح اللحم المقدد الساخنة، التي يمكن حصادها حتى حلول الصقيع.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992390477,"sku":"3760335360558","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-frisee-cichorium-endivia-pomme-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787329990"},{"product_id":"150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","title":"بذور الحلبة (Trigonella foenum-graecum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالحلبة، السَّناجْرِه، البرسيم اليوناني، الحلبة: يعني اسمها اللاتيني «التبن اليوناني»، في تذكير بأقدم استخداماتها — كعلف وسماد أخضر. زُرعت هذه البقولية الصغيرة منذ العصور القديمة في مختلف أنحاء البحر الأبيض المتوسط، وهي تؤدي في حديقة الخضروات دورًا مزدوجًا: تُغني التربة بالنيتروجين وتنتج بذورًا عطرية تُستخدم تقليديًا في المطبخ الهندي.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبقولية مثبتة للنيتروجين:\u003c\/strong\u003e تُغني التربة التي تنمو فيها طبيعيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبذور عطرية:\u003c\/strong\u003e مُرّة قليلًا وشديدة العطرية، وتشكل أساس العديد من خلطات التوابل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبراعم صغيرة صالحة للأكل:\u003c\/strong\u003e يمكن تناولها في السلطة أو مثل السبانخ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية وقليلة المتطلبات:\u003c\/strong\u003e تتحمل الجفاف وارتفاع الملوحة الطفيف في التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e طميية، خفيفة، غير ثقيلة جدًا وجيدة التصريف. وبما أنها بقولية، فهي لا تحتاج إلى أي إضافة نيتروجينية — إذ تنتجه بنفسها بفضل البكتيريا الموجودة في العقد الجذرية. كما أنها تنمو جيدًا جدًا في الترب الفقيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eانقعوا البذور لمدة 12 إلى 18 ساعة في ماء فاتر\u003c\/strong\u003e قبل الزراعة. ثم ازرعوها مباشرة في مكانها من منتصف الربيع إلى نهايته، بعد انتهاء الصقيع، على عمق 1 سم. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا تحتاج إلى عناية كبيرة: اسقوها باعتدال، فهي تتأثر بزيادة الماء أكثر بكثير من تأثرها بالجفاف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند استخدامها كسماد أخضر، احصدوها قبل الإزهار واتركوا البقايا على السطح: فالنيتروجين المثبت في الجذور يظل متاحًا للمحصول التالي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا البراعم الصغيرة تدريجيًا. وللحصول على البذور، اقتلعوا النباتات عندما تتحول القرون إلى اللون البني، وجففوها مقلوبة الرأس ثم افصلوا البذور عنها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المتعاقبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع البقوليات، تسبق بشكل مثالي المحاصيل الشرهة للنيتروجين، مثل الملفوف والقرع والذرة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003eالأسمدة الخضراء\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/types-de-sol-comment-les-ameliorer\"\u003eتحسين التربة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤوي عقدها الجذرية بكتيريا مثبتة للنيتروجين تُغني التربة على نحو مستدام — وهي خدمة تقدمها لمختلف أشكال الحياة تحت سطح التربة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003eالتربة الحية\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتزور أزهارها الصغيرة ذات اللون الأبيض المصفر النحل والملقحات البرية الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُحمّص البذور وتُطحن لاستخدامها كمنكّه، وهي مكوّن تقليدي في أطباق الكاري وخلطة التوابل الهندية بانش فورون. أما البراعم الصغيرة فتُستخدم في السلطة أو تُشوّح. كما تُستخدم أيضًا كسماد أخضر في حديقة الخضروات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا التقليدية القابلة للزراعة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eلا شيء أسهل من ذلك: فالحصاد للاستهلاك هو أيضًا حصاد للبذور. اتركوا بعض النباتات حتى تصل إلى النضج الكامل، وجففوا القرون ثم افصلوا البذور عنها. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات يغذي مطبخكم وتربتكم في آن واحد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992587085,"sku":"3760335360770","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/fenugrec-trigonella-foenum-graecum-tige-gousses-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787498601"},{"product_id":"300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"بذور الخس عجيبة الفصول الأربعة (Lactuca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eالخس\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخس «عجيبة الفصول الأربعة»، عجيبة الفصول الأربعة، والخس ذو الرأس الأحمر: تحمل هذه السلالة الفرنسية من القرن التاسع عشر اسمها عن جدارة — إذ يمكن زرعها من الربيع إلى الخريف، في حين يقتصر معظم الخس على موسم واحد. وتغلف أوراقها الخارجية ذات اللون الأحمر البرونزي قلبًا أشقر مقرمشًا، في تباين يضفي عليها كل سحرها في طبق السلطة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق ثنائية اللون:\u003c\/strong\u003e أوراق خارجية حمراء برونزية، وقلب أشقر طري ومقرمش.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسلالة متعددة الاستخدامات:\u003c\/strong\u003e يمكن توزيع مواعيد الزراعة من مارس إلى سبتمبر، ومن هنا جاء اسمها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسلالة قديمة:\u003c\/strong\u003e استُنبطت في القرن التاسع عشر، ولم تغادر حدائق الخضروات قط.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاومة جيدة للبرد:\u003c\/strong\u003e تتحمل برودة بداية الموسم ونهايته.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض للضوء:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس في الربيع والخريف، و\u003cstrong\u003eظل جزئي في ذروة الصيف\u003c\/strong\u003e. وكجميع أنواع الخس، تؤدي الحرارة المقترنة بطول النهار إلى تحفيز إزهاره وإنتاجه للبذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، مفككة، غنية بالدبال وجيدة التصريف. يفيده إضافة السماد العضوي. والنقطة الحاسمة هي أن تبقى التربة رطبة باستمرار — فجفافها، ولو لفترة قصيرة، يدفع الخس إلى الإزهار ويجعله مرًّا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مع تغطيتها بطبقة رقيقة جدًا، إذ تحتاج إلى الضوء كي تنبت. وزعوا مواعيد الزراعة من مارس إلى سبتمبر، كل خمسة عشر يومًا، في الأرض مباشرة أو تحت إطار زراعي أو نفق زراعي. انتبهوا: عند تجاوز 25 درجة مئوية، تدخل بذور الخس في طور السكون ولا تعود إلى الإنبات — ازرعوها في الظل أو في نهاية النهار خلال الصيف. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات عند ظهور 4 أو 5 أوراق، مع ترك مسافة 30 سم، \u003cstrong\u003eمن دون دفن عنق النبتة\u003c\/strong\u003e: فهذا هو السبب الرئيسي لتعفن الخس الصغير.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام عند قاعدة النبات، ويفضل في الصباح، من دون تبليل الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eفككوا سطح التربة بخفة وضعوا غطاءً عضويًا للحفاظ على رطوبتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا الرأس كاملًا بقطعه بمحاذاة سطح التربة، فور اكتمال تكوّنه. لا تنتظروا: فعندما يبدأ الخس بالارتفاع من الوسط، يكون على وشك الإزهار ويصبح مرًّا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: اتركوا الساق القاعدية في التربة، فهي تنتج غالبًا بعض النموات الجديدة الطرية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل نموه السريع منه محصولًا بينيًا ممتازًا بين الخضروات الأبطأ نموًا مثل الملفوف أو \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e. وينمو جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e والفجل والفراولة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا إحدى النباتات تزهر في نهاية الموسم: فأزهارها الصفراء الصغيرة تزورها ذبابات الحوامات والنحل الانفرادي، كما تغذي بذورها طيور الحسون.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتيح زراعته السريعة إبقاء التربة مغطاة بين محصولين رئيسيين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيؤكل نيئًا في السلطة أو السندويش أو اللفائف. كما يمكن طهي الأوراق الخارجية الأكثر تماسكًا: مطهوة ببطء، أو في حساء كريمي، أو مع البازلاء على الطريقة الفرنسية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة قوية تزهر وتنتج البذور: فهي تُخرج حاملًا زهريًا طويلًا، ثم ثمارًا جافة ذات زغب ناعم. احصدوا الثمار تدريجيًا عند نضجها، إذ تنضج على مراحل. وبما أن الخس ذاتي التلقيح، فإن احتمالات التهجين منخفضة — وهو من أبسط الأنواع للمبتدئين في إنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها مع احترام الكائنات الحية بوصفه نهجنا الأساسي. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلالة قديمة ثنائية اللون، يمكن زرعها طوال معظم أيام السنة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866993406285,"sku":"3760335360947","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-merveille-des-quatre-saisons-pommes-entieres-coeur-blond-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles_144abe5b-0612-45ac-b87a-b2a15a3a730d.webp?v=1787909537"},{"product_id":"30-graines-de-bette-a-carde-rhubarbe-rouge-legumes-potager-semences-paysannes","title":"بذور السلق أحمر الراوند (Beta vulgaris var. cicla)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecicla\u003c\/em\u003e «الروبارب الأحمر»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسلق ذو العروق الأحمر، والسلق الأحمر، والسلق ذو الأضلاع الحمراء، والجوت: أكسبته أضلعه ذات اللون الأحمر القرمزي الزاهي اسمه؛ فهي تذكّر بأعناق أوراق الروبارب، من دون أي صلة نباتية به. إنه من النوع نفسه الذي تنتمي إليه الشمندر، لكنه اختير لأوراقه وأضلعه بدلًا من جذره.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأضلاع حمراء قرمزية:\u003c\/strong\u003e تتوهج عند إضاءتها من الخلف، وتمنح حديقة الخضروات وأحواض الزهور منظرًا رائعًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eخضار مزدوج:\u003c\/strong\u003e تُطهى الأضلاع اللحمية مثل الهليون، بينما تُطهى النصلات الخضراء مثل السبانخ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد طويل جدًا:\u003c\/strong\u003e ورقة تلو الأخرى، من الربيع حتى الصقيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابل للزراعة في كل مكان:\u003c\/strong\u003e في الأرض مباشرة، أو في أحواض الزهور، أو حتى في الأصص.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. تؤدي إضافة كمية سخية من السماد العضوي إلى أضلاع أعرض وأكثر طراوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من الربيع حتى الصيف مباشرة في المكان الدائم، على عمق 2 سم، في صفوف متباعدة 40 سم. وكما هي الحال لدى الشمندر، فإن كل «بذرة» هي \u003cstrong\u003eكبيبة\u003c\/strong\u003e تحتوي على عدة بذور؛ لذلك لا غنى عن التخفيف. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات إلى مسافة 30 سم عند ظهور 4 أوراق. اسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، خصوصًا في الفترات الحارة؛ فهذا ما يمنع الإزهار المبكر وتكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eغطّوا قاعدة النبات بالغطاء العضوي. في المناطق المعتدلة، تكفي طبقة بسيطة من نسيج الحماية الشتوي للحصاد طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى، مع الحفاظ دائمًا على القلب سليمًا؛ فالنبات يعاود النمو ويستمر في الإنتاج لأشهر. لا تقطعوا الخُصلة كاملة أبدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الفتية، فهي أكثر طراوة، بدل انتظار أن تصبح ضخمة جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيناسب الملفوف والجزر والفجل والفاصولياء. تجنبوا زراعته قرب \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالشمندر\u003c\/a\u003e، قريبه، إذ يشترك معه في الآفات نفسها. انظروا أيضًا إلى \u003ca href=\"\/ar\/products\/50-graines-de-bette-a-carde-melange-colore-poiree-legume-potager-semences-paysannes\"\u003eالسلق بخليط ملوّن\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الكثيفة والدائمة التربة جزءًا كبيرًا من السنة، فتحميها من الجفاف وتوفر مأوى للخنافس والعوامل الحيوية النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجوده الطويل على غطاء نباتي في نهاية الموسم، حين تكون معظم الصفوف خالية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eافصلوا الأضلاع عن الجزء الأخضر: تُحضّر الأضلاع بصلصة البشاميل أو تُقلّى في المقلاة أو تُطهى في الغراتان، بينما يُشوّح الجزء الأخضر مع الثوم أو يُستخدم في الفطائر. تؤكل الأوراق الفتية نيئة في السلطة، حيث تمنحها عروقها الحمراء مظهرًا جميلًا جدًا. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eالخضروات القديمة والمعمرة لدينا\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، لكنه يُزرع عادةً كنبات حولي لأنه ينتقل سريعًا إلى إنتاج البذور. اتركوا نباتًا واحدًا في الأرض خلال الشتاء؛ فساق الأزهار تتطور من يونيو إلى سبتمبر في السنة الثانية. احصدوا النورات الجافة. انتبهوا، إذ يمكنه التهجين مع الشمندر؛ لذلك اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. وبالقرب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذورهم عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخضاران في نبات واحد، وأضلاع حمراء تضيء حديقة الخضروات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866993766733,"sku":"3760335360251","price":3.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/bette-carde-rhubarbe-rouge-feuilles-cotes-carmin-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787861365"},{"product_id":"250-graines-d-epinard-matador-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور السبانخ ماتادور (Spinacia oleracea)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpinacia oleracea\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسبانخ ماتادور، السبانخ العملاقة الشتوية: إنها الصنف المرجعي للزراعة المتأخرة. فبينما تزهر معظم أصناف السبانخ وتنتج البذور بمجرد أن تطول الأيام، تقاوم ماتادور التزهير المبكر بدرجة أفضل بكثير، مما يطيل فترة الحصاد عدة أسابيع.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق كبيرة وسميكة:\u003c\/strong\u003e خضراء داكنة، طرية ولحمية، وسهلة التنظيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاومة للتزهير المبكر:\u003c\/strong\u003e تبقى مدة أطول من الأصناف التقليدية قبل أن تزهر وتنتج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف متأخر:\u003c\/strong\u003e مناسب خصوصًا للزراعة في نهاية الصيف ولحصاد الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية التحمل:\u003c\/strong\u003e تتحمل درجات حرارة تصل إلى ‎-10 °م، مما يتيح حصادها خلال موسم البرد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eفي الظل خلال الصيف\u003c\/strong\u003e، وفي مكان مشمس خلال الخريف والشتاء. ورغم مقاومتها، تظل حساسة لاجتماع الحرارة وطول النهار.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e طينية، غنية بالدبال وتحافظ على \u003cstrong\u003eرطوبتها\u003c\/strong\u003e، ومزودة جيدًا بالنيتروجين. إن إضافة السماد العضوي أو الكمبوست المتحلل جيدًا تفيدها فعلًا، فهي من الخضروات الشرهة. فجفاف التربة يحفز التزهير المبكر فورًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في مكانها على عمق 2 سم، في صفوف متباعدة 25 سم. \u003cstrong\u003eمن فبراير إلى منتصف مايو\u003c\/strong\u003e لحصاد الربيع، و\u003cstrong\u003eمن منتصف أغسطس إلى نوفمبر\u003c\/strong\u003e لحصاد الخريف والشتاء، وهي الفترة الثانية التي تقدم فيها أفضل إنتاج. ازرعوا على دفعات كل خمسة عشر يومًا. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 15 سم. اسقوها بانتظام وبغزارة، فالحفاظ المستمر على رطوبة التربة هو السر الحقيقي الوحيد لنجاح زراعتها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eغطوا الصف بطبقة من الغطاء العضوي للحفاظ على الرطوبة وتأخير التزهير وتكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى مع إبقاء القلب سليمًا، فتستمر النبتة في الإنتاج لأسابيع. لا تقطعوا الكتلة كاملة أبدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند ظهور الساق الزهرية، احصدوا النبتة كاملة، إذ تصبح الأوراق بعد ذلك مرة وقاسية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة والمفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتتوافق جيدًا مع الفراولة، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، والفجل، والملفوف. وبفضل سرعة نموها، تصلح كمحصول بيني جيد، كما تشكل سمادًا أخضر ممتازًا عند دفنها وهي صغيرة. راجعوا أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-d-epinard-monstrueux-de-viroflay-legumes-potager-semences-paysannes\"\u003eسبانخ مونسترو دو فيروفلاي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحمي غطاؤها الكثيف التربة من الجفاف والتعرية بين محصولين رئيسيين، بما في ذلك خلال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند دفنها كسماد أخضر، تعيد مادتها العضوية بسرعة وتغذي الكائنات الحية في التربة. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003eالتربة الحية\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالأوراق الصغيرة تؤكل نيئة في السلطات، أما الأوراق الكبيرة فتُحضّر مع الكريمة، أو في الغراتان، أو الكيش، أو الحساء، أو تُشوّح مع الثوم. تنكمش كثيرًا أثناء الطهي، لذا احرصوا على كمية وافرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالسبانخ نبات ثنائي المسكن: احتفظوا بعدة نباتات للحصول على نباتات مذكرة وأخرى مؤنثة. اتركوها تزهر، ثم اجمعوا البذور من النباتات المؤنثة عندما تتحول إلى اللون البني. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسبانخ المقاومة للتزهير المبكر: صنف الزراعة المتأخرة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866996027725,"sku":"3760335360732","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/epinard-matador-rosette-feuilles-fond-clair-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787856637"},{"product_id":"1000-graines-damarante-fleurs-jardins-plantes-semences-paysannes","title":"بذور القطيفة (Amaranthus cruentus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAmaranthus cruentus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالأمارانث، الأمارانث الأحمر، قمح الإنكا، ذيل الثعلب: يأتي اسمها من اليونانية \u003cem\u003eamarantos\u003c\/em\u003e، أي «الذي لا يذبل» — فأزهارها السنبلية تحافظ بالفعل على لونها لأشهر بعد تجفيفها. كانت غذاءً أساسياً لحضارات ما قبل كولومبوس، وهي تمنح البستاني محصولين في نبات واحد: أوراقاً تُستخدم مثل السبانخ، وبذوراً تُستخدم كحبوب زائفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأزهار سنبلية مذهلة:\u003c\/strong\u003e قائمة أو متدلية، بألوان حمراء عميقة تدوم طويلاً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eاستخدام مزدوج:\u003c\/strong\u003e أوراق تؤكل مثل السبانخ، وبذور تُحصد مثل الحبوب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع:\u003c\/strong\u003e نبات حولي قوي يصل ارتفاعه إلى 1.50 م خلال موسم واحد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة القدرة على التكيف:\u003c\/strong\u003e تتحمل الجفاف وأنواعاً مختلفة من التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل السبانخ، تحتوي أوراقها على الأوكسالات والنترات: اسلقوها في الماء المغلي قبل طهيها، وتجنبوا تناول كميات كبيرة منها نيئة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتعيد بذر نفسها بسهولة كبيرة: اقتلعوا الشتلات غير المرغوب فيها في الربيع إذا كنتم لا تريدون أن تنتشر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرض:\u003c\/strong\u003e مشمس، مع الدفء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية، مفككة وجيدة التصريف. لا تتطلب الكثير، وتتحمل التربة الفقيرة والجفاف بعد أن تثبت جذورها، لكن التربة الرطبة والغنية بالسماد العضوي تمنح أوراقاً أكثر طراوة ووفرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e لا تحتاج إلى كمر بارد. ازرعوا في الربيع بعد زوال خطر الصقيع تماماً، على السطح أو مع تغطية خفيفة جداً — فالبذور صغيرة للغاية وتحتاج إلى الضوء. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتتركوا مسافة 40 سم بينها. اسقوا بانتظام خلال فترات الجفاف إذا كنتم تستهدفون إنتاج الأوراق؛ أما لإنتاج البذور، فتتدبر أمرها بمفردها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الصغيرة تدريجياً طوال الصيف، بدءاً من الأسفل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eللحصول على البذور، اقطعوا الأزهار السنبلية عندما تبدأ البذور في التساقط عند فركها، ثم جففوها على قطعة قماش وافركوها. يمكن لنبتة واحدة أن تنتج عشرات الآلاف من البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيرفع جذرها الوتدي العميق المعادن إلى الطبقات العليا، كما يحمي ارتفاعها المحاصيل الأقصر من الرياح. وتتناسب جيداً مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eالذرة\u003c\/a\u003e والقرعيات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المشتركة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغذي بذورها الوفيرة جداً الطيور آكلة الحبوب بكثرة في الخريف والشتاء — إذ تتجمع عليها طيور الحسون والخضيري والعصافير إذا تركتم الأزهار السنبلية قائمة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتزورها أزهارها حشرات صغيرة كثيرة، كما توفر أوراقها الكثيفة مأوى للكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eأوراق مسلوقة ثم مطهية مثل السبانخ؛ وبذور تُطهى كالعصيدة، أو تُنفش مثل فشار صغير، أو تُطحن لتصبح دقيقاً خالياً من الغلوتين. ويمكن تجفيف الأزهار السنبلية واستخدامها في باقات زينة تدوم طويلاً.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهي نبتة مقدسة لدى الأزتيك، الذين استخدموها في طقوسهم، وترمز إلى الخلود — وقد جعلتها زهرتها التي لا تذبل، في العصور اليونانية القديمة، رمزاً لما لا يموت أبداً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eلا شيء أسهل من ذلك: فالحصاد يتم من النبتة نفسها. اتركوا بعض الأزهار السنبلية تنضج تماماً وهي قائمة، ثم افركوها فوق وعاء، وذرّوها في الهواء لفصل القشور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافاً قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عاماً بعد عام، بذور يملكونها حقاً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبتة أزتيكية، للزينة والغذاء، وسخية في إنتاج البذور.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866997535053,"sku":"3760335360060","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/amarante-amaranthus-cruentus-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787409646"},{"product_id":"250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الهندباء نصف المبكرة (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003efoliosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالهندباء النصف مبكرة، هندباء ويتلوف، شيكون: ربما تكون الخضروات الوحيدة التي وُلدت من نسيان. في نحو عام 1850، ترك مزارع بلجيكي جذور الهندباء في قبو منزله؛ وعند عودته، وجد أنها أنبتت براعم بيضاء طرية. لا تنمو الهندباء في الطبيعة — فالبستاني هو من يصنعها، على مرحلتين.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة على مرحلتين:\u003c\/strong\u003e موسم في حديقة الخضروات لتكوين الجذر، ثم إجبار في الظلام لإنتاج الشيكون.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد شتوي:\u003c\/strong\u003e تظهر عندما تكاد حديقة الخضروات لا تنتج شيئًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمُرّة ومقرمشة:\u003c\/strong\u003e مرارة واضحة تخفّ عند الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعتها تتطلب عناية لكنها مجزية جدًا\u003c\/strong\u003e، مع حصاد وفير في النهاية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، مفككة، رطبة و\u003cstrong\u003eخالية من الحصى\u003c\/strong\u003e — يجب أن ينزل الجذر مستقيمًا إلى عمق 20 إلى 25 سم. نقطة حاسمة: لا تضيفوا إطلاقًا \u003cstrong\u003eسمادًا طازجًا ولا كمبوست غنيًا\u003c\/strong\u003e. فالتربة الغنية أكثر من اللازم تنتج جذورًا كبيرة مجوّفة لا تنمو جيدًا عند إجبارها. تنجح الهندباء بصورة أفضل في تربة فقيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من مايو إلى يونيو مباشرة في مكانها، على عمق 1 سم، في صفوف متباعدة 30 سم. تؤدي الزراعة المبكرة جدًا إلى إزهار النباتات وإنتاجها البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّفوا الشتلات إلى مسافة 10 سم. ارووا باعتدال: الهدف هو الحصول على جذر متماسك بحجم الجزرة، لا على أوراق كثيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاعزقوا بانتظام طوال الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد والإجبار:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالمرحلة 1 — الاقتلاع:\u003c\/strong\u003e في أكتوبر-نوفمبر، بعد الصقيع الخفيف الأول، اقتلعوا الجذور واقطعوا الأوراق على بُعد 2 سم من عنق الجذر، من دون المساس بالقلب. اتركوها بضعة أيام حتى تجفّ سطحيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالمرحلة 2 — الإجبار:\u003c\/strong\u003e أعيدوا غرسها متقاربة وبشكل عمودي في صندوق من الرمل أو تربة الأصص الرطبة، في \u003cstrong\u003eظلام تام\u003c\/strong\u003e وبدرجة حرارة تقارب 15°م (في قبو أو مرآب، أو تحت دلو مقلوب). فأدنى قدر من الضوء يجعل الأوراق خضراء ويزيد مرارتها كثيرًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحسبوا مدة تتراوح بين 3 و5 أسابيع. احصدوا الشيكون بفصله عند قاعدة الجذر — إذ يمكن للجذر غالبًا أن ينتج شيكونًا ثانيًا أصغر حجمًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتحتل مكانًا جيدًا في حوض بعد البقوليات، التي تكون قد تركت التربة خفيفة من دون فائض من النيتروجين. ازرعوها بالقرب من \u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003eالهندباء البرية\u003c\/a\u003e التي تنحدر منها مباشرة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا نبتة واحدة تزهر في عامها الثاني: فأزهارها الزرقاء، مثل أزهار الهندباء البرية، من أكثر الأزهار زيارةً من النحل الانفرادي والذباب الحوّام.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيعمل جذرها الوتدي الطويل على تفكيك التربة بعمق لصالح المحاصيل التالية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئة في السلطة مع الجوز والجبن الأزرق، أو مطهية بالزبدة، أو في غراتان مع لحم الخنزير، أو مكرملة في تارت تاتان. نصيحة: أزيلوا المخروط الصغير القاسي عند القاعدة، فهو الذي يركّز المرارة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم بأنفسكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eأعيدوا في الربيع غرس جذر أُجبر على النمو ولم يُستهلك: فسوف يزهر بأزهار زرقاء ثم ينتج البذور خلال الصيف. احصدوا رؤوس الأزهار الجافة. انتبهوا، فهي تتلاقح مع الهندباء والسِكارول: اعزلوا نبتة إنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. وبالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذور تخصهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالخضار التي نصنعها بأنفسنا في قلب الشتاء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998223181,"sku":"3760335360725","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/endive-demi-hative-chicons-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787568663"},{"product_id":"150-graines-de-basilic-pourpre-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"بذور الريحان الأرجواني (Ocimum basilicum 'Purpurascens')","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e 'Purpurascens'\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالريحان الأرجواني، الريحان الأسود، \u003cem\u003edark opal\u003c\/em\u003e: يعود لونه إلى الأنثوسيانين، وهي الأصباغ نفسها الموجودة في الملفوف الأحمر. وإلى جانب تأثيره البصري اللافت، فإن رائحته أكثر توابلًا وحِدّة قليلًا من رائحة الريحان الأخضر، كما أنه يضفي لونًا رائعًا على الخل أو الزيت، فيمنحهما درجة ياقوتية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق أرجوانية داكنة:\u003c\/strong\u003e تكاد تكون سوداء، وزينة رائعة في حديقة الخضروات أو الأصيص.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرائحة عطرية متبّلة:\u003c\/strong\u003e أقوى قليلًا وأكثر حدّة مقارنة بالريحان الشائع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة سهلة:\u003c\/strong\u003e في الأصيص أو في الأرض مباشرة، داخل المنزل أو خارجه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحسّاس للصقيع:\u003c\/strong\u003e نبات حولي في مناخنا، يختفي مع أول موجات الصقيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة ودفء، فهما ما يكثّف لونه الأرجواني. وفي الظل يتحول إلى الأخضر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خفيفة، غنية بالمواد العضوية، رطبة وجيدة التصريف. وكجميع أنواع الريحان، يفضّل تربة مغذية لا تجف؛ وتفيده إضافة السماد العضوي. وهو يخشى ركود الماء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور من أبريل إلى يونيو، في أصيص شتلات تحت غطاء عند درجة حرارة 20 °C، أو مباشرة في الأرض بعد انتهاء موجات الصقيع الأخيرة — ابتداءً من منتصف أبريل في الجنوب، ويفضّل في مايو أو يونيو في المناطق الأخرى. غطِّ البذور بطبقة رقيقة جدًا. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات مع ترك مسافة 25 سم بينها. وتُشكّل أوراقه الداكنة تباينًا رائعًا في الأصيص مع أزهار فاتحة اللون أو مع الريحان الأخضر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eحافظ على رطوبة التربة قليلًا، واسقِ عند قاعدة النبات صباحًا من دون تبليل الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة التي تُحدث الفرق:\u003c\/strong\u003e اقرص السيقان بانتظام فوق زوج من الأوراق، وأزل البراعم الزهرية فور ظهورها. فهذا ما يجعل النبات يتفرع ويطيل فترة الحصاد عدة أشهر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف الأوراق تدريجيًا، بدءًا من الأعلى. فهي تُجمّد بصورة أفضل بكثير مما تُجفّف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eوكجميع أنواع الريحان، فهو رفيق جيد للطماطم و\u003ca href=\"\/ar\/products\/60-graines-daubergine-black-beauty-legume-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالباذنجان\u003c\/a\u003e، إذ يصرف عنهما حشرات المنّ والذباب الأبيض. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003eالريحان الشائع\u003c\/a\u003e، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/150-graines-de-basilic-citron-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eريحان الليمون\u003c\/a\u003e، و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالفائدة للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك نبتة أو نبتتين تزهران في نهاية الموسم: فأزهارهما السنبلية الوردية إلى الأرجوانية تجذب النحل والنحل الطنّان بكثرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتُبعد رائحته عددًا من الآفات عن المحاصيل المجاورة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-repulsives-anti-moustiques-pucerons\"\u003eنباتاتنا الطاردة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالسلطات والصلصات والبيتزا والمعكرونة مثل الريحان الأخضر، لكن بتأثير بصري أقوى بكثير. وأبرز استخداماته: الخل والزيوت المنكّهة، إذ يضفي عليهما خلال بضعة أيام لونًا ياقوتيًا عميقًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي استُخدم في طب الأعشاب منذ العصور القديمة. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك بعض السنابل الزهرية تجف تمامًا على النبات حتى تتحول إلى اللون البني، ثم افركها فوق وعاء. انتبه، إذ تتلاقح أنواع الريحان بسهولة شديدة: اعزل النبات المخصص لإنتاج البذور إذا كنت تزرع عدة أصناف، وإلا فقد تفقد اللون الأرجواني. راجع \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالريحان الذي يمنح الخل لونًا ياقوتيًا.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998944077,"sku":"3760335360183","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/basilic-pourpre-ocimum-purpurascens-brin-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787494770"},{"product_id":"100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور السلق الأحمر (Atriplex hortensis var. rubra)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003erubra\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسلق الأحمر، السلق البري، السلق الجميل، ملفوف الحب، السلق المجنون، السبانخ العملاقة: قبل أن تفرض السبانخ نفسها، كان هذا النبات هو الذي يُزرع في حدائق الخضروات الأوروبية. تتميز أوراقه الأرجوانية الرقيقة والطرية بميزة حاسمة على السبانخ: فهي تقاوم حرارة الصيف من دون أن تزهر وتنتج البذور فورًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق أرجوانية:\u003c\/strong\u003e جميلة جدًا للزينة في حديقة الخضروات كما في الطبق، وتضفي لونًا لطيفًا على السلطات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة السبانخ:\u003c\/strong\u003e أوراق طرية وحلوة، تؤكل نيئة أو مطهية، من دون مرارة بعض الخضروات الورقية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاوم للحرارة:\u003c\/strong\u003e حيث تزهر السبانخ وتنتج البذور، يواصل هذا النبات إنتاجه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات حولي كبير:\u003c\/strong\u003e يصل ارتفاعه إلى 1.50 متر، ويمكن أن يُستخدم كمصدّ رياح مؤقت.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس إلى نصف مظلل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، غنية بالدبال، مفككة و\u003cstrong\u003eخالية من الكلس\u003c\/strong\u003e. يستفيد النبات من إضافة السماد العضوي، ويتحمل جيدًا الترب المالحة قليلًا، وهو أثر من أصوله الساحلية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور من مارس إلى سبتمبر مباشرةً في مكانها، على عمق 1 سم. وزّعوا مواعيد الزراعة كل ثلاثة أسابيع لتمديد فترة الحصاد طوال الموسم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 30 سم. اسقوا بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة وطراوة الأوراق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة الأساسية:\u003c\/strong\u003e اقرصوا القمم بانتظام لتأخير إنتاج البذور. وبمجرد تشكّل الساق الزهرية، تصبح الأوراق قاسية ويتوقف الحصاد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الصغيرة تدريجيًا، بدءًا من الأسفل. تؤكل الأوراق الأصغر نيئة، أما الأكبر فتُطهى.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعله ارتفاعه مأوى خفيفًا جيدًا للخس الذي يخشى شمس الصيف المباشرة. كما ينسجم مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالشمندر\u003c\/a\u003e، وهو ابن عمه النباتي القريب. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المشتركة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتتحمل جذوره الترب الفقيرة والمالحة، مما يجعله نباتًا مفيدًا لشغل الأراضي الصعبة التي تنجح فيها خضروات قليلة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعندما يزهر وينتج البذور، يغذي الطيور الصغيرة آكلة الحبوب في الخريف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤكل الأوراق الصغيرة نيئة في السلطة للونها، أما الأكبر فتُطهى مثل السبانخ، في الحساء أو الفطائر أو الغراتان. ملاحظة: يخفّف الطهي اللون الأرجواني بوضوح. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eالخضروات القديمة والمعمرة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة واحدة تزهر في نهاية الموسم؛ فهي تنتج كميات وفيرة من البذور المسطحة المحاطة بقنابة ورقية، وتُجمع بعد جفافها. كما يعيد السلق البري播ذر نفسه بسهولة — اقتلعوا الشتلات الزائدة في الربيع. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج نفسها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسبانخ الصيف الحار، بنسختها الأرجوانية.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867000484173,"sku":"3760335360107","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-rouge-atriplex-hortensis-rubra-pied-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787320855"},{"product_id":"50-graines-de-mache-a-grosse-graines","title":"بذور الناردين ذات البذور الكبيرة (Valerianella locusta)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eValerianella locusta\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة الذرة كبيرة البذور، أو الناردين الحقلية، أو سلطة الشتاء: يتميز هذا الانتخاب ببذوره الأكبر حجمًا، والأسهل في التعامل معها وزراعتها بانتظام — راحة حقيقية عندما نعرف مدى صغر بذور سلطة الذرة العادية. وينتج وردات أكثر وفرة، مع الحفاظ على الصلابة الأسطورية لهذا النوع.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبذور أكبر حجمًا:\u003c\/strong\u003e أسهل بكثير في زراعتها يدويًا، من دون هدر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eوردات وفيرة:\u003c\/strong\u003e أوراق أكبر من أوراق الأصناف التقليدية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة الصلابة:\u003c\/strong\u003e تتحمل الصقيع من دون حماية، وتقاوم الأمراض جيدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقليلة المتطلبات:\u003c\/strong\u003e تتكيف مع جميع أنواع التربة ولا تحتاج إلى عناية تُذكر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظليل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية ورطبة، والأهم أن تكون \u003cstrong\u003eمدكوكة لا مفككة\u003c\/strong\u003e. وهذه هي الخصوصية الكبرى لسلطة الذرة: فعلى خلاف معظم الخضروات، تكره التربة المحفورة حديثًا وتفضل أرضًا بقيت متماسكة بعد زراعة سابقة. لا حاجة إلى إضافة أي شيء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من يوليو إلى سبتمبر لحصاد شتوي، نثرًا أو في صفوف متباعدة 20 سم. \u003cstrong\u003eادككوا التربة\u003c\/strong\u003e بعد الزراعة — اضغطوا عليها جيدًا بظهر أشعل النار أو بلوح: فهذه هي الخطوة الحاسمة للحصول على إنبات جيد. غطوا البذور تغطية خفيفة جدًا وحافظوا على رطوبتها. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا برذاذ ناعم حتى الإنبات، خلال فترة أواخر الصيف التي لا تزال دافئة. بعد ذلك، لا يكاد يلزم فعل شيء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا حاجة إلى ترقيق الشتلات: تُزرع سلطة الذرة بكثافة، على شكل بساط.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطعوا الوردات كاملة عند مستوى سطح التربة بسكين، بدلًا من اقتلاعها: فتبقى التربة نظيفة ويصبح غسلها أسرع بكثير.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا حسب الحاجة: فهي تبقى تمامًا في التربة طوال الشتاء، حتى تحت الثلج.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعتها بعد محصول صيفي في تربة لم تُحرث من جديد، فإنها تشغل بشكل مفيد حوضًا كان سيبقى عاريًا طوال الشتاء. راجعوا أيضًا \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003eسلطة الذرة الخضراء من كامبراي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eزراعات الخريف في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيغطي بساطها الكثيف التربة طوال الشتاء، ويحميها من انجراف العناصر الغذائية والتعرية والصقيع — وهي خدمة حقيقية للحياة في التربة خلال أقسى فصول السنة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في الربيع، تزور أزهارها الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح أول الملقحات الصغيرة في السنة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤكل نيئة في السلطة، وحدها أو مع الشمندر والجوز. كما يمكن تناولها مطهية مثل السبانخ، أو في حساء كريمي. اغسلوها بعناية، إذ يختبئ الرمل في قلب الوردات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهي نبات ثنائي الحول، وتنتج البذور في الربيع التالي: اتركوا بعض الوردات لتزهر، ثم احصدوا السيقان عندما تتحول البذور إلى البني، وقبل أن تتساقط. كما أن سلطة الذرة تعيد播 نفسها طوعًا من عام إلى آخر. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها مع جعل احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذور تخصهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة الذرة الشتوية، بنسخة سهلة الزراعة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48895863390541,"sku":"3760335360992","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/mache-valerianella-locusta-rosettes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787502341"},{"product_id":"50-graines-de-stevia","title":"بذور الستيفيا (Stevia rebaudiana)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStevia rebaudiana\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالستيفيا، العشبة الحلوة من باراغواي، عشبة السكر، \u003cem\u003eka'a he'ẽ\u003c\/em\u003e: يستخدمها الغوارانيون في باراغواي منذ قرون لتحلية منقوع المتّة. تكفي مضغة واحدة من ورقة طازجة لفهم الأمر: قدرتها على التحلية مذهلة، من دون أي سكر. إنها نبتة نباتية مدهشة بقدر سهولة زراعتها ومتعة تذوقها.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق حلوة طبيعيًا:\u003c\/strong\u003e قدرة على التحلية لا تتناسب إطلاقًا مع حجمها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو شجيري:\u003c\/strong\u003e بطول يتراوح بين 40 و80 سم، وتشكل شجيرة جميلة بأوراق خضراء فاتحة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة سهلة:\u003c\/strong\u003e في أصيص أو حوض زراعة أو في الأرض مباشرة، داخل المنزل أو خارجه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eكيس مجهّز:\u003c\/strong\u003e يحتوي كل كيس على بطاقة خشبية لوضع علامة على مشاتلكم، وتعليمات الزراعة على الجهة الخلفية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبتة حساسة للصقيع\u003c\/strong\u003e: موطنها المناطق شبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية، ولا تتحمل الصقيع. في مناخنا، ازرعوها في أصيص لإدخالها إلى الداخل قبل الصقيع الأول، أو عاملوها كنبتة حولية. وهذا هو الشرط للحفاظ عليها من عام إلى آخر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مشمس ودافئ — فالستيفيا تحب الضوء وتخشى البرد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e تربة زراعية خفيفة، غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. تحب وسطًا زراعيًا يبقى رطبًا قليلًا من دون أن يتشبع بالماء إطلاقًا: فالماء الراكد يسبب تعفن جذورها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور \u003cstrong\u003eعلى السطح من دون تغطيتها\u003c\/strong\u003e — فالبذور صغيرة جدًا وتحتاج إلى الضوء كي تنبت. في الداخل ابتداءً من مارس عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و25 °C، أو في الخارج ابتداءً من مايو. الإنبات متقلب، ونسبة الإنبات معتدلة طبيعيًا لدى هذا النوع: ازرعوا عددًا كبيرًا من البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات إلى أصيص لا يقل قطره عن 25 سم، أو ازرعوها في الأرض مباشرة بعد انتهاء الصقيع الأخير، مع ترك مسافة 40 سم بين النباتات. ويبقى الأصيص الخيار الأفضل لقضاء الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eحافظوا على رطوبة الوسط الزراعي من دون إغراقه، مع الري بانتظام وبكميات قليلة في كل مرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة المهمة:\u003c\/strong\u003e اقرصوا السيقان بانتظام وأزيلوا البراعم الزهرية فور ظهورها. فالنبتة تتفرع، وتنتج أوراقًا أكثر بكثير، وتبقى هذه الأوراق أحلى بوضوح — إذ يؤدي الإزهار إلى انخفاض محتواها من الحلاوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eأدخلوا النبتة إلى مكان داخلي مضيء تزيد حرارته على 10 °C خلال الشتاء، مع تقليل الري.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق تدريجيًا بمجرد أن تنمو جيدًا. يتم الحصاد الرئيسي \u003cstrong\u003eقبيل الإزهار مباشرة\u003c\/strong\u003e، في نهاية الصيف: ففي ذلك الوقت تكون الأوراق الأكثر حلاوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن استخدامها طازجة أو مجففة. ويحافظ التجفيف في الظل مع التهوية جيدًا على قدرتها على التحلية، ما يتيح توفرها طوال العام.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتشارك \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003eالريحان\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/250-graines-de-basilic-sacre-tulsi\"\u003eالريحان المقدس\u003c\/a\u003e متطلبات الدفء نفسها، ويمكن زراعتها معًا في مساحة مخصصة للنباتات العطرية داخل أصص تُدخل إلى الداخل في الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُزورها النحل والملقحات الصغيرة بفضل أزهارها البيضاء الصغيرة، إذا تُركت إحدى النباتات لتزهر في نهاية الموسم.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوبما أنها تنمو جيدًا من دون أي معالجة، فهي مناسبة تمامًا لحديقة خضروات من دون مدخلات زراعية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم الأوراق الطازجة أو المجففة لتعطير المنقوعات والشاي والمشروبات والحلويات. وتكفي عادةً ورقة كاملة منقوعة في كوب من شراب الأعشاب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eبعد تجفيفها وطحنها إلى مسحوق، يمكن حفظها لأشهر في مرطبان محكم الإغلاق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eعرف الغوارانيون الستيفيا قبل وصول الأوروبيين بوقت طويل، وظلت نبتة محلية حتى وصفها نباتيًا في بداية القرن العشرين. وهي تجسد انتقال المعارف النباتية التقليدية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض السنابل الزهرية تجف تمامًا وهي على النبتة، ثم اجمعوا الثمار الجافة ذات الزغب. ملاحظة: تتمتع بذور الستيفيا بقدرة إنبات منخفضة طبيعيًا، لذا ازرعوها طازجة وبكمية وفيرة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها مع جعل احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذور يملكونها حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eازرعوا نبتة السكر الخاصة بكم، فهي نبتة نباتية مدهشة تستحق التذوق.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50542758035789,"sku":"3760335362842","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/stevia-rebaudiana-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788260492"},{"product_id":"300-graines-de-pissenlit-dent-de-lion-taraxacum-officinale","title":"بذور الهندباء البرية ذات الأسنان الأسدّية (Taraxacum officinale)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTaraxacum officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالهندباء، سنّ الأسد، الناب الأسد، فلوران الذهب، خسّ الكلاب، تاج الراهب: هذه النبتة غير المحبوبة في المروج هي واحدة من أكثر نباتات الحديقة فائدة. يمتد جذرها الوتدي حتى عمق متر، فيستخرج المعادن التي يتعذر على النباتات الأخرى الوصول إليها — كما أن إزهارها، وهو من أوائل أزهار السنة، ينقذ حرفيًا الملقحات عند خروجها من الشتاء.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمعمّرة لا تُقهر:\u003c\/strong\u003e ما إن تستقر حتى تعود كل عام من دون أي عناية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eثلاثية الاستخدام:\u003c\/strong\u003e أوراقها في السلطة، وأزهارها في الشراب، وجذورها المحمّصة بديلًا للقهوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eإزهار مبكر جدًا:\u003c\/strong\u003e تبدأ منذ مارس، حين لا يكاد أي شيء آخر يزهر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاومة للجفاف:\u003c\/strong\u003e يتيح لها جذرها الوتدي الطويل استخراج الماء من الأعماق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتعيد زرع نفسها بفاعلية كبيرة، إذ تحمل الرياح ثمارها الجافة المزودة بزغب لمسافات بعيدة. اقطعوا الأزهار الذابلة قبل أن تكوّن «ساعاتها» إذا كنتم لا ترغبون في انتشارها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها جذرها الوتدي صعبة النقل بعد استقرارها؛ لذا اختاروا موضعها بعناية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة إلى ظل جزئي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خفيفة، رطبة، جيدة التصريف، حتى إن كانت فقيرة. تتأقلم مع كل شيء تقريبًا، لكن التربة العميقة المفككة تنتج جذورًا أجمل إذا كانت هذه هي الغاية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا في الربيع أو الخريف، مباشرة في موضعها أو في أصص، مع تغطية خفيفة جدًا. لا حاجة إلزامية إلى المعاملة الباردة، لكن تعريض البذور للبرد مدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع يحسّن نسبة الإنبات. تظهر البادرات خلال 10 إلى 20 يومًا بحسب درجة الحرارة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eريّ معتدل؛ فهي تقاوم الجفاف جيدًا بعد استقرارها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحيلة مزارعي الخضروات:\u003c\/strong\u003e للحصول على أوراق طرية وأقل مرارة بكثير، غطّوا الكتلة بوعاء معتم مقلوب مدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الحصاد. فتبهت الأوراق وتصبح أكثر نعومة بدرجة كبيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الفتية في الربيع، قبل الإزهار؛ ففي هذه المرحلة تكون الأكثر طراوة. وبعد ذلك تزداد مرارتها بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتُحصد الأزهار تحت الشمس الكاملة بعد تفتحها جيدًا. وتُقتلع الجذور في خريف السنة الثانية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/2500-graines-de-camomille-matricaire-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes\"\u003eالبابونج\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/1000-graines-d-ortie-sauvage-plante-amie-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003eالقراص\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar\/products\/1000-graines-dachillee-millefeuille-fleurs-medicinale-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالأخيلية ذات الألف ورقة\u003c\/a\u003e لتكوين ركن من النباتات البرية المفيدة والغنية بالرحيق. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eنباتاتنا المعمّرة الصالحة للأكل\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها إزهارها المبكر موردًا \u003cstrong\u003eحيويًا\u003c\/strong\u003e للملقحات الأولى في الربيع — النحل، والنحل الطنان الخارج من السبات، والفراشات المبكرة — في موسم لا يكاد يتوافر فيه أي شيء آخر. وهذا هو السبب الأول لعدم جزّ العشب في مارس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيفكك جذرها العميق التربة ويجلب المعادن من الطبقات السفلى لفائدة النباتات المجاورة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتغذى طيور الحسون وغيرها من الطيور آكلة البذور على بذورها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالأوراق الفتية في السلطة، تقليديًا مع قطع اللحم المقدد وبيضة مسلوقة دون قشر. وتُستخدم الأزهار في الشراب أو الهلام — وهو ما يُعرف باسم «كرمايوط» أو «عسل الهندباء». أما الجذور فمحمّصة لتكون بديلًا للقهوة. وتُخلّل البراعم الزهرية مثل الكَبَر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي مُدرج في دستور الأدوية الفرنسي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eترمز الهندباء إلى الحرية والمثابرة والأمل، وتستحضر الأمنيات التي ننفخها في مهب الريح — وهي لفتة طفولية عالمية تمثل أيضًا، حرفيًا، استراتيجيتها في الانتشار.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eلا شيء أسهل من ذلك: اقطفوا «الساعات»، وهي تلك الكرات الزغبية، قبل أن تتطاير مباشرة، وافصلوا الثمار الجافة عن زغبها. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - الزراعة المستدامة، نزرع بذورنا وننتقيها، واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، مختبرة من حيث معدل الإنبات، ومفرزة ومعبأة بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالنبتة غير المحبوبة في المروج، لكنها لا غنى عنها لنحل مارس.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51653298454861,"sku":"3760335363139","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pissenlit-dent-de-lion-rosette-racine-pivotante-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787931517"},{"product_id":"150-graines-doignon-poireau-ishikura-allium-fistulosum","title":"بذور البصل الأخضر الياباني إشيكورا (Allium fistulosum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllium fistulosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eبصل الكراث إشيكورا، الكراث الياباني، البصل الأخضر الياباني، بصل السيبيت، الثوم المعمر في سان جاك، \u003cem\u003eنيغي\u003c\/em\u003e: لا يُكوّن بصلة أبدًا. وهذه هي خصوصيته — يُزرع مثل الكراث، بترديم التراب حوله لتبييض الساق، لكنه يُحصد فتيًا مثل البصل الأخضر. صنف آسيوي تقليدي ذو نكهة رقيقة ولمسة ثومية لطيفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمن دون بصلة:\u003c\/strong\u003e يُكوّن سيقانًا بيضاء طويلة ومستقيمة تعلوها أوراق أنبوبية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة رقيقة:\u003c\/strong\u003e ألطف من البصل وأكثر ثومية من الكراث.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمعمّر في المناخ المعتدل:\u003c\/strong\u003e يُزرع غالبًا كنبات حولي في مناطقنا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمدمج:\u003c\/strong\u003e بطول 40 إلى 60 سم، مثالي في حديقة الخضروات أو في أصيص على الشرفة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، رطبة وجيدة التصريف. بخلاف البصل ذي الأبصال، يفضّل تربة مغذية؛ إذ تؤدي إضافة السماد العضوي إلى سيقان أكثر سماكة وطراوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e لا حاجة إلى التنضيد البارد. ازرعوا البذور مباشرة في الأرض من مارس إلى يوليو، أو تحت الغطاء ابتداءً من فبراير، على عمق 1 سم، مع ترك مسافة 10 سم بين النباتات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالري بانتظام من دون إفراط. قلّبوا سطح التربة للحد من منافسة الأعشاب الضارة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة التي تُحدث فرقًا كبيرًا:\u003c\/strong\u003e ردّموا التراب تدريجيًا حول قواعد النباتات مع نموها. فهذا ما يطيل الساق ويبيّضها — وهو الجزء الأكثر طراوة والأكثر طلبًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eفي المناخ المعتدل أو تحت حماية شتوية، تعاود الخُصلة النمو من تلقاء نفسها في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا النباتات فتيّة أو نصف ناضجة، حسب الحاجة، باقتلاع النبات كاملًا. وفي الخُصلة المستقرة، يمكنكم أيضًا قطف بعض السيقان مع ترك البقية تواصل النمو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معًا:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eوالشمندر\u003c\/a\u003e، والخس والطماطم. تجنّبوا زراعته قرب البقوليات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُربك مركباته الكبريتية عدة آفات تصيب المحاصيل المجاورة، ولا سيما ذبابة الجزر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر، يُنتج نورات كروية بيضاء كريمية تزورها بكثرة النحل والذباب الحوّام.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم السيقان الفتية نيئة أو مطهية، مثل الثوم المعمر أو الكراث الصغير. وهو عنصر أساسي في المطبخ الياباني — الرامن، والأطباق المطهية في المقلاة، والمرق — كما يضفي نكهة رائعة على العجائن بالبيض، والفطائر المالحة، وأطباق الخضروات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eيُعد رمزًا للتحمل والمثابرة في آسيا، ويُشتهر أيضًا في حدائق الخضروات التقليدية بقدرته المزعومة على إبعاد الأمراض.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض النباتات تقضي الشتاء؛ فستزهر في الربيع التالي. احصدوا النورات عندما تنفتح الكبسولات وتظهر البذور السوداء. ولا يتصالب مع البصل ذي الأبصال (\u003cem\u003eAllium cepa\u003c\/em\u003e)، مما يسهّل إنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، اختُبرت نسبة إنباتها، وفُرزت وعُبئت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eليس كراثًا تمامًا، ولا بصلًا تمامًا: إنه أفضل ما فيهما.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51746441199949,"sku":"3760335363399","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oignon-poireau-ishikura-allium-fistulosum-plants-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787493172"},{"product_id":"250-graines-de-chou-chinois-pe-tsai-granaat-brassica-rapa-pekinensis","title":"بذور الملفوف الصيني بي-تساي غرانات (Brassica rapa pekinensis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003epekinensis\u003c\/em\u003e « Granaat »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eكرنب صيني بي-تساي غرانات، كرنب بكين، كرنب نابا، الكرنب السماوي: انتبه إلى عدم معاملته مثل الكرنب الأوروبي. فهو ينتمي إلى نوع آخر (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e، النوع نفسه الذي ينتمي إليه اللفت)، وتخضع زراعته لقاعدة معاكسة: يُزرع في نهاية الصيف، وليس في الربيع. وتكوّن أوراقه الطرية والحلوة والمقرمشة رأسًا مستطيلًا خلال ثمانية إلى عشرة أسابيع فقط.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرأس مستطيل ومتماسك:\u003c\/strong\u003e أوراق طرية ذات عروق بيضاء عريضة ومقرمشة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمبكر جدًا:\u003c\/strong\u003e صنف غرانات من أسرع الأصناف نموًا، ومثالي من نهاية الصيف حتى الخريف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاوم للتزهير المبكر:\u003c\/strong\u003e ميزته الكبرى في المناخ المعتدل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e من دون مرارة أو نكهة الكبريت الموجودة في أصناف الكرنب الرأسي التقليدية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظليل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، غنية بالدبال، جيدة التصريف، وحمضية قليلًا إلى متعادلة، مع إثرائها بكمبوست متحلل جيدًا. تجنّب زراعته في المكان الذي نمت فيه نباتات من الفصيلة الصليبية خلال السنوات السابقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور من مارس إلى سبتمبر، في مشتل أو مباشرة في الأرض بحسب الموسم، على عمق 1 سم. \u003cstrong\u003eتبقى زراعة يوليو-أغسطس الأكثر أمانًا\u003c\/strong\u003e: فعند زراعته في الربيع، يميل إلى التزهير وإنتاج البذور قبل تكوين الرأس، حتى لدى هذا الصنف المقاوم. انظر إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عند ظهور 4 إلى 5 أوراق، مع ترك مسافة 40 سم بينها. تعامل معها برفق، إذ لا يتحمل الجذور المتضررة جيدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالري المنتظم والغزير: فهو شرط أساسي لتكوين رؤوس جيدة. ويؤدي نقص الماء فورًا إلى التزهير وإنتاج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eضع غطاءً عضويًا حول قاعدة النبات. ويساعد غطاء واقٍ من الحشرات على الحد من أضرار خنافس البرغوث ويرقات الفراشات من دون معالجة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد عندما يصبح الرأس متماسكًا بوضوح عند لمسه، وقبل الصقيع الشديد — فهو أقل تحمّلًا للبرد من أصناف الكرنب الأوروبي. اقطعه بمحاذاة سطح التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن حفظه لعدة أسابيع في مكان بارد، ملفوفًا في قطعة قماش.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة والمفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيتوافق جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e، والخس، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالشمندر\u003c\/a\u003e، والأعشاب العطرية مثل الشبت أو الثوم المعمر. انظر إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعته في نهاية الصيف، يشغل المساحات التي أُخليت من المحاصيل بشكل مفيد، ويحافظ على غطاء نباتي في نهاية الموسم، مما يحمي التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وذات قيمة كبيرة في الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة، أو مقليًا في المقلاة العميقة، أو في الحساء، أو محشوًا، أو مخمّرًا بالتخمير اللبني لتحضير الكيمتشي — فهو الكرنب التقليدي لهذا الطبق الكوري. ويتوافق جيدًا مع الزنجبيل والثوم والكزبرة وصلصة الصويا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eفي الصين، يرمز الكرنب الصيني إلى الازدهار والوفرة — واسمه، \u003cem\u003ebai cai\u003c\/em\u003e، قريب من تعبير يعني «مئة ثروة»، ولذلك أصبح زخرفة شائعة في منحوتات اليشم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة واحدة تزهر في الربيع التالي، ثم اجمع القرون البنية والجافة. والخبر الجيد أنه، بما أنه ينتمي إلى \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e، فلا يت cross مع أصناف الكرنب الأوروبي — لكنه يت cross مع اللفت. انظر إلى \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eكرنب الكيمتشي، طري وسريع الزراعة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51774680826189,"sku":"3760335363443","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-chinois-pe-tsai-granaat-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787581447"},{"product_id":"350-graines-de-chou-kale-demi-nain-brassica-oleracea-colvar-var-sabellica","title":"بذور الكرنب الأجعد نصف القزمي (Brassica oleracea colvar var sabellica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e convar. \u003cem\u003eacephala\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esabellica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالكرنب الأجعد نصف القزمي، والكرنب المجعّد، وكرنب الريش، والكرنب المجعّد غير المكوّن لرأس: إنه الشكل الأقرب إلى الكرنب البري الأصلي، الذي تنحدر منه جميع الأنواع الأخرى. وأهم ما يميّزه بالنسبة إلى البستاني: أن البرد يجعله أفضل. بعد الصقيع الأول، يحوّل النبات نشاه إلى سكريات، فتفقد أوراقه مرارتها.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيصبح أفضل بعد الصقيع:\u003c\/strong\u003e يلطّف البرد أوراقه بوضوح — فهو خضار شتوي بكل معنى الكلمة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو مدمج:\u003c\/strong\u003e لا يتجاوز الشكل نصف القزمي عادةً 50 سم، ما يجعله مثاليًا للزراعة في حوض أو حديقة خضار صغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحصاد ورقةً تلو الأخرى:\u003c\/strong\u003e تُقطف الأوراق حسب الحاجة طوال الخريف والشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديد التحمّل:\u003c\/strong\u003e يصمد من دون حماية في الأماكن التي تكون فيها معظم الخضروات قد اختفت.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة أو ظل جزئي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، رطبة، عميقة وجيدة التصريف. وكحال جميع أنواع الكرنب، فهو شره للعناصر الغذائية؛ لذا يستفيد من إضافة سماد عضوي متحلّل جيدًا. ملاحظة مهمة: لا تزرعوه في مكان نمت فيه نباتات صليبية أخرى خلال السنوات الثلاث السابقة، بسبب مرض تعقّد جذور الكرنب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e لا حاجة إلى كمر بارد. ازرعوا البذور من مارس إلى يونيو، مباشرةً في الأرض أو في أوعية صغيرة لإعادة الشتل، على عمق 1 سم. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eأعيدوا شتل النباتات مع ترك مسافة 40 سم في جميع الاتجاهات. ادفنوا الشتلة حتى الأوراق الأولى لتثبيتها بصورة أفضل.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالري بانتظام من دون إفراط. إن وضع غطاء واقٍ من الحشرات منذ الزراعة يجنّبكم فراشة الكرنب والبراغيث النباتية من دون أي معالجة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا تقصّوه بالكامل أبدًا: فهو نبات يُحصد، لا نبات يُقطع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eبعد شهرين من الزراعة بالبذور، اقطفوا \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدةً تلو الأخرى، مع إبقاء البرعم المركزي سليمًا دائمًا؛ وسيواصل النبات الإنتاج لأشهر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eانتظروا الصقيع الأول إن أمكن قبل الحصاد الرئيسي؛ فالفرق في الطعم واضح.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينمو جيدًا مع \u003ca href=\"\/ar\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالكراث\u003c\/a\u003e، و\u003ca href=\"\/ar\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالبنجر\u003c\/a\u003e، والخس، والنباتات العطرية ذات الرائحة القوية مثل \u003ca href=\"\/ar\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e، التي تشتّت فراشة الكرنب. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضار\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجوده الشتوي في حديقة الخضار على غطاء نباتي في الأماكن التي كانت ستبقى فيها التربة عارية، فيحمي التربة ويوفّر مأوى للكائنات الدقيقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر في عامه الثاني، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وقيّمة في بداية الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة (دلّكوا الأوراق بقليل من الزيت لتطرى)، أو مقليًا، أو في الحساء، أو على شكل رقائق مخبوزة. أزيلوا دائمًا العرق الوسطي لأنه قاسٍ جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eيرمز الكرنب الأجعد إلى الصمود والكرم: فهو ينمو في الظروف الصعبة، ويواصل تغذية الناس حين تكون بقية حديقة الخضار قد هدأت تمامًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه نبات ثنائي الحول؛ ينتج في السنة الأولى ويكوّن البذور في السنة الثانية. اتركوا نبتة واحدة تزهر، ثم اجمعوا القرون البنية والجافة. انتبهوا، إذ تتلاقح أنواع \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e بسهولة شديدة فيما بينها؛ لذا اعزلوا النبات المخصّص لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرّنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، اختُبرت نسبة إنباتها، وفُرزت ووُضبت بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وإيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالخضار الذي يغذيكم حين تنام حديقة الخضار.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51781481791821,"sku":"3760335363467","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-kale-demi-nain-givre-potager-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788198733"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/collections\/collection-graines-legumes-feuilles-jardin-epinard-chou-frise-laitue-bette.png?v=1720087145","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar\/collections\/graines-de-legumes-feuilles\/bisannuelle.oembed","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}