{"product_id":"60-graines-de-betterave-chioggia-legumes-jardin-semences-paysannes","title":"بذور الشمندر كيوجيا (Beta vulgaris)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e « Chioggia »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eشمندر تشيوجيا، شمندر تشيوجيا، شمندر الحلوى: اقطعوه إلى نصفين وستفهمون لقبه — إذ يكشف لبّه عن حلقات متحدة المركز باللونين الوردي والأبيض، مثل المصّاصة. هذا الصنف الإيطالي العائد إلى القرن التاسع عشر، والموطن أصلاً في بحيرة البندقية، هو أيضاً من أحلى الأصناف.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eلب مخطط:\u003c\/strong\u003e حلقات متحدة المركز باللونين الوردي والأبيض، تبدو خلابة عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة حلوة وسكرية:\u003c\/strong\u003e أقل ترابية من الشمندر الأحمر، وممتازة نيئة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف إيطالي قديم\u003c\/strong\u003e، قابل لإنتاج البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابل للزراعة في الأصص:\u003c\/strong\u003e ينمو جيداً جداً في حاوية على شرفة أو تراس.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة، خفيفة، مفككة وعميقة، ومثرية بسماد عضوي متحلل جيداً. تجنبوا الترب كثيرة الحجارة، لأنها تشوّه الجذور، ولا تستخدموا السماد الطازج أبداً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من مارس إلى يونيو لتوزيع مواعيد الحصاد، على عمق 2 سم وفي صفوف متباعدة 30 سم. انقعوا البذور ساعة واحدة في ماء فاتر لتحفيز الإنبات. كل «بذرة» هي \u003cstrong\u003eكبيبة\u003c\/strong\u003e تحتوي على 3 إلى 6 بذور ملتحمة — ومن هنا يأتي ظهور الشتلات في شكل باقة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيجب ترقيق الشتلات حتماً\u003c\/strong\u003e إلى مسافة 10 سم عند ظهور 3 أو 4 أوراق. والخبر السار: الشمندر هو الخضار الجذرية الوحيدة التي يمكن نقل شتلاتها بسهولة — فالشتلات المُزالة لا تُهدر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام، ولا سيما خلال فترات الجفاف: فالتذبذب في الري يسبب تشقق الجذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوه صغيراً، عندما يبلغ قطره بين 5 و8 سم: ففي هذه المرحلة تكون الحلقات أشد تبايناً واللب أكثر طراوة. وعندما يكبر كثيراً، يبهت لونه ويصبح ليفياً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا 3 سم من عنق الورقة عند قطع الأوراق، إذ يمكن طهيها مثل السلق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينسجم جيداً مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-doignon-jaune-paille-legumes-potager-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالبصل\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-dail-blanc-plantes-legumes-fleurs-aromatique-potager-semences-paysannes\"\u003eالثوم\u003c\/a\u003e والخس. تجنبوا زراعته قرب الكراث. وانظروا أيضاً إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/100-graines-de-betterave-jaune-legumes-ancien-jardin-semences-paysannes\"\u003eالشمندر الأصفر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الكثيفة التربة، وتحميها من الجفاف، وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتسهم زراعة الأصناف القديمة الملونة مثل هذا الصنف مباشرة في الحفاظ على التنوع الزراعي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيؤكل نيئاً قبل كل شيء\u003c\/strong\u003e: يبهت لونه المخطط عند الطهي، لذا قدموه على شكل كارباتشيو أو مبشوراً في سلطة للاستمتاع بنقشته. وإذا طهوتموه، فاختاروا الفرن بدلاً من الماء المغلي، وأضيفوا القليل من الخل.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، ويُنتج البذور في عامه الثاني: احتفظوا ببعض الجذور بعيداً عن الصقيع وأعيدوا زراعتها في الربيع. احصدوا النورات الجافة. انتبهوا، إذ يمكنه التهجين مع السلق ومع أنواع الشمندر الأخرى: اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسياً. نقيم بالقرب من براكين أوفرني، ونختار أصنافاً قابلة لإنتاج البذور وغير هجينة، مختبرة من حيث معدل الإنبات، ومفرزة ومعبأة بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذورهم، عاماً بعد عام، بذوراً يملكونها حقاً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالشمندر الذي يؤكل نيئاً، متعة للعينين.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865921565005,"sku":"3760335360282","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/betterave-chioggia-racine-paree-fanes-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788271183","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/60-graines-de-betterave-chioggia-legumes-jardin-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}