{"product_id":"500-graines-de-roquette-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الجرجير (Eruca sativa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEruca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالجرجير، الجرجير المزروع، الجرجير البري: تأتي نكهته الفلفلية الحادة من المركّبات الكبريتية نفسها الموجودة في الخردل — فهو في الواقع من الفصيلة الصليبية، وأقرب إلى الملفوف بكثير منه إلى الخس. وهو محصول سريع جدًا: تكفي ثلاثة إلى أربعة أسابيع بين البذر وأول قطفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة فلفلية:\u003c\/strong\u003e حدة واضحة ولمسة من البندق تضفي نكهة مميزة على جميع السلطات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع جدًا:\u003c\/strong\u003e أول حصاد بعد 3 إلى 4 أسابيع من البذر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأزهار صالحة للأكل:\u003c\/strong\u003e بيضاء كريمية تتخللها عروق بنفسجية، وتزيّن الأطباق بشكل جميل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيعيد بذر نفسه\u003c\/strong\u003e بعد أن يستقر في الحديقة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، أو ظل جزئي في ذروة الصيف — فالحرارة تزيد حدته حتى يصبح لاذعًا وتدفعه إلى الإزهار المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عادية، رطبة وجيدة التصريف. لا يتطلب عناية خاصة، لكن التربة التي تحتفظ برطوبتها تمنح أوراقًا أكثر طراوة وأقل حدة بوضوح.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في مكانها من مارس إلى سبتمبر، على عمق 1 سم، في صفوف متباعدة 20 سم. وزّعوا مواعيد البذر كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع: فالجرجير يزهر بسرعة، ومن الأفضل تجديده بدل إطالة عمره. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّفوا الشتلات إلى مسافة 10 سم. اسقوا بانتظام: فهذا هو مفتاح الحصول على أوراق طرية وحلوة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد غطاء واقٍ من الحشرات على تجنّب خنافس البرغوث، وهي خنافس صغيرة تثقب أوراقه ثقوبًا كثيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e واحدة تلو الأخرى مع إبقاء القلب سليمًا: فيستأنف النبات نموه ويستمر في الإنتاج لأسابيع. لا تقطعوا الكتلة النباتية بأكملها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا الأوراق وهي صغيرة: فكلما تقدمت في العمر أصبحت أكثر حدة وقساوة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة عند زراعتها معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعل نموه السريع منه محصولًا ممتازًا للزراعة البينية بين الخضروات الأبطأ نموًا. تجنّبوا زراعته بعد نباتات صليبية أخرى، لأنه يشاركها الآفات نفسها. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا بعض النباتات تزهر: فأزهاره الكريمية ذات العروق البنفسجية تجذب النحل والحوامات بكثرة، وتتغذى يرقات الحوامات على حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيشغل المساحات الخالية في حديقة الخضروات بشكل مفيد بدل ترك التربة عارية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا في السلطة، منفردًا أو ممزوجًا، مع جبن البارميزان والصنوبر. ويمكن طهيه مثل السبانخ، أو استخدامه في الحساء، أو في البيستو حيث يحل محل الريحان بشكل ممتاز. كما تزيّن أزهاره الأطباق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض النباتات تنمو حتى تزهر، ثم تكوّن قرونها. اجمعوها وهي جافة تمامًا وافتحوها لاستخراج البذور. والجرجير يعيد بذر نفسه بسخاء من عام إلى آخر. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e لدى SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأسرع سلطة في حديقة الخضروات، وأكثرها حدة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865925431629,"sku":"3760335361401","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/roquette-pied-entier-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788269594","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/500-graines-de-roquette-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}