{"product_id":"350-graines-de-cumin-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","title":"بذور الكمون (Cuminum cyminum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuminum cyminum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالكمون، الكمون الأبيض، اليانسون الكاذب: لا ينبغي الخلط بينه وبين الكراوية، التي تُسمّى خطأً غالبًا «كمون المروج». الكمون الحقيقي هو هذا النبات الخيمي الصغير النحيل، الذي زُرع منذ العهد الفرعوني في مصر، وتضفي بذوره الدافئة والمائلة قليلًا إلى المرارة نكهةً مميزة على الطواجن والكسكس وأطباق الكاري.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة مميزة:\u003c\/strong\u003e دافئة وحارة ومائلة قليلًا إلى المرارة، لا مثيل لها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات حولي صغير ونحيل:\u003c\/strong\u003e يبلغ ارتفاعه من 30 إلى 50 سم، بأوراق دقيقة التقسيم جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيعيد بذر نفسه بسهولة:\u003c\/strong\u003e بعد أن يستقر، يعود للنمو عامًا بعد عام.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eدورة قصيرة:\u003c\/strong\u003e نحو أربعة أشهر بين البذر وحصاد البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة ودفء كثير — فهو نبات من الشرق الأدنى، ويحتاج إلى صيف دافئ وطويل حتى تنضج بذوره.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خفيفة ورملية وجيدة التصريف وجافة نسبيًا. يخشى الرطوبة ولا يحتاج إلى أي إضافة خاصة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوه \u003cstrong\u003eمباشرةً في مكانه\u003c\/strong\u003e، فجذره الوتدي لا يتحمل الشتل جيدًا. ابتداءً من أبريل في المناطق الدافئة، وفي مايو في المناطق الأخرى. ويمكن زراعته في دفيئة دافئة أو في الداخل ابتداءً من فبراير-مارس للتبكير، وهو أمر غالبًا ما يكون ضروريًا شمال نهر اللوار. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف الشتلات إلى مسافة 15 سم. اسقِ باعتدال خلال النمو، ثم قلّل الري عند تكوّن البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاعزق التربة بانتظام: فأوراقه الخفيفة تجعله ضعيف المنافسة أمام الأعشاب الضارة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد النورات الخيمية عندما تتحول البذور إلى البني، وقبل أن تتساقط، ثم جفف السيقان وهي معلّقة مقلوبة داخل كيس ورقي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: حمّص البذور جافةً لبضع ثوانٍ في مقلاة قبل طحنها. عندها تتطور نكهتها بالكامل، بفارق كبير عن الكمون المطحون الجاهز المتوفر في الأسواق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتآلفات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجد مكانه في رقعة توابل مشمسة إلى جانب \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003eالكزبرة\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes\"\u003eالحلبة\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالتآلفات في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتجذب نوراته الخيمية الصغيرة ذات اللون الأبيض الوردي الحوامات والدبابير الطفيلية النافعة، التي تلتهم يرقاتها حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكجميع النباتات الخيمية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشة ذيل السنونو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم بذوره كاملة أو مطحونة في الطواجن والكسكس وأطباق الكاري والفلفل الحار والفلافل والخبز. ويدخل في خلطة رأس الحانوت والغارام ماسالا، كما يضفي نكهة تقليدية على بعض الأجبان الهولندية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، ومن أقدم النباتات المزروعة في العالم. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه الحصاد نفسه: جزء للمطبخ وجزء للبذر التالي. اترك بعض النورات الخيمية تنضج تمامًا وجففها في مكان محمي. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر بذور يملكونها حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eازرعوا توابلكم بأنفسكم، واكتشفوا مذاق الكمون الطازج الحقيقي.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865927496013,"sku":"3760335360718","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/cumin-rameau-fleuri-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788201298","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/350-graines-de-cumin-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}