{"product_id":"35-graines-de-piment-kashmiri","title":"بذور الفلفل الكشميري (Capsicum annuum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eفلفل كشميري، \u003cem\u003eKashmiri mirch\u003c\/em\u003e: يحتل مكانة خاصة في المطبخ الهندي. لا يُستخدم لإحراق الفم، بل للتلوين — فهو الذي يمنح دجاج التندوري وروغان جوش لونهما الأحمر العميق، من دون أن يجعل الطبق غير صالح للأكل. صنف حلو تكمن قيمته كلها في لونه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأحمر كثيف:\u003c\/strong\u003e غناه بالأصباغ يجعله ملوّنًا طبيعيًا مميزًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحلو:\u003c\/strong\u003e من 1,000 إلى 2,000 وحدة سكوفيل فقط — حرارة خفيفة تناسب الجميع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eثمار رفيعة ومجعّدة:\u003c\/strong\u003e بطول 6 إلى 8 سم، ذات قشرة رقيقة نسبيًا تجف بسهولة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف مخصص للطحن:\u003c\/strong\u003e تظهر أفضل خصائصه عند تجفيفه وطحنه.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eرغم كونه حلوًا، فإنه يحتوي على الكابسيسين: تجنّب لمس عينيك بعد التعامل معه واغسل يديك بالصابون.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند طحن الثمار المجففة، احمِ نفسك: فغبار الفلفل مهيّج للعينين والجهاز التنفسي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة ودفء، في مكان محمي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، مفككة وجيدة التصريف، مع إثرائها بالسماد العضوي. فهو لا يتحمل ركود المياه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور من \u003cstrong\u003eفبراير إلى أبريل تحت غطاء\u003c\/strong\u003e أو في الداخل، عند درجة حرارة \u003cstrong\u003e20-25 °C\u003c\/strong\u003e — تحت 18 °C لا تنبت البذور. توقّع ظهور البادرات خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات إلى الأرض مباشرة عندما تتجاوز درجات الحرارة ليلًا 12 °C، مع ترك مسافة 50 سم بينها. وعلى عكس الطماطم، \u003cstrong\u003eلا تدفن الساق\u003c\/strong\u003e: فطمر عنق النبات يسبب تعفنه.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ بانتظام عند قاعدة النبات، من دون إفراط. ضع نشارة للحفاظ على رطوبة التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eأدخل الأصيص قبل الصقيع: فالفلفل نبات معمر ويعاود النمو في الربيع التالي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاترك الثمار تحمر بالكامل على النبات: في هذا الصنف، يُعد اكتمال النضج \u003cstrong\u003eحاسمًا لشدة اللون\u003c\/strong\u003e، وهو أهم ما يميّزه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eجففها معلّقة في خيط كالعقد في مكان جاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الضوء المباشر — فالشمس تبهت الأصباغ. اطحنها عندما تصبح هشة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيشكّل طبيعيًا مربعًا هنديًا مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003eالكزبرة\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-de-basilic-sacre-tulsi\"\u003eالريحان المقدس تولسي\u003c\/a\u003e. تجنّب زراعته بعد الطماطم أو الباذنجان. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتزور أزهاره البيضاء النحل والنحل الطنان طوال الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eهو صنف قابل لإعادة إنتاج البذور وقليل الانتشار في أوروبا، وتساعد زراعته على توسيع تنوع الحديقة. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-rares-insolites-a-cultiver\"\u003eبذورنا النادرة وغير المألوفة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُستخدم مجففًا ومطحونًا في أطباق الكاري والتندوري والتتبيلات والصلصات. يتيح الحصول على لون أحمر جميل من دون حرارة — وهو عملي جدًا لإعداد أطباق متبّلة من دون لذعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eافتح ثمرة حمراء تمامًا، واستخرج البذور واشطفها وجففها وهي مفرودة. انتبه، فالفلفل يتلاقح بسهولة: اعزل نباتات البذور إذا كنت تزرع أيضًا أصنافًا حارة، وإلا فقد تجد حرارتها في نسل نباتاتك. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلون أطباق الكاري الهندية، من دون لذعة.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205558407501,"sku":"3760335362675","price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/piment-kashmiri-pied-charge-fruits-rouges-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788016702","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/35-graines-de-piment-kashmiri","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}