{"product_id":"300-graines-de-sarriette-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes","title":"بذور المالح المعمّر (Satureja montana)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eشذا الجبل\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالمَالح الجبلي، والمَالح المعمّر، وفلفل الحمير، أو «بيبر داي» في اللهجة البروفنسالية: هذا الاسم الأخير يعبّر تمامًا عن نكهته الفلفلية القوية. إنه النبات العطري التقليدي للبقوليات — الفول، والفاصولياء، والعدس — إذ يضفي عليها نكهة ويجعلها أسهل هضمًا، وهو استخدام أكدته قرون من الطبخ الريفي.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة فلفلية:\u003c\/strong\u003e حارة وقوية، تُضفي نكهة مميزة على اللحوم والخضروات والتتبيلات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنبات خشبي معمّر:\u003c\/strong\u003e بخلاف المَالح الحولي، يعود للنمو كل عام ويمكن حصاده طوال العام تقريبًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eإزهار غني بالرحيق:\u003c\/strong\u003e أزهار صغيرة بيضاء أو أرجوانية من يوليو إلى أكتوبر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eمقاوم للجفاف:\u003c\/strong\u003e بعد أن يثبت في مكانه، يحتاج إلى قدر قليل جدًا من العناية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة، بشكل إلزامي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e فقيرة، جافة، حصوية أو كلسية، والأهم أن تكون \u003cstrong\u003eجيدة التصريف\u003c\/strong\u003e. وكما هو الحال مع الزعتر، يموت بسبب رطوبة الشتاء بدرجة أكبر بكثير من موته بسبب البرد. في التربة الثقيلة، ازرعوه على كومة ترابية أو في أصيص. لا تضيفوا محسنات للتربة: فالتربة الفقيرة تركّز نكهته.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في الأرض بعد آخر موجات الصقيع، أو ابدؤوا بزراعتها في أصيص صغير داخل المنزل قبل ذلك ببضعة أسابيع. انثروها على السطح أو غطّوها بالكاد: فالبذور الصغيرة جدًا تحتاج إلى الضوء كي تنبت. اطّلعوا على \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات مع ترك مسافة 30 سم بينها، في حديقة صخرية أو حافة جافة أو جدار منخفض أو أصيص كبير.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوه باعتدال، مع ترك التربة تجف بين كل ريتين. لا حاجة إلى أي سماد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقلّموا النبات قليلًا كل ربيع من دون قطع الخشب القديم — إذ لن يعاود النمو منه. وهذا ما يمنع انكشاف وسطه.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق طوال الموسم لاستخدامها طازجة أو مجففة. وللتجفيف، احصدوا الأغصان قبل الإزهار مباشرة، في طقس جاف، عندما يكون تركيز الزيوت العطرية في أعلى مستوياته.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زراعته قرب \u003cstrong\u003eالفاصولياء والفول\u003c\/strong\u003e، يُعرف تقليديًا بأنه يبعد عنها حشرات المنّ السوداء — وهي الشراكة الكلاسيكية في حديقة الخضروات الريفية، المفيدة في الحديقة كما في الطبق. كما يشكّل تنسيقًا متوسطيًا مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/300-graines-de-thym-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes\"\u003eالزعتر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالخزامى\u003c\/a\u003e. اطّلعوا على \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eتوافقات الخضروات في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجذب إزهاره المتأخر، من يوليو إلى أكتوبر، النحل والفراشات في موسم تقلّ فيه الموارد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتوفر أوراقه شبه الدائمة الخضرة مأوى شتويًا للحشرات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتجعله مقاومته للجفاف خيارًا جيدًا لـ\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-resistantes-secheresse-graines\"\u003eالحدائق المقتصدة في استهلاك المياه\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا غنى عنه في أطباق البقوليات، كما يضفي نكهة مميزة على اللحوم المشوية ولحوم الطرائد والحشوات والتتبيلات وأجبان الماعز — ففي بروفانس، تُفرك به أقراص الجبن تقليديًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي استُخدم في طب الأعشاب منذ العصور القديمة. اطّلعوا على \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للزراعة بالبذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض القمم المزهرة حتى تجف تمامًا وهي على النبات، ثم افركوها فوق وعاء ونقّوا البذور بالرياح: فالبذور دقيقة للغاية. اطّلعوا على \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذوركم\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية أساسًا لعملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eفلفل الحمير عند أهل بروفانس، الرفيق الذي لا غنى عنه للفاصولياء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865917927757,"sku":"3760335361432","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/sarriette-vivace-bordure-seche-muret-pierres-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787995374","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/300-graines-de-sarriette-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}