{"product_id":"300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes","title":"بذور الشمر (Foeniculum vulgare)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoeniculum vulgare\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالشَّمَر، الشَّمَر الحلو، الشَّبَت الحلو، الفينوي: نبتة واحدة وثلاثة محاصيل. يُطهى بصله كخضار، وتحل أوراقه الريشية محل الشبت، وتُستخدم بذوره ذات النكهة اليانسونية كتوابل. إنه من الفصيلة الخيمية، وقريب من الجزر والبقدونس — ومن هنا تأتي خيماته الزهرية الصفراء الكبيرة التي تسعد الملقِّحات.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eاستخدام ثلاثي:\u003c\/strong\u003e البصل والأوراق والبذور، فكل أجزائه صالحة للاستهلاك.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة يانسونية:\u003c\/strong\u003e حلوة ومنعشة، سواء أُكل نيئًا أم مطهوًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزينة رائعة:\u003c\/strong\u003e لأوراقه الريشية وخيماته الزهرية الصفراء مكان مميز في أحواض الزهور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيعيد بذر نفسه:\u003c\/strong\u003e ما إن يستقر في مكانه حتى يعود عامًا بعد عام.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، مفككة، رطبة وجيدة التصريف، معززة بالسماد العضوي. فبقاء التربة رطبة عامل حاسم: إذ يدفعه الجفاف إلى الإزهار وإنتاج البذور قبل أن يُكوّن بصلته.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا في الخارج ابتداءً من أبريل في النصف الجنوبي، وفي مايو في النصف الشمالي، على عمق 1 سم، مباشرة في المكان الدائم — فهو لا يتحمل إعادة الزرع جيدًا. وللبدء مبكرًا، ازرعوا في دفيئة دافئة ابتداءً من فبراير-مارس. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 25 سم. اسقوا بانتظام ومن دون تقلبات مفاجئة، مع وضع طبقة وفيرة من الغطاء العضوي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالخطوة التي تُحدث الفرق:\u003c\/strong\u003e كوّموا التراب حول البصلة عندما تبلغ حجم البيضة. فذلك يساعدها على النمو أكثر ويحافظ على بياضها وطراوتها بدل أن تخضرّ وتصبح قاسية.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا البصلة عندما تبلغ حجم قبضة اليد، بقطعها بمحاذاة سطح التربة. وغالبًا ما ينتج الجزء المتروك في الأرض نموات صغيرة طرية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق تدريجيًا حسب الحاجة. وللحصول على البذور، اقطعوا الخيمات الزهرية عندما تتحول إلى البني.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانتبهوا، فالشَّمَر معروف بتثبيط نمو العديد من النباتات المجاورة — ولا سيما الطماطم والفاصولياء والملفوف. \u003cstrong\u003eازرعوه بعيدًا\u003c\/strong\u003e، على حافة حديقة الخضروات أو في حوض للزهور. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُعد خيماته الزهرية الصفراء الكبيرة من أكثر أزهار الحديقة زيارةً: إذ تتوافد عليها النحل والحوامات والدبابير الدقيقة النافعة طوال الصيف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإنه نبات مضيف رئيسي ليرقات فراشة أبو دقيق — فإذا وجدتموها على الشَّمَر، فاتركوها، فالفراشة تستحق ذلك.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُستخدم البصلة نيئةً في السلطة بعد تقطيعها شرائح رفيعة، أو مطهوةً ببطء، أو مشويةً، أو في الغراتان؛ وتُفرم الأوراق فوق الأسماك؛ أما البذور فتُستخدم في المنقوعات والخبز والتتبيلات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا التقليدية القابلة للزراعة بالبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم بأنفسكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا نبتة واحدة تُزهر: فهذا هو الحصاد بحد ذاته. اقطعوا الخيمات الزهرية عندما تتحول البذور إلى البني، وجففوها وهي معلقة رأسًا على عقب. انتبهوا، إذ يتصالب مع الشَّمَر البري المنتشر بكثرة في الجنوب. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي أن نعيد إلى البستانيين القدرة على إعادة بذر بذور تخصهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبتة واحدة، وثلاثة محاصيل، ومغناطيس للملقِّحات.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866961457485,"sku":"3760335360763","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/fenouil-bulbes-feuillage-plumeux-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787907918","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}