{"product_id":"300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","title":"بذور الكزبرة (Coriandrum sativum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالكزبرة، البقدونس العربي، البقدونس الصيني، الكزبرة الخضراء: قليل من النباتات يثير هذا القدر من الانقسام. يرى جزء من الناس أوراقها بطعم يشبه الصابون — وهذه سمة جينية حقيقية تمامًا، مرتبطة بمستقبل شمي. أما الآخرون فيرون فيها نكهة لا غنى عنها. ومن الطريف أن بذورها لا تشبه أوراقها إطلاقًا في الطعم، فهي دافئة وذات نكهة حمضية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبهاران في نبات واحد:\u003c\/strong\u003e أوراق عشبية طازجة، وبذور جافة دافئة وحمضية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحولية سريعة:\u003c\/strong\u003e أول حصاد للأوراق بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع من البذر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسهلة الزراعة:\u003c\/strong\u003e من البذر إلى الحصاد، لا تحتاج تقريبًا إلى أي شيء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eتعيد بذر نفسها\u003c\/strong\u003e بعد أن تستقر في الحديقة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالموقع:\u003c\/strong\u003e مشمس، أو نصف مظلل في ذروة الصيف لتأخير تكوين البذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e خفيفة، جيدة التصريف وتحافظ على رطوبتها. لا تحتاج إلى تربة غنية، لكن جفاف التربة يجعلها تزهر فورًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا \u003cstrong\u003eمباشرة في المكان النهائي\u003c\/strong\u003e — فجذرها الوتدي لا يتحمل النقل جيدًا، وهذا أكثر أسباب الفشل شيوعًا. ابتداءً من أبريل في الجنوب، ومايو في النصف الشمالي، على عمق 1 سم. ويمكن زراعتها في دفيئة دافئة ابتداءً من فبراير-مارس. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات لتصبح المسافة بينها 15 سم. اسقوها بانتظام لتأخير الإزهار.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالحيلة الحاسمة:\u003c\/strong\u003e وزّعوا مواعيد البذر كل ثلاثة أسابيع. فالكزبرة تكوّن البذور بسرعة مهما فعلنا — لذا من الأفضل تجديد الزراعة بدلًا من مقاومتها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا الأوراق الصغيرة، مع أخذ السيقان الخارجية. يمكن تجميدها، لكنها لا تصلح للتجفيف، إذ تفقد نكهتها بالكامل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eللحصول على البذور، اقطعوا النورات الخيمية عندما تتحول إلى اللون البني، قبل أن تتناثر بذورها، وأكملوا تجفيفها في مكان محمي. تتحسن رائحتها بعد بضعة أسابيع من التخزين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتتوافق جيدًا مع الطماطم والسبانخ والبقوليات، وتجد مكانها في رقعة من النباتات العطرية الآسيوية مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/200-graines-de-basilic-thai-ocimum-basilicum-var-thyrsiflora\"\u003eالريحان التايلاندي\u003c\/a\u003e والفلفل الحار. تجنبوا زراعتها بالقرب من \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالشمر\u003c\/a\u003e. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإن تكوينها للبذور، الذي يُنظر إليه غالبًا على أنه فشل، يمثل في الواقع فرصة كبيرة: فنوراتها الخيمية البيضاء الوردية تجذب بكثرة الذباب الحوّام والدبابير الطفيلية الصغيرة والدعاسيق، وجميعها مفترسات لحشرات المن. اتركوا بعض النباتات تزهر عمدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكحال جميع النباتات الخيمية، فهي نبات مضيف ليرقات فراشة ذيل السنونو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُضاف الأوراق الطازجة بعد رفع الطعام عن النار إلى أطباق المطبخ المكسيكي والهندي والتايلاندي والفيتنامي والمغربي. وتُحمّص البذور وتُطحن لاستخدامها في أطباق الكاري والتتبيلات واللحوم المحفوظة وخبز الزنجبيل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنبات طبي تقليدي، ومن أقدم النباتات المزروعة في العالم. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا الطبية القابلة للبذر\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه الحصاد نفسه: اتركوا بعض النورات الخيمية تنضج تمامًا وجففوها مقلوبة داخل كيس ورقي. سيُستخدم جزء منها في الطهي، والجزء الآخر للبذر التالي. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نصب أعيننا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر بذورهم عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات واحد، بهاران، ومغناطيس للكائنات النافعة عندما نتركه يزهر.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866987704653,"sku":"3760335360688","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/coriandre-touffe-fraiche-feuilles-basales-lobees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787904683","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}