{"product_id":"300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"بذور الملفوف الصيني باك تشوي (Brassica rapa subsp. chinensis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e subsp. \u003cem\u003echinensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالملفوف الصيني باك تشوي، بوك تشوي، الملفوف ذو الأضلاع البيضاء، ملفوف الملعقة: يُزرع في الصين منذ أكثر من ألف وخمسمئة عام، ولا يشكّل رأسًا مثل ملفوفنا الأوروبي، بل وردة من أعناق أوراق بيضاء، لحمية ومقرمشة، تعلوها أوراق خضراء داكنة. قوامان في خضار واحد، ونمو سريع جدًا يتيح حصاده خلال بضعة أسابيع.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوام مزدوج:\u003c\/strong\u003e أعناق بيضاء مقرمشة وأوراق طرية، تُستخدم بطرق مختلفة في الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع جدًا:\u003c\/strong\u003e من 6 إلى 8 أسابيع من البذر حتى الحصاد، وهو مثالي لشغل المساحة التي أُخليت من محصول سابق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e أكثر حلاوة وأقل كبريتية من الملفوف الأوروبي، وممتاز نيئًا أو مطهوًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، لكنه لا يتحمل الحرارة المحيطة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية، جيدة التهوية، عميقة، والأهم أن تبقى رطبة ومنتعشة في الصيف. يستفيد فعلًا من إضافة سماد عضوي متحلل جيدًا عند تجهيز التربة. النقطة الحاسمة: يجب ألا تجف التربة أبدًا، وإلا يزهر النبات قبل أوانه مباشرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها، فجذره لا يتحمل الشتل جيدًا. يجب أن تكون التربة دافئة لتحفيز الإنبات، لكن ينبغي أن تتم الزراعة في أجواء باردة؛ لذلك يُفضّل البذر في أواخر الصيف (أغسطس-سبتمبر) بدلًا من منتصف الصيف. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف النباتات لتصبح المسافة بينها 25 سم. اسقِ بانتظام وبغزارة، واستخدم التغطية العضوية؛ فهذا هو المفتاح لتجنب الإزهار المبكر، وهو سبب الفشل الرئيسي في زراعة هذا المحصول.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحمي شبكة مضادة للحشرات بفعالية من خنافس البراغيث، التي تثقب الأوراق الصغيرة بكثرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد الوردة كاملة بقطعها عند عنق النبات، أو اقطف الأوراق الخارجية تدريجيًا لإطالة فترة الإنتاج.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع أنواع الملفوف، يفضّل صحبة النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تشتت فراشة الملفوف: \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالمريمية الطبية\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e أو \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُرك ليزهر، فإنه ينتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وذات قيمة كبيرة للنحل في بداية الربيع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيجعله نموه السريع غطاءً مؤقتًا جيدًا للتربة، يحميها بين محصولين.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُقلى في المقلاة الصينية، أو يُستخدم في الحساء، أو يُطهى ببطء، أو يؤكل نيئًا في السلطة عندما يكون صغيرًا. نصيحة للطهي: أضف الأعناق البيضاء أولًا، ثم الأوراق في النهاية تمامًا، فهي تنضج بسرعة أكبر بكثير.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة واحدة تُنتج البذور في الربيع؛ فهي تكوّن قرونًا طويلة تُحصد عندما تصبح بنية وجافة. انتبه، إذ تتلاقح أنواع \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e بسهولة فيما بينها (اللفت والملفوف الصيني)، لذا اعزل النبات المخصص لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا لنا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخضار سريع، مقرمش ولطيف، مثالي للبذر في أواخر الصيف.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866979840333,"sku":"3760335360572","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pak-choi-rosettes-cotes-blanches-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787900653","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}