{"product_id":"250-graines-de-carotte-longue-rouge-sang-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"بذور الجزر الأحمر الدموي الطويل (Daucus carota)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDaucus carota\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالجزر الأحمر الدموي الطويل، الجزر الأحمر الدموي المحسّن: هذا الصنف القديم من القرن التاسع عشر يتمتع بميزة نادرة بين الجزر الملوّن — فلونه الأحمر البرتقالي الداكن \u003cstrong\u003eيبقى ثابتًا بعد الطهي\u003c\/strong\u003e، في حين تبهت معظم الأصناف الأرجوانية في القدر. وهذا سبب كافٍ لعودته إلى مطابخ الطهاة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eلون ثابت:\u003c\/strong\u003e قشرة حمراء أرجوانية ولب أحمر برتقالي داكن يقاومان الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة عطرية جدًا:\u003c\/strong\u003e أكثر كثافة وحلاوة من نكهة الجزر التقليدي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eجذر طويل ومخروطي:\u003c\/strong\u003e يبلغ طوله نحو 20 سم، ويتناقص سمكه بانتظام حتى طرف مستدير — إنه جزر طويل فعلًا، ويحتاج إلى تربة عميقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eصنف قديم قابل لإعادة إنتاج البذور.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e مفككة، خفيفة، \u003cstrong\u003eعميقة\u003c\/strong\u003e وخالية من الحصى — إذ يجب أن يتمكن جذره البالغ طوله 20 سم من النمو مستقيمًا إلى الأسفل، أكثر حتى من \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eجزر نانت\u003c\/a\u003e، الذي يُعد نصف طويل. في التربة الثقيلة أو كثيرة الحصى، ازرعوه على مصطبة مرتفعة أو في حوض فُككت تربته بعمق. تجنبوا السماد الطازج لأنه يسبب تفرّع الجذور.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e للحصول على جزر مبكر، ازرعوا من منتصف فبراير إلى نهاية مارس تحت غطاء أو في إطار زراعي. وللحصول على محصول صيفي وجزر قابل للتخزين، ازرعوا من بداية مايو إلى نهاية يونيو. يُزرع دائمًا في مكانه مباشرة، في أخاديد بعمق 1 سم: لا يُعاد شتل الجزر. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات حتى مسافة 5 سم، ويفضل مساءً، مع إزالة المخلفات فورًا لأن رائحتها تجذب ذبابة الجزر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام ومن دون تقلبات مفاجئة لتجنب تشقق الجذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا تدريجيًا حسب الحاجة. ويمكن حفظ جزر الخريف طوال الشتاء في صندوق أو حفرة مملوءة بالرمل، في مكان بارد.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المصاحبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eازرعوه في صفوف متناوبة مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-doignon-jaune-paille-legumes-potager-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالبصل\u003c\/a\u003e أو الكراث: إذ تتداخل روائحها وتربك ذباب كل منها. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاتركوا نبتة واحدة تزهر وتنتج البذور في عامها الثاني: فمظلاتها البيضاء الكبيرة تجذب أعدادًا كبيرة من ذباب الحوامات، الذي تلتهم يرقاته حشرات المن.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكحال جميع النباتات الخيمية، فهي نبات مضيف ليرقات فراشة ذيل السنونو.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eثباته أثناء الطهي يجعله عنصرًا بصريًا مميزًا: سواء كان مشويًا أو في حساء كريمي أو مهروسًا، فإنه يحتفظ بلونه اللافت. وهو ممتاز نيئًا، مبشورًا في السلطة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاتركوا بعض الجذور في الأرض خلال الشتاء، إذ ستنتج البذور في عامها الثاني. احصدوا النورات عندما تتحول إلى البني وتنغلق على شكل عش الطائر. انتبهوا إلى احتمال التهجين مع الجزر البري والأصناف الأخرى. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج البذور وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وإيماننا هو إعادة قدرة البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eجزر قديم يحافظ على لونه حتى يصل إلى الطبق.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998092109,"sku":"3760335360534","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/carotte-longue-rouge-sang-racines-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787571920","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/250-graines-de-carotte-longue-rouge-sang-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}