{"product_id":"200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور الكراث (Allium porrum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllium porrum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيُلقَّب الكراث عاميًّا بـ«هليون الفقراء» بسبب طريقة الاستمتاع بساقه البيضاء الطرية، وقد رافق حدائق الخضروات منذ العصور القديمة؛ فقد كان المصريون والرومان يزرعونه، ويُقال إن الإمبراطور نيرون كان من كبار عشّاقه. ولا يزال هذا الخضار الشتوي emblematic ركيزةً أساسية في حديقة الخضروات الفرنسية، فهو متين وسخيّ في إنتاجه، ويستحق مكانًا مميزًا في حديقتكم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالقدرة على تحمّل الشتاء:\u003c\/strong\u003e يمكن أن يبقى الكراث في الأرض خلال الشتاء، ويُحصد تدريجيًا حسب الحاجة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للحدائق الموسمية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسهولة الزراعة:\u003c\/strong\u003e يحتاج هذا الخضار إلى القليل من العناية، ويناسب البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eعنصر أساسي في المطبخ العائلي:\u003c\/strong\u003e سواء طُهي ببطء في الشوربات وكراث الفوندو، أو طُهي على البخار ببساطة، فهو من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ الفرنسي منذ أجيال.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eظروف النمو:\u003c\/strong\u003e يفضّل مناخًا معتدلًا ولطيفًا ورطبًا، ويتحمّل درجات الحرارة القصوى جيدًا، حتى -20 °C. اختاروا مكانًا مشمسًا وتربة مفككة وعميقة ورطبة وجيدة التصريف وغنية بالدبال.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُزرع الكراث تقليديًا في أصص صغيرة أو في مشتل بدلًا من زراعته مباشرةً في الأرض؛ فهذا يساعد على حماية البادرات الصغيرة من الحشرات والرخويات، ولا يتيح نقل الشتلات إلا بعد أن تنمو جيدًا وفي الوقت الأنسب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eازرعوا البذور من فبراير إلى سبتمبر، في الداخل أو تحت غطاء خلال الشتاء وبداية الربيع، أو في مشتل خارجي بمجرد تحسّن الطقس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eلا حاجة إلى نقع بذور الكراث مسبقًا؛ فبذوره الدقيقة تنبت جيدًا من دون نقع، بخلاف البذور الأكبر حجمًا أو ذات القشرة الصلبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eحضّروا التربة بتفكيكها وإزالة الحصى لضمان تصريف جيد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوزّعوا مواعيد البذر لتمديد فترة الحصاد — راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/calendrier-semences-mois-par-mois\"\u003eتقويم البذر شهرًا بشهر\u003c\/a\u003e لتحديد المواعيد المناسبة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقلوا الشتلات الصغيرة عندما يبلغ سمكها سمك قلم رصاص، مع ترك مسافة تتراوح بين 10 و15 سم تقريبًا بين كل نبتة وأخرى.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقصّروا الجذور والأوراق قليلًا قبل النقل لتشجيع استقرار الشتلات ونموها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا حسب الحاجة، من الخريف وحتى قلب الشتاء، وفقًا للصنف وموعد البذر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن حفظ الكراث في الأرض؛ فلا داعي لحصاده كله دفعة واحدة، إذ سيبقى بأمان في الحديقة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المتوافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي حديقة الخضروات، يتوافق الكراث بشكل خاص مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالجزر\u003c\/a\u003e؛ فرائحة الكراث تربك ذبابة الجزر، بينما يُبعد الجزر عثة الكراث. اكتشفوا رفاقًا جيدين آخرين في مقالنا عن \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eأفضل توافقات الخضروات في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيمكن طهي الجزء الأبيض والأخضر من الكراث: في الفوندو، أو الشوربة، أو الفطائر، أو ببساطة مقليًا في المقلاة أو مطهوًا على البخار كطبق جانبي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالرمزية:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eيُعدّ الكراث أحد الرموز الوطنية لويلز، ويُحمل تقليديًا في يوم القديس ديفيد تخليدًا لذكرى انتصار ويلزي يُقال إن الجنود خلاله ميّز بعضهم بعضًا بوضع كراث على خوذهم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالكراث نبات ثنائي الحول: فالبذور التي تُزرع هذا العام تعطي كراثًا يمكن حصاده ابتداءً من الشتاء، لكن إذا تركتم نبتة أو نبتتين في الأرض، فستقضيان عامهما الثاني، وتزهران في الربيع التالي، وتنتجان بذورهما الخاصة في الخريف. اتركوا النورات الخيمية لتجف على النبات، ثم اجمعوا البذور السوداء عندما تنفصل بسهولة. وهكذا يمكنكم إعادة زراعة كراثكم الخاص عامًا بعد عام، باستقلال تام — وهذا هو جوهر البذور القابلة لإعادة الإنتاج.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها مسترشدين باحترام الكائنات الحية. ومن مقرّنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأضيفوا لمسة من الانتعاش إلى حديقة الخضروات لديكم مع بذور الكراث عالية الجودة هذه، لتحصلوا على محاصيل وفيرة طوال فصل الشتاء.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eهل تعلمون؟\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eمتى تُزرع بذور الكراث؟\u003c\/strong\u003e من فبراير إلى سبتمبر، ويفضّل زراعتها في أصص صغيرة أو في مشتل قبل نقلها، مع توزيع مواعيد البذر لتمديد فترة الحصاد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866991767885,"sku":"3760335361289","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/poireau-allium-porrum-fut-blanc-eventail-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787522201","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}