{"product_id":"200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","title":"بذور ملفوف ميزونا (Brassica rapa var. japonica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ejaponica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eميزونا، الخردل الياباني، ملفوف الميزونا، كَيونا: يعني اسمها حرفيًا «خضار الماء» باليابانية، في إشارة إلى زراعتها التقليدية في حقول الأرز المغمورة بالمياه في منطقة كيوتو. تضفي أوراقها المشرشرة بدقة شديدة، التي تكاد تشبه الدانتيل، على سلطات الشتاء نكهة خردلية لطيفة وقوامًا فريدًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eأوراق مسننة:\u003c\/strong\u003e أوراق مقطعة بدقة في كتلة كثيفة، وتبدو زخرفية جدًا في السلطة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة خردلية لطيفة:\u003c\/strong\u003e حدّة خفيفة، أقل بكثير من حدّة الجرجير.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشديدة التحمّل:\u003c\/strong\u003e تتحمّل درجات حرارة تصل إلى ‎-12 °C، مما يجعلها سلطة شتوية حقيقية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنمو سريع:\u003c\/strong\u003e يمكن حصادها بعد نحو 6 أسابيع من الزراعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس إلى نصف ظل. وهي \u003cstrong\u003eحساسة للحرارة\u003c\/strong\u003e التي تؤدي إلى الإزهار المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e رطبة وجيدة التصريف. متطلباتها قليلة وتنمو في جميع أنواع تربة الحدائق، لكن رطوبة التربة تظل عاملًا حاسمًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور مباشرة في مكانها على عمق 1 سم. ابتداءً من مايو لحصاد صيفي، لكن يُفضّل خصوصًا \u003cstrong\u003eفي نهاية الصيف (نهاية أغسطس)\u003c\/strong\u003e لحصاد شتوي — فهذا هو الموعد الذي تعطي فيه أفضل إنتاج. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخفّف الشتلات إلى مسافة 20 سم لإتاحة المجال للكتلة كي تنمو. اسقِ بانتظام واستخدم غطاءً عضويًا للحفاظ على رطوبة التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيحمي غطاء مضاد للحشرات من خنافس البرغوث، التي تفضّل كثيرًا نباتات الكرنب الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطف \u003cstrong\u003eالأوراق الخارجية\u003c\/strong\u003e تدريجيًا مع ترك القلب سليمًا: فتنمو الكتلة من جديد وتستمر في الإنتاج لأشهر. إنها سلطة تُقطف، لا تُقتلع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحصد الأوراق الصغيرة للسلطة، والأوراق الأكبر للطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المشتركة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيجعلها نموها السريع مناسبة للزراعة البينية في نهاية الموسم. وكجميع أنواع الملفوف، تستفيد من مجاورة الأعشاب العطرية ذات الرائحة القوية مثل \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالميرمية الطبية\u003c\/a\u003e. راجع أيضًا \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eالتاتسوي\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eزراعات الخريف في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيحافظ وجودها في الشتاء على غطاء نباتي عندما تكون حديقة الخضروات خالية، مما يحمي التربة والكائنات الدقيقة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا تُركت لتزهر في الربيع، فإنها تنتج عناقيد صفراء غنية جدًا بالرحيق، وقيّمة للنحل المبكر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُؤكل الأوراق الصغيرة نيئة في السلطة، منفردة أو ممزوجة — فتقطيعها الدقيق هو سر تأثيرها. أما الأوراق الأكبر فتُشوّح في المقلاة، أو تُستخدم في حساء الميسو والمرق الياباني، وتُضاف في نهاية الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك نبتة واحدة تزهر وتنتج البذور في الربيع: فهي تكوّن قرونًا طويلة تُحصد عندما تصبح بنية وجافة. انتبه، إذ تتلقح نباتات \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e بسهولة فيما بينها (اللفت، والباك تشوي، والتاتسوي): لذا اعزل النبتة المخصصة لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة قدرة إعادة الزراعة إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eسلطة الشتاء اليابانية، بأوراق تشبه الدانتيل ومن دون عناء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866933768525,"sku":"3760335362187","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-mizuna-feuilles-dentelees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787518797","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}