{"product_id":"150-graines-de-raifort-plante-aromatique-potager-semences-paysannes","title":"بذور الفجل البري (Raphanus sativus var. campestris)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecampestris\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالفجل البري، فجل أرديش، الفجل الشتوي ذو العنق البنفسجي: رغم اسمه، ليس الفجل الحار الحقيقي (\u003cem\u003eArmoracia rusticana\u003c\/em\u003e)، وهو نبات معمر عقيم لا يُكاثر إلا بعُقَل الجذور ونادرًا ما ينتج بذورًا. الفجل البري هو \u003cstrong\u003eفجل ثنائي الحول\u003c\/strong\u003e من سلالة قديمة، يُزرع منذ أكثر من قرن، وينمّي جذرًا أبيض طويلًا تعلوه منطقة عنق عريضة بنفسجية. عند بشره، يطلق حرارة خردلية واضحة تصعد إلى الأنف — وهي أقصر وأقل حدّة من حرارة الفجل الحار الحقيقي، لكنها حاضرة بوضوح.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eجذر أبيض طويل ذو عنق بنفسجي:\u003c\/strong\u003e بطول 25 إلى 30 سم، وكتف أرجواني واضح، ولب أبيض كثيف ومقرمش.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحرارة خردلية:\u003c\/strong\u003e لا يظهر الطعم الحار إلا عند بشر الجذر، وليس قبل ذلك.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eوردة سخية:\u003c\/strong\u003e يصل امتدادها إلى 50 سم، بأوراق مفصصة وخشنة مميزة للفجل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eثنائي الحول:\u003c\/strong\u003e ينمو الجذر في السنة الأولى، ويحدث الإزهار وإنتاج البذور في السنة الثانية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eغير متطلب:\u003c\/strong\u003e ينبت بسرعة، وينمو من تلقاء نفسه، ويتحمل البرد جيدًا جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيطلق الجذر المبشور حديثًا أبخرة مهيجة للعينين والجهاز التنفسي، وهي أقوى من أبخرة البصل: ابشروه في مكان جيد التهوية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eثلاثة نباتات يجب عدم الخلط بينها: الفجل البري (\u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecampestris\u003c\/em\u003e)، والفجل الحار الحقيقي (\u003cem\u003eArmoracia rusticana\u003c\/em\u003e)، والواسابي الياباني (\u003cem\u003eEutrema japonicum\u003c\/em\u003e) أنواع مختلفة تمامًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإذا أردتم إنتاج بذوركم الخاصة، فاعزلوه عن أنواع الفجل الأخرى، إذ يتلاقح معها بسهولة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالموقع:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، مفككة ورطبة. نقطة مهمة: ينزل الجذر عموديًا وعميقًا، لذلك اعملوا التربة بعمق. تؤدي التربة كثيرة الحصى أو المتماسكة إلى جذور متشعبة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا البذور مباشرة في مكانها، في يوليو وأغسطس، لحصاد الجذور في الخريف والشتاء. ويمكن زرعه أيضًا من مارس إلى يونيو، وفي سبتمبر وأكتوبر كسماد أخضر. لا تعيدوا غرسه، فهو، مثل جميع أنواع الفجل، لا يحب إزعاج جذره. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eخففوا الشتلات إلى مسافة 15 أو 20 سم على الخط بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقوه بانتظام: فالنمو المتواصل دون انقطاع ينتج جذورًا طرية، بينما تجعلها فترة الجفاف جوفاء وليفية. يكفي العزيق من حين لآخر.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا الجذور من الخريف حتى منتصف الشتاء، وابدؤوا بعد الصقيع الأول الذي يجعل طعمها الحار أكثر توازنًا. احفروا لإخراجها كاملة، فهي تنزل عميقًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحفظوها في الرمل، في مكان بارد ومظلم؛ إذ تبقى صالحة طوال الشتاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنصيحة: لا تتطور الحرارة إلا عند بشر الجذر. لذلك ابشروه في اللحظة الأخيرة، وأضيفوا إليه قليلًا من الخل لتثبيت النكهة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعند زرعه على حافة قطعة مزروعة بالبطاطس أو الباذنجان، يُعتقد أن رائحته الكبريتية تربك خنفساء البطاطس. كما أن نموه السريع وجذره الوتدي يجعلان منه سمادًا أخضر خريفيًا ممتازًا، إذ يفكك التربة ويحسن صحتها. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في الحديقة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي السنة الثانية، تزوره بكثرة النحل وذباب الحوامات في الربيع، بفضل أزهاره البيضاء الكبيرة المخططة بالبنفسجي، والتي ترتفع حتى متر واحد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوكجميع النباتات الصليبية، فهو نبات مضيف ليرقات فراشات البييريد.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتغطي وريداته العريضة التربة، وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة القريبة من سطح الأرض.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيُستخدم الجذر مبشورًا كمنكّه، منفردًا أو ممزوجًا بالكريمة، مع اللحوم المسلوقة والأسماك المدخنة واللحوم المصنّعة. كما يمكن فرم الأوراق الربيعية الصغيرة ناعمًا وإضافتها إلى السلطة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحظى الجذور والأوراق أيضًا بتقدير كبير لدى الماشية والأرانب؛ وهذا الاستخدام العلفي هو الذي منحه اسم الفجل البري.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع البذور الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eإنه نبات ثنائي الحول: اتركوا بعض النباتات في التربة خلال الشتاء، فستزهر في الربيع التالي. احصدوا القرون المنتفخة المتجمعة في شكل عقد، والمنتهية بمنقار طويل، عندما تتحول إلى البني وتقسو، ثم أخرجوا البذور منها. اعزلوها عن أنواع الفجل الأخرى للحفاظ على نقاء الصنف. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زرع بذور تخصهم حقًا، عامًا بعد عام.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eجذر حار ونبات سهل العناية، يُزرع في عز الصيف ليوفر محصولًا طوال الشتاء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866942976333,"sku":"3760335361388","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/raifort-champetre-pied-entier-racine-blanche-collet-violet-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787504904","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/150-graines-de-raifort-plante-aromatique-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}