{"product_id":"150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","title":"بذور الحلبة (Trigonella foenum-graecum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالحلبة، السَّناجْرِه، البرسيم اليوناني، الحلبة: يعني اسمها اللاتيني «التبن اليوناني»، في تذكير بأقدم استخداماتها — كعلف وسماد أخضر. زُرعت هذه البقولية الصغيرة منذ العصور القديمة في مختلف أنحاء البحر الأبيض المتوسط، وهي تؤدي في حديقة الخضروات دورًا مزدوجًا: تُغني التربة بالنيتروجين وتنتج بذورًا عطرية تُستخدم تقليديًا في المطبخ الهندي.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبقولية مثبتة للنيتروجين:\u003c\/strong\u003e تُغني التربة التي تنمو فيها طبيعيًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبذور عطرية:\u003c\/strong\u003e مُرّة قليلًا وشديدة العطرية، وتشكل أساس العديد من خلطات التوابل.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eبراعم صغيرة صالحة للأكل:\u003c\/strong\u003e يمكن تناولها في السلطة أو مثل السبانخ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقوية وقليلة المتطلبات:\u003c\/strong\u003e تتحمل الجفاف وارتفاع الملوحة الطفيف في التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e طميية، خفيفة، غير ثقيلة جدًا وجيدة التصريف. وبما أنها بقولية، فهي لا تحتاج إلى أي إضافة نيتروجينية — إذ تنتجه بنفسها بفضل البكتيريا الموجودة في العقد الجذرية. كما أنها تنمو جيدًا جدًا في الترب الفقيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eانقعوا البذور لمدة 12 إلى 18 ساعة في ماء فاتر\u003c\/strong\u003e قبل الزراعة. ثم ازرعوها مباشرة في مكانها من منتصف الربيع إلى نهايته، بعد انتهاء الصقيع، على عمق 1 سم. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eلا تحتاج إلى عناية كبيرة: اسقوها باعتدال، فهي تتأثر بزيادة الماء أكثر بكثير من تأثرها بالجفاف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعند استخدامها كسماد أخضر، احصدوها قبل الإزهار واتركوا البقايا على السطح: فالنيتروجين المثبت في الجذور يظل متاحًا للمحصول التالي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاقطفوا البراعم الصغيرة تدريجيًا. وللحصول على البذور، اقتلعوا النباتات عندما تتحول القرون إلى اللون البني، وجففوها مقلوبة الرأس ثم افصلوا البذور عنها.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المتعاقبة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eمثل جميع البقوليات، تسبق بشكل مثالي المحاصيل الشرهة للنيتروجين، مثل الملفوف والقرع والذرة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003eالأسمدة الخضراء\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/types-de-sol-comment-les-ameliorer\"\u003eتحسين التربة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميتها للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتؤوي عقدها الجذرية بكتيريا مثبتة للنيتروجين تُغني التربة على نحو مستدام — وهي خدمة تقدمها لمختلف أشكال الحياة تحت سطح التربة. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003eالتربة الحية\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتزور أزهارها الصغيرة ذات اللون الأبيض المصفر النحل والملقحات البرية الصغيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتُحمّص البذور وتُطحن لاستخدامها كمنكّه، وهي مكوّن تقليدي في أطباق الكاري وخلطة التوابل الهندية بانش فورون. أما البراعم الصغيرة فتُستخدم في السلطة أو تُشوّح. كما تُستخدم أيضًا كسماد أخضر في حديقة الخضروات. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eنباتاتنا التقليدية القابلة للزراعة\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحصاد بذوركم الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eلا شيء أسهل من ذلك: فالحصاد للاستهلاك هو أيضًا حصاد للبذور. اتركوا بعض النباتات حتى تصل إلى النضج الكامل، وجففوا القرون ثم افصلوا البذور عنها. انظروا إلى \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eحفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية في صميم عملنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر نسبة إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنبات يغذي مطبخكم وتربتكم في آن واحد.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992587085,"sku":"3760335360770","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/fenugrec-trigonella-foenum-graecum-tige-gousses-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787498601","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}