{"product_id":"150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"بذور القرنبيط (Brassica oleracea var. botrytis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالقرنبيط، أو الملفوف ذو الرأس الأبيض: ما نأكله ليس زهرة ولا ورقة، بل نورة توقّف نموها قبل الإزهار — آلاف البراعم الزهرية المجهضة، متجمّعة في كتلة كثيفة. وهو أكثر أنواع الملفوف استهلاكًا في فرنسا، وكذلك الأصعب زراعةً بنجاح، لأن تكوّن هذا الرأس المثالي يتطلب ظروفًا منتظمة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eرأس أبيض وكثيف:\u003c\/strong\u003e ذو مذاق لطيف، وهو النوع الأكثر استحسانًا بين أنواع الملفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة تتطلب عناية:\u003c\/strong\u003e يحتاج إلى انتظام في الظروف، لكنه يكافئ بسخاء.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eيخشى الحرارة:\u003c\/strong\u003e يفضّل أشعة الشمس المعتدلة ويتضرر من الجفاف الصيفي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح البذر:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض لأشعة الشمس:\u003c\/strong\u003e مكان مشمس، لكن في شبه ظل بالمناطق الحارة — فالحرارة المفرطة تتسبب في تشقق الرأس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، غنية بالدبال وقليلة الطين. وهو أكثر أنواع الملفوف احتياجًا للغذاء: لذلك لا غنى عن إضافة وفيرة من السماد العضوي المتحلل جيدًا. يُفضّل تجنّب زراعته في مكان نمت فيه نباتات من الفصيلة الكرنبية خلال السنوات الثلاث السابقة، بسبب مرض فتق الجذور في الملفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور في مشتل من مارس إلى أبريل، على عمق 1 سم. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية بذر البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات عندما يبلغ طولها 10 إلى 15 سم، مع ترك مسافة 50 إلى 70 سم بينها. ادفنها حتى الأوراق الأولى وكوّم التراب حول قاعدة الساق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات في طقس غائم واسقِها بغزارة: فالتجذّر الصعب يوقف نهائيًا تكوّن الرأس.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالنقطة الحاسمة:\u003c\/strong\u003e حافظ على رطوبة التربة باستمرار. فالقرنبيط لا يتحمل أي تقلب — إذ يؤدي الإجهاد المائي إلى تكوين رأس صغير جدًا أو إلى الإزهار مباشرة. ضع طبقة سميكة من الغطاء العضوي واسقِ بانتظام من دون إغراق التربة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eحيلة التبييض:\u003c\/strong\u003e ما إن يظهر الرأس، اطوِ ورقتين أو ثلاثًا من الأوراق الكبيرة فوقه، بعد كسرها عند القاعدة. وهكذا يبقى أبيض ناصعًا بدل أن يصفر تحت أشعة الشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيساعد وضع غطاء واقٍ من الحشرات منذ الزراعة على تجنب فراشة الملفوف وذبابة الملفوف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد عندما يمتلئ الرأس جيدًا ويظل متماسكًا. لا تنتظر: فعندما تبدأ التكتلات في التباعد وتكوين البذور، تتدهور القوام والنكهة بسرعة كبيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيمكن أيضًا طهي الأوراق والساق المقشّرة — فلا تتخلص من نصف النبات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة معه:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيستفيد من النباتات العطرية ذات الرائحة القوية التي تشتت فراشة الملفوف: \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالمريمية الطبية\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eالزوفا\u003c\/a\u003e، \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eالقطيفة\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eزراعات الخضروات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعندما يُترك القرنبيط ليزهر، يُطلق نورة صفراء ضخمة غنية جدًا بالرحيق — فإذا فاتك حصاد أحد الرؤوس، فاتركه يزهر بدلًا من اقتلاعه.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الكبيرة التربة وتوفر مأوى للخنافس والكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eعلى البخار، أو في الغراتان، أو مشويًا كاملًا في الفرن، أو في الحساء الكريمي، أو محضرًا كسميد، أو نيئًا في السلطة. ويمكن طهي الأوراق مثل السلق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج البذور الخاصة بك:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاترك رأسًا واحدًا يزهر ثم يُكوّن قرون البذور، واحصدها عندما تصبح بنية وجافة. انتبه، إذ تتلاقح نباتات \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e بسهولة شديدة فيما بينها (الملفوف، والبروكلي، والقرنبيط): لذا اعزل النبات المخصص لإنتاج البذور. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها، واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالملفوف المفضل لدى الفرنسيين، لزراعته من بذور قابلة لإعادة الإنتاج.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866965422413,"sku":"3760335361630","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-fleur-brassica-oleracea-botrytis-pomme-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787497760","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}