{"product_id":"15-graines-de-potimarron-legumes-courges-jardin-potager-semences-paysannes","title":"بذور اليقطين الأحمر (Cucurbita maxima)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCucurbita maxima\u003c\/em\u003e « بوتيمارون »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالبوتيمارون، أو قرع هوكايدو، أو القرع الحلو من هوكايدو، أو قرع الكستناء: اسمه يقول كل شيء — قرع وكستناء. لُبّه كثيف وحلو المذاق وله نكهة كستناء حقيقية، كما أن قشرته الرقيقة صالحة للأكل، ما يغني عن عناء التقشير. إنه كفيل بجعل حتى من لا يحبون القرع يغيّرون رأيهم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة الكستناء:\u003c\/strong\u003e لُب كثيف وحلو وقليل الماء، عطِر جدًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقشرة صالحة للأكل:\u003c\/strong\u003e رقيقة وتذوب أثناء الطهي — فلا حاجة إلى تقشيرها.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقشرة خارجية حمراء زاهية إلى وردية\u003c\/strong\u003e، وقد تكون خضراء أو برونزية أحيانًا بحسب النبتة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eقابلية ممتازة للتخزين:\u003c\/strong\u003e حتى أبريل من العام التالي في قبو جاف.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاحتياطات:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eكما هو الحال لدى جميع القرعيات، قد تحتوي الثمرة ذات المذاق \u003cstrong\u003eالمر جدًا\u003c\/strong\u003e على كوكوربيتاسين، وهي مواد مهيّجة للجهاز الهضمي. تذوق دائمًا قطعة صغيرة: إذا كانت المرارة واضحة، فتخلّص من الثمرة كاملة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للشمس:\u003c\/strong\u003e شمس كاملة ومكان دافئ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e غنية وعميقة وجيدة التصريف، مع إضافة سخية من السماد الناضج — فهي نبتة شرهة للعناصر الغذائية. كما أنها تخشى ركود الماء عند قاعدة الساق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرع البذور في أصص صغيرة تحت الغطاء عند درجة حرارة 20-25 °م ابتداءً من أبريل، أو ازرعها مباشرة بعد انتهاء الصقيع الأخير، على عمق 2-3 سم، مع وضع البذرة على جانبها. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زراعة البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للغرس:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eانقل الشتلات بعد انتهاء الصقيع، مع ترك مسافة لا تقل عن متر واحد. إنها نبتة زاحفة قوية، ويمكن أيضًا تدريبها على هيكل متين لتوفير المساحة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للعناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاسقِ بغزارة عند قاعدة النبتة، من دون تبليل الأوراق. ضع طبقة سميكة من الغطاء العضوي.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eفي المناخ البارد، اقتصر على 4 أو 5 ثمار لكل نبتة، مع قرط السيقان بعد الثمرة الأخيرة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح للحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصد قبل الصقيع، عندما يصبح عنق الثمرة جافًا وشبيهًا بالفلين. \u003cstrong\u003eاترك 5 سم من عنق الثمرة\u003c\/strong\u003e: فإذا قُطع ملاصقًا للثمرة، فسوف تتعفن سريعًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنقطة مهمة: لا تأكلها فورًا. يتحسن لُبّها بوضوح بعد تخزينها شهرًا إلى شهرين، إذ يتحول النشاء إلى سكريات.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالزراعات المفيدة المترافقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتدخل ضمن ثلاثية «الأخوات الثلاث» مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eالذرة\u003c\/a\u003e و\u003cstrong\u003eالفاصوليا المتسلقة\u003c\/strong\u003e. وتعمل \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/15-graines-de-capucine-naine-fleurs-jardins-amie-potager-semences-paysannes\"\u003eالكبوشية\u003c\/a\u003e على إبعاد حشرات المن. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالزراعات المترافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتقدم أزهاره الصفراء الكبيرة كميات وفيرة من حبوب اللقاح والرحيق للنحل والنحل الطنان في الصباح الباكر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الزاحفة التربة على نطاق واسع، فتخنق الأعشاب الضارة وتحميها من الجفاف الصيفي — وهي خدمة حقيقية لـ\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003eالتربة الحية\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eفي الحساء الكريمي، أو مشويًا على شكل شرائح مع القشرة، أو مهروسًا، أو في الغراتان، أو في فطيرة حلوة. كما أن كثافته تجعله أساسًا ممتازًا لتحضير النوكي. ويمكن تحميص بذوره.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eجمع بذورك الخاصة:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eاستخرج البذور من ثمرة ناضجة جيدًا، واغسلها وجففها مفرودة. لا تتصالب \u003cem\u003eCucurbita maxima\u003c\/em\u003e مع الكوسا (\u003cem\u003eC. pepo\u003c\/em\u003e) ولا مع قرع البترنات (\u003cem\u003eC. moschata\u003c\/em\u003e) — لكنها تتصالب مع \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/12-graines-de-potirons-legumes-courges-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالقرع\u003c\/a\u003e. راجع \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ بذورك\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالالتزام بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية محورًا لعملنا. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eقرع بنكهة الكستناء، من دون عناء تقشيره.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866942681421,"sku":"3760335361326","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/potimarron-cucurbita-maxima-fruit-toupie-feuille-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787488257","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/15-graines-de-potimarron-legumes-courges-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}