{"product_id":"100-graines-de-betterave-jaune-legumes-ancien-jardin-semences-paysannes","title":"بذور الشمندر الأصفر (Beta vulgaris)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالبنجر الأصفر، البنجر الذهبي، بنجر Burpee's Golden: يتمتع بلُبّ برتقالي اللون بميزة عملية جدًا مقارنةً بالبنجر الأحمر — \u003cstrong\u003eفهو لا يترك بقعًا\u003c\/strong\u003e. لا على الأصابع، ولا على لوح التقطيع، ولا على المكونات الأخرى في السلطة. كما أن نكهته أكثر نعومة وأقل ترابية، ما يجعل كثيرًا ممن لا يحبون البنجر الأحمر يفضلونه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eلُبّ أصفر برتقالي:\u003c\/strong\u003e يحتفظ بلونه عند الطهي من دون أن يلطخ الأطباق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eنكهة لطيفة:\u003c\/strong\u003e أكثر حلاوة وأقل ترابية من البنجر الأحمر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eصنف قديم:\u003c\/strong\u003e خضار منسية تستحق العودة إلى حديقة الخضروات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eزراعة سريعة وبسيطة:\u003c\/strong\u003e مناسبة لجميع البستانيين الذين يملكون تربة عميقة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الزراعة بالبذور:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتعرّض للضوء:\u003c\/strong\u003e مشمس.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالتربة:\u003c\/strong\u003e عميقة، رطبة، خفيفة ومفككة، ومُثرَاة بسماد عضوي متحلل جيدًا. تجنبوا الترب كثيرة الحصى، لأنها تشوّه الجذور، ولا تضيفوا أبدًا سمادًا طازجًا.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطريقة:\u003c\/strong\u003e ازرعوا من مارس إلى يونيو لتوزيع مواعيد الحصاد، على عمق 2 سم في صفوف متباعدة 30 سم. يساعد نقع البذور لمدة ساعة في ماء فاتر على الإنبات. كل «بذرة» هي في الواقع \u003cstrong\u003eكبيبة\u003c\/strong\u003e تحتوي على 3 إلى 6 بذور ملتحمة — ومن هنا يأتي ظهور الشتلات في عناقيد. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eكيفية زرع البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح العناية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eخففوا الشتلات حتمًا\u003c\/strong\u003e إلى مسافة 10 سم عند ظهور 3 أو 4 أوراق: فمن دون هذه العملية، تتنافس النباتات فيما بينها ولن تحصلوا إلا على جذور صغيرة ونحيلة. والخبر الجيد أن البنجر هو الخضار الجذري الوحيد الذي يمكن نقله بسهولة — فالشتلات التي تُقتلع لا تُهدر.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاسقوا بانتظام، خصوصًا خلال فترات الجفاف: فالتذبذب في الري يؤدي إلى تشقق الجذور.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنصائح الحصاد:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eاحصدوا قبل الصقيع الشديد، عندما تصل الجذور إلى حجم كرة التنس — فعندما تكبر أكثر تصبح ليفية. اتركوا 3 سم من عنق الورقة عند قطع الأوراق، لتجنب أن «ينزف» البنجر أثناء الطهي.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالنباتات المفيدة المجاورة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eينمو جيدًا بجوار \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-doignon-jaune-paille-legumes-potager-aromatique-semences-paysannes\"\u003eالبصل\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/250-graines-dail-blanc-plantes-legumes-fleurs-aromatique-potager-semences-paysannes\"\u003eالثوم\u003c\/a\u003e والخس. تجنبوا زراعته قرب الكراث. راجعوا أيضًا \u003ca href=\"\/ar-intl\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eالبنجر الأحمر\u003c\/a\u003e و\u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eالنباتات المتوافقة في حديقة الخضروات\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eأهميته للتنوع الحيوي:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eتغطي أوراقه الكثيفة التربة وتحميها من الجفاف وتوفر مأوى للخنافس الأرضية والكائنات النافعة.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتسهم زراعة الأصناف القديمة مثل هذا الصنف مباشرةً في الحفاظ على التنوع الزراعي الذي أفقَرَه التوحيد القياسي على نطاق واسع.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eنيئًا ومبشورًا، أو مشويًا في الفرن على شكل شرائح، أو في حساء كريمي، أو ككارباشيو — لونه الذهبي رائع عند مزجه بالبنجر الأحمر، تحديدًا لأنه لا يتلون بصبغته. ويمكن طهي أوراقه مثل السلق.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eإنتاج البذور الخاصة بكم:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eهو نبات ثنائي الحول، ويُنتج البذور في عامه الثاني: احتفظوا ببعض الجذور في مكان محمي من الصقيع وأعيدوا زراعتها في الربيع. احصدوا السنابل الجافة. انتبهوا، فهو يتلاقح مع السلق وأنواع البنجر الأخرى: اعزلوا النبات المخصص لإنتاج البذور. راجعوا \u003ca href=\"\/ar-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eكيفية حفظ البذور\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتزامنا بالجودة:\u003c\/strong\u003e في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرنا قرب براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة إنتاج بذورها وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم، عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eكل نعومة البنجر، من دون أصابع حمراء.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866932883789,"sku":"3760335360305","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/betterave-jaune-beta-vulgaris-racines-fanes-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787325339","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ar-intl\/products\/100-graines-de-betterave-jaune-legumes-ancien-jardin-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}